С латинского рябина происходит от слов «птица, привлекать». Очевидно, яркие плоды дерева привлекали птиц, поэтому ими пользовались для ловли пернатых. Рябина — дерево, которое относится к семейству Розовые и привлекает не только птиц, но и взгляды любителей природы. Как посадить такую красавицу на даче и как за ней ухаживать, стоит рассмотреть подробнее.
Содержание
Описание рябины обыкновенной
Классический представитель рода представляет собой дерево округлой формы с кроной высотой 5–8 м. Форма листа сложная. Он состоит из непарного числа вытянутых листочков овальной формы с зубчатым краем. Окрас листовых пластинок зелёный, к осени меняется на золотистый или красный. Кора гладкая светло серого окраса с коричневым оттенком. Цветы растения собраны в щитовидные соцветия диаметром приблизительно 11 см. Они размещены на концах коротких побегов. Цветение наступает в конце мая и продолжается до июня, аромат цветов неприятный. Созревание плодов происходит в сентябре. Это сочные красно-оранжевые яблочки диаметром до 9 мм. Ягоды содержит мелкие округлые семена.
Виды и сорта
Род Рябина имеет около 200 видов.
Сорта рябины разделены учёными на типы в зависимости от происхождения:
- моравская — центрально европейское возникновение (Моравская, Бейснери, Конзентра, Розина, Эдулис и др.);
- невежинская — восточноевропейское возникновение (Жёлтая, Кубовая, Сахарная, Невежинская красная и др.).
Важно! Черноплодную рябину не относят к роду Sorbus, поэтому она не является рябиной. Это растение выведено Мичуриным И. В. из аронии черноплодной.
Можно также классифицировать сорта, разделяя их на декоративные и плодовые.
Среди декоративных сортов следует выделить:
- Арнольдина — голландский сорт, имеет множество вариаций в зависимости от цвета плодов. Возможен золотисто-жёлтый, розовый, бело-розовый, оранжево-жёлтый, белый, коричнево-жёлтый окрас ягод.
- Джерминс — сорт британской селекции, имеет плоды янтарного и оранжево-красного окраса с поздним сроком созревания. Листья перистые, к осени меняют окрас на красный.
- Интегеррима — датский сорт, имеет цельнокрайный лист.
Тюрингенская разделяется на несколько гибридных сортов:
- Леонардо Шпрингер — голландский сорт с крупными плодами оранжево-красного окраса и яйцевидной формой. Лист крупный, состоящий из 9–11 ромбовидных листочков;
- Фастигиата — британский сорт, который имеет пирамидальную крону и вверх стоячие ветви. Листовые пластинки жёсткие тёмно-зелёного окраса.
Знаете ли вы? Рябину можно использовать как подвой для айвы и груши. Продолжительность жизни прививок около 10 лет.
Среди плодовых сортов стоит выделить:
- Россика Майор — дерево с крупными плодами. Ягоды не горькие, имеют размер в диаметре не меньше 15 мм, содержат в составе большое количество витамина С, поэтому кислые на вкус. Листья расположены на черешках красного цвета. Скорость роста быстрая.
- Жёлтая — высокое дерево с хорошей морозостойкостью. Урожайность высокая. Плоды оранжево-жёлтого окраса, сладко-кислые на вкус, не очень сочные.
- Невежинская кубовая — наиболее распространённый в России сорт. Созревание плодов происходит в начале сентября. Ягоды крупные, пятигранные, красного цвета, имеют кисло-сладкий вкус.
- Гранатная — гибридный сорт получен Мичуриным И. В. в 1926 г. из лесной рябины и сибирского боярышника. Дерево с высокой морозоустойчивостью, имеет небольшие размеры. Плоды гранённые, тёмно-красного цвета, крупных размеров. Мякоть имеет кисло-сладкий вкус.
- Невежинская красная — характеризуется стойкостью к морозам, отличным качеством плодов и хорошей урожайностью. Плоды кисло-сладкие, крупного размера, ярко-красного окраса.
Правила выращивания на дачном участке
Рябину в массовых посадках в основном высаживают по периметру участка. Растение относится к неприхотливым, но предпочитает лёгкие суглинистые почвы.
Посадка
Для посадки подходят двухгодичные саженцы, а также крупные деревья в возрасте 8 лет. Размножение можно проводить отводками, корневыми отпрысками, прививками или свежесобранными плодами. Растение хорошо приживается и растёт во всех климатических зонах. Посадку осуществляют весной или осенью. Особых условий для посадки не требуется. Достаточно разместить лунки на расстоянии не меньше чем 5 м друг от друга и обильно полить их.
Размер лунки зависит от величины саженца и равен приблизительно 0,6 м в диаметре. Присыпать лунку лучше плодородной землёй с добавлением торфа и перегноя. После посадки дерево необходимо периодически поливать, чтобы не дать возможности пересохнуть корням. После хорошего укоренения взрослое растение способно справляться с кратковременной засухой самостоятельно.
Как ухаживать
Подкармливать дерево можно в первые годы после посадки, чтобы дать хороший толчок для роста. Подкормку осуществляют в разведённом виде. Она содержит 100 г калийного удобрения и 200 г суперфосфата. Дальнейший уход заключается в обрезании засохших веток и поливе во время засухи. Периодично через несколько лет крону рябины необходимо прореживать. Молодые побеги возле ствола обрезают ежегодно. В укрытии зимой дерево не нуждается, поскольку является достаточно морозоустойчивым, но молодые саженцы можно укрыть, чтобы повысить их приживаемость.
Укрывать или не укрывать дерево зависит от характеристик конкретного сорта и климатических особенностей территории посадки. Для плодовых сортов сбор урожая начинается с конца августа. Для декоративных — плоды могут висеть до весны. Кисти рябины можно срезать ножницами или секатором. Ягоды хранятся в сушёном или замороженном виде.
Вам будет полезно узнать, лучшие советы по уходу и посадке рябины красной.
Способы использования красной рябины в ландшафтном дизайне
Рябина в ландшафтном дизайне интересна круглый год: весной ажурной зеленью и нежными цветами, летом и осенью — созреванием ягод и цветовым разнообразием листвы, зимой — красными гроздьями под белым снегом.
Декоративность растения широко используется в дизайне приусадебных территорий благодаря ряду качеств:
- Невысокий рост дерева позволяет выращивать его на больших и малых участках.
- Для выращивания полноценного дерева достаточно 3 года. Это сравнительно небольшой термин.
- Неприхотливость к условиям роста. Она может расти на различных почвах и даже в полутени.
- Хорошо соседствует с кустарниками и многолетними травами.
Сочетание с другими растениями
Рябина имеет глубокую корневую систему, поэтому не мешает своими корнями соседним растениям и не отнимает у них питание из грунта. Крона дерева не очень густая. Это позволяет не создавать глубокую тень для соседей. Наилучшими соседями для рябины могут быть ель, берёза, шиповник, спирея, барбарис.
Важно! Рябина плохо растёт на почвах с застоем влаги в корнях и в городской задымленности.
Достоинства и недостатки применения рябины в качестве декоративного растения
В ландшафтном дизайне рябину любят за разнообразие форм и широкую цветовую гамму плодов. Вместе с распространённой формой роста ветвей встречаются и плакучие, и узкопирамидальные. По форме листьев разнообразие также наблюдается. Существуют сорта с перисто-лопастными листками. Окрас плодов разнообразен и может удовлетворить вкус любого дизайнера: от белого цвета до красного, переходящего в синий.
Рябина хорошо смотрится как в монопосадках, так и в групповых композициях. В смешанных группах её привлекательность основана на контрастных сочетаниях цвета и формы. Групповые композиции кустарниковых видов могут через небольшое время превратиться в сплошной массив. Рябина может сочетаться в классическом, пейзажном и этностиле. Кроме декоративных, хорошо смотрятся и сорта со съедобными ягодами. Их можно располагать возле зоны отдыха, бани, беседки.
Среди недостатков применения этого растения в дизайне сада можно выделить несъедобность плодов декоративных видов, невозможность её выращивать на почвах с высокой влажностью. Сажая декоративные виды на своём участке, следует поинтересоваться морозоустойчивостью сорта. В основном, большинство сортов легко переносят зиму, но встречаются и такие, которые нуждаются в укрытии.
Знаете ли вы? Рябину относят к средне продуктивному медоносу. Мёд из неё имеет крупнозернистую консистенцию и красноватый окрас.
Рябина — неприхотливое декоративное растение. Кроме украшения, ягоды плодовых видов могут использоваться для выпечки, приготовления уксуса, вина и джемов. Дерево обладает средними размерами и хорошей корневой системой. Это позволяет укрепить склоны дачных ландшафтов и озеленить территорию по периметру.
Рябина, как и яблоня, считается женским деревом. Именно их она в первую очередь берет под свою защиту, дарит красоту и здоровье. Недаром ни одна свадьба на Руси не обходилась без рябины. В Воронежской губернии сваха сыпала жениху за голенище рябиновые коренья, чтобы на него не навели порчу на свадьбе. Рябиновыми листьями выстилали обувь новобрачных, а венки из ее веток с россыпями ягод надевали им на головы. Считалось, что в таком наряде молодые спрятаны от сглаза с головы до ног. Ее ветками очищали спальню для первой брачной ночи, невеста надевала рябиновые бусы, а жених мог прикрепить гроздья к поясу — дабы не сглазили.
С рябиной связано множество примет – если порвется венок из рябины, надетый невесте на голову во время свадьбы, то значит, не по любви выходит она замуж или жизнь ее сложится несчастливо. Если венок из ягод долго сохраняет свою свежесть и не засыхает, значит, искреннее чувство в сердцах молодых, и все у них будет хорошо. Если бусы из ягод, повешенные около кровати девушки, вдруг рвутся и рассыпаются по полу, значит, скоро будет свадьба. А в какой стороне света больше ягод насыпалось, оттуда и придет жених.
Если девушка вдруг под окном увидела ягоды, рассыпанные по снегу, или веточку, воткнутую в окно, или просто несколько ягод на подоконнике – значит, скоро будет она счастлива. Бытовало также поверье, что если девушка попарится в бане рябиновым веником, а потом бросит его на двор суженого, то он её отыщет «по запаху», а девушка всегда будет молодой и красивой. Если рябина, растущая во дворе, вдруг прекращает плодоносить, болеет и чахнет, это значит, что-то не к добру в этой семье. То же самое означает, если вдруг зачахли и умерли саженцы рябины, посаженные с целью оберегать дом от зла и беды.
У рябины искали помощи при бесплодии, женских болезнях, фригидности. Ягоды рябины традиционно входили в состав приворотных зелий, помогая преодолеть неразделенную любовь, из них делали обереги, для защиты от чужих чар, отвода порчи, защиты от сглаза. Даже в наши дни девушки и женщины в деревнях осенью делают бусы из ягод рябины, не задумываясь, что раньше подобные бусы были важным ритуальным оберегом. Эти бусы носили целый год, до появления новых спелых ягод. Такой талисман всегда считался лучшей защитой от чужой магии любого сорта. Когда изготавливались новые бусы, старые сжигались или закапывались
Рябина служила оберегом не только для женщин. Согласно народным поверьям она охраняет воина в походе. Снаряжая мужей на войну, жены пришивали к их одежде крестики из рябиновых прутиков, перевязав их красной ниткой. Рябиновые грозди клали в походные сумки как средство от цинги и усталости в дороге. Было поверье: если человек страдает бессонницей, это означает, что его нечисть мучает, сна не дает. Надо взять ветку рябины, очертить ею окружность вокруг себя – сгинет нечисть и пройдет бессонница. У марийцев младенца символически парили рябиновым веником, считая, что тогда ребенок будет защищен от болезней. Олонецкий знахарь лечил так: находил в лесу подходящую рябину, расщеплял ее ствол пополам, пролезал через отверстие, а затем оставлял в этом расщепленном стволе письмо для лешего с вопросами.
В старину рябину применяли в похоронных обрядах, считая, что она охраняет живых от мира мертвых. Поэтому была традиция ставить на свежую могилу крест из рябиновых веток, которые перевязывали красными нитками. Этот крест помогает покойнику успокоится в могиле и не тревожить живущих. В Новгородской губернии, вернувшись с кладбища, вешали над дверью рябиновые прутья, чтобы покойник не возвратился домой.
С приходом христианства отношение к рябине не изменилось, просто приняло другие формы. Наши предки посвятили рябине особенный день, в который отмечали ее именины. В народе его назвали днем «Петра – Павла Рябинников». Приходился он на 23 сентября, день святителей Петра и Павла. По поверью с этого дня солнце на зиму спать ложится, до весны глаза закрывает, заканчивается Бабье лето и приходит настоящая осень. Уже наступают первые заморозки, горьковатая рябина становится сладкой и ее можно собирать, делать заготовки на зиму, обязательно оставляя немного ягод птицам. Красивая традиция, рожденная поверьем, что того, кто в этот день соберет с дерева всю рябину, впереди будут ждать несчастья.
Гроздья рябины связывали в пучки и развешивали под крышами домов, на воротах, в сараях со скотиной. Таким образом крестьяне «открещивались» от происков нечистой силы, от «лихих людей и плохих вестей». В этот день устраивали народные гуляния, пекли пироги с мясом, грибами, ягодами. Девушки делали куклу-оберег «Рябинку» как символ материнства и семейного лада, водили хороводы. Праздники сопровождались особым колокольным звоном, который в народе назывался – «Рябиновый звон”. А 31 октября отмечали День красной рябины и прилетевших синиц.
На Руси, в Украине и Белоруссии в старину существовало почти забытое сегодня понятие «рябиновая или воробьиная» ночь. Так называли ночи с сильной грозой или зарницами и считали их временем разгула нечистой силы. Существовало поверье, что в каждом году непременно бывают три рябиновые ночи: первая -когда рябина цветет, вторая — когда образуются ее ягоды, и третья — когда ягоды эти совершенно созреют (весной, летом и осенью). В Белоруссии рябиновая ночь представлялась одновременно и как время разгула нечисти, и как время, когда буря и удары молнии уничтожают нечистую силу. В Древней Руси с рябиновой ночью также связывалась своеобразная небесная битва. На Киевщине же воробьиной называли ночь на 1 сентября, когда «черт меняет воробьев». Фактически рябиновой или воробьиной можно назвать любую грозовую ночь с ветром и зарницами.
О рябине существует немало примет. В старинном травнике читаем: «В случае, если рябина в сем году обильно уродилась, то ждать нужно напастей страшных – войны или голода с мором повальным». Исследователи связывают появление такой негативной приметы со страхом простого народа перед рябиной, как перед колдовским деревом и тем, что ее ягоды цветом напоминают кровь.
Самая, пожалуй, известная народная примета — обильный урожай рябины предвещает холодную зиму. Об этом есть красивая древняя индейская легенда. Однажды, много лет назад наступила холодная зима. Охотники бродили по лесу в поисках пищи, с трудом пробираясь сквозь огромные сугробы. Чем больше они ходили, тем больше страх сковывал их души: лес был буквально усеян погибшими от холода птицами и мелкими животными. Племена объединились и вознесли свои молитвы к Великому Маниту с просьбой помочь им.
Великий Дух ответил: «Возьмите по капле крови от каждой мертвой птицы и животного и смажьте ею дерево”. Индейцы выполнили приказ. На следующее утро на всех деревьях, которые они смазали кровью, появились гроздья красных ягод, а на ветвях сидели птицы и мелкие зверьки и с радостью их поедали.
Счастливые индейцы танцевали до поздней ночи, восхваляя Великого Маниту, который пообещал им, что всякий раз, когда будет приближаться холодная зима, на рябине будет много ягод.
Еще несколько примет, связанных с рябиной.
Если рябина полностью расцвела, то заморозков больше не будет.
Если на рябине листья завянут и останутся на зиму, то будут сильные морозы. Кстати, эта примета справедлива не только для рябины, но и для других деревьев.
Три рябины вокруг дома – защита от пожара
Рябина перед окном – защита от зависти
Рябина у крыльца – достаток в доме.
Рябина в огороде – будешь всегда с урожаем.
И, в заключение, интересный факт. Рябина обладает бактерицидными свойствами, поэтому является, наряду с серебром, отличным средством для очищения воды. Исстари, когда люди ходили на покосы, они бросали в заводи гроздь рябины, чтобы вода была питьевой. А охотники, рыболовы и туристы пользуются этим приемом до сих пор: в затхлую воду опускают на два часа ветку рябины с листьями – и вода обеззараживается, становиться пригодной для питья.
В Древней Руси именно рябина удостоилась чести олицетворять женское начало, служить символом скромности. Дереву посвящалось огромное количество обрядов, песен и ритуалов. А приметы, связанные с ней, до сих по в ходу у современных сельских жителей. Так, если урожай рябины порадовал щедростью, селяне готовятся к продолжительной и лютой зиме.
К помощи рябины прибегали, когда хотели защитить новобрачных – дерево слыло мощным оберегом от всякого колдовства и злых чар. Для этого в обувь и карманы жениха и невесты клали рябиновые листья.
Чтобы в доме царил мир и благополучие, люди сажали под окнами дерево рябины – считалось, что лихой человек не сможет преодолеть защитную магию и обойдет дом стороной. Небольшую веточку с плодами зачастую подвешивали над входной дверью, тем самым давая «от ворот поворот» всякой нечисти. Дело в том, что нижняя сторона каждой рябиновой ягоды украшена равносторонней пятиконечной звездочкой. В свою очередь, пентаграмма была одним из важнейших языческих символов защиты.
Народный календарь посвящает рябине день в конце сентября, именуемый «Петр и Павел рябинник». Именно тогда сорванные и собранные в пучки рябиновые ветки развешивали под крышами домов и хозяйственных построек. Прутья втыкали также по краю каждого поля – совершив ритуал, люди могли вздохнуть спокойно, ведь от колдунов и ведьм их теперь защищает рябина. В некоторых российских губерниях был обычай вешать над дверью ветку рябины, возвратясь с кладбища, дабы покойник не смог вернуться домой.
Также растение наделяли мощными целительскими свойствами. В дошедших до нас рукописных сборниках есть множество заговоров от болезней, обращенных к рябине. Считалось, если даже просто постоять под этим чудесным деревом, можно избавиться от хвори. А еще надежнее трижды пролезть сквозь рябиновый куст.
Славяне чтили рябину, поэтому ломать дерево, рубить на дрова или приносить ему какой-либо ущерб считалось очень дурным поступком и грозило скорой расправой. Рябина считалась весьма мстительной и насылала на обидчика болезнь или смерть. Не рубили дерево еще и по той причине, что на нее сводили многие болезни, а значит, уничтожив дерево, можно было перенести болезнь на себя.
Народная любовь выражалась также в песнях, множество которых посвящалось «рябине кудрявой».
Реалии нашей жизни оставили далеко позади верования пращуров. Но если вы посадите рябину под окном или повесите веточку огненных терпких ягод над дверью квартиры, кто знает, может быть, далекие предки окажутся правы?
Глория Марис
Ольга Голубушкина
Конспект НОД «Ягоды рябины для птички» (рисование ватными палочками)
Конспект непосредственно образовательной деятельности
педагога с детьми второй группы раннего возраста
Тема: «Ягоды рябины для птички»
(Интеграция образовательных областей: «Художественно – эстетическое развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Физическое развитие»)
Цель: Учить детей рисовать ягоды рябины методом «тычка» ватной палочкой
Задачи:
Образовательная область Задачи
Художественно-эстетическое развитие Учить детей изображать ягоды рябины ватными палочками; развивать чувство цвета, объемности композиции; вызвать интерес к созданию образа кисти рябины; воспитывать интерес к процессу рисования
Социально-коммуникативное развитие Формировать у детей положительный эмоциональный настрой на совместную с воспитателем деятельность; воспитывать у детей отзывчивость и доброту, бережное отношение к птицам, желание прийти к ним на помощь
Познавательное развитие Продолжать учить различать и называть цвет и форму ягод рябины
Речевое развитие Побуждать детей вступать в диалог с воспитателем; понимать простые по форме и содержанию вопросы воспитателя и отвечать на них;обогащать активный словарь прилагательными: красный, круглый; побуждать детей к договариванию слов и стихотворных фраз, сопровождая свою речь движениями
Физическое развитие Развивать мелкую моторику рук, учить выполнять имитационные движения в сопровождении стихотворного текста
Оборудование и материалы: игрушка птичка; листы бумаги А5, с нарисованной веткой рябины; гуашь красного цвета (в блюдцах, ватные палочки; салфетки
Индивидуальная работа — предложить Соне Д. самостоятельно нарисовать ветку рябины
Методы и приемы:
Виды детской деятельности Методы и приемы Содержание
Продуктивная Тычок ватной палочкой Рисование ягод рябины
Познавательно-исследовательская Наглядный Сопровождение беседы иллюстрациями
Коммуникативная Словесный
Беседа на тему: «Чем птицы питаются зимой?»
Беседа с птичкой
Двигательная П/и: «Птички» Выполнение имитационных движений
Предварительная работа:
Образовательные области Совместная образовательная деятельность Взаимодействие с родителями
Познавательное развитие Наблюдение за птицами, за деревом — рябина
Рассматривание иллюстраций альбоме: «Зима» Пополнение альбома иллюстрациями
Речевое развитие Д/и: «Что такое зима?»
Физическое развитие П/и: «Птички»
Художественно – эстетическое развитие Чтение стихотворения И. Такмаковой «Рябина»
Ход занятия:
Дети сидят напротив воспитателя (включает аудиозапись «щебетание птиц») — Ребята, кто это поёт?
Дети: Птички.
— Когда я сегодня шла на работу, на земле сидела маленькая птичка. У неё не было сил летать. Она была голодная. Я её принесла в детский сад, накормила. Вот она. Давайте с ней поздороваемся!
Дети: Здравствуй, птичка!
— А, вы, знаете, чем питаются птички зимой? (Хлебом, зернышками)
— А чем еще мы можем накормить птичек? (Ответы детей)
— Ещё есть особенное дерево, у которого ягодки висят до поздней зимы и птички их клюют. Его мы видели на прогулке. Послушайте про это дерево стихотворение.
Стройную рябину вижу во дворе,
Изумруд на ветках утром на заре.
Много ягод красных,
Спелых и прекрасных.
— О чём стихотворение? (Показывает гроздь рябины)
Дети: О рябине.
— Правильно, посмотрите, какие красивые ягодки висят на ветке, одна возле другой. Ими питаются зимой птицы.
— Какого цвета ягоды рябины?
Дети: Красного.
— Какой они формы?
Дети: Круглые
— Какого они размера?
Дети: Маленькие.
— Правильно, ребята. На веточке рябины много-много маленьких круглых красных ягод, одна возле другой. Как клюют их птички? Давайте, превратимся в птичек.
Раз, два, три повернись,
Быстро в птичек превратись.
Игра «Птички»
Птички по небу летели
(Детки машут руками и бегут по кругу)
И на веточку присели
(Останавливаются, садятся на корточки)
Горстку ягодок склевали
(Руками показывают, как птички клюют)
Дальше в небо улетели
(Машут руками и бегут за столы)
А за столики мы сели.
-Посмотрите, что-то наша птичка загрустила. Оказывается, она хочет кушать.
— Наша птичка очень любит ягоды рябины, давайте нарисуем их и подарим нашей птичке, а она на нас посмотрит и подождет. У нас с вами есть бумага, на ней нарисована кисть рябины без ягод, еще есть краска. Какого цвета?
Дети: Красная.
— А еще у нас с вами есть ватные палочки. Сегодня мы будем рисовать ватными палочками. А теперь посмотрите, как я буду рисовать (показ с рассказыванием).
-А теперь вы возьмите ватные палочки правильно, покажите мне и аккуратно опускайте их в краску.
Дети рисуют (Во время рисования включить музыку). Рассматривание рисунков. Дети дарят свои рисунки птичке. Птичка благодарит ребят.
Родовое название «sorbuc» рябина получила от слова «терпкий» за соответствующий вкус плодов. Рябина нетребовательна к почвам, светолюбива, морозоустойчива — выдерживает морозы до 50 градусов. Предпочитает опушки лесов, редколесье, растёт по берегам рек и озёр. В фазу плодоношения вступает с 6−10 лет и доживает до 200 лет.
С давних пор рябину сажали возле жилищ, чтобы защитить семью от злых духов, болезней и прочих бед.
В сентябре, в период созревания плодов, по народному календарю отмечали день Петра-Павла Рябинника. В этот день грозди плодов развешивали под крышами домов, сараев, а по краям полей втыкали ветки с ягодами. В Прибалтике на Яков день такими ветками-оберегами также украшали дома, хлева, поля и колодцы.
В народе «рябиновой ночью» называли ночь, когда цвела рябина и буйствовала гроза. В такое время гуляла по Земле нечистая сила, а гром и молнии уничтожали её, поэтому ветки рябины с красными ягодами в старину считались символом Перуновой палицы, способной защитить человека от бед.
Рябину широко использовали от сглаза и порчи младенцев и маленьких детей. В доме, в котором один из членов семьи обладает взрывным характером, полезно держать веточки рябины — она поможет направить энергию гнева на созидание.
Издавна на Руси дома рубили из дуба, а кто победнее был — из сосны и ели. Такие избы топились по-чёрному и могли мгновенно вспыхнуть. Большая опасность исходила от кузниц. Недаром их располагали поодаль от жилищ и обсаживали рябиной — её древесина загорается с трудом, а пышная крона не сразу поддаётся верховому пламени.
Считалось, что рябиновый дух отгоняет хвори, поэтому летом больных выносили под деревья рябины. Сечку из её листьев использовали при закладке на зимнее хранение овощей и фруктов — гниль не заводилась до самой весны.
Плотная вязкая древесина ценилась мастерами. Из неё вытачивали оси и втулки для карет и телег, делали дорогую мебель. Также применялась рябина для изготовления музыкальных инструментов — кларнетов, флейт.
Когда зацветает рябина, терпкий миндальный аромат её желтовато-белых соцветий неизменно привлекает пчёл. Рябиновый мёд зернистый, красноватого цвета, с горьковато-терпким ароматом.
С рябиной были связаны многие сельскохозяйственные приметы. Например такие:
Рябина цветёт рясно — много овса будет.
В лесу много рябины — осень будет дождливой.
Рябина зацвела — пора сеять лён.
В медицине рябину применяли с глубокой древности. Она оказывает общеукрепляющее, сосудорасширяющее, болеутоляющее, мочегонное, желчегонное действие, способствует улучшению обмена веществ.
Плоды рябины богаты витаминами, их в виде отваров, соков, настоев принимают при истощении, гиповитаминозах, атеросклерозе. Цветы и ягоды полезны больным сахарным диабетом, при заболевании щитовидной железы, кожных и многих других заболеваниях.
Запечённые с мёдом плоды давали при общей слабости. Распаренные ягоды служили хорошим кровоостанавливающем средством.
При употреблении плодов рябины следует помнить, что она противопоказана при повышенной кислотности желудочного сока.
В цветах, листьях и плодах содержится большое количество фитонцидов. Ветка рябины способна сделать болотную воду пригодной для питья, а помещённая в чистую воду — сохраняет её в таком виде месяцами.
В ветеринарии отвар из плодов рябины используют для лечения заболеваний лёгких у животных.
Из ягод рябины можно приготовить целебное варенье, оно получается желейной консистенции, с лёгким привкусом горечи и приятным ароматом.
Перед варкой плоды следует для уменьшения горечи опустить в кипящий 3%-й раствор соли. После этого залить ягоды горячим 50−60%-м сахарным сиропом, оставить на 12 часов. Варить лучше в несколько приёмов. На 1 килограмм плодов брать 1,5 кг сахара.
В студёный зимний день пригубите ложечку такого варенья, запьёте душистым травяным чаем — и оживут в памяти весенние дни, когда рябинушка надевает свой ажурный жёлто-белый наряд… И осенние — когда горят оранжевым пламенем грозди её целебных плодов.
Теги: народные средства, деревья, лекарственные растения, рябина