Выращивание спаржи в теплице

Как создать оптимальные условия выращивание спаржи?

Аспарагус является сезонным растением. В свежем виде стебли можно приобрести в период с конца апреля по июнь. В супермаркетах их стоимость колеблется от 800 до 1000 рублей за один кг. Необходимо отметить, что выращивание спаржи – это занятие для терпеливых.

Растение (деревце) начинает цвести по прошествии 3х лет от момента посадки семян. Но это в том случае, если собираетесь сбывать ягоды и цветки растения для лекарственных целей.
Первые четверо суток семена следует вымачивать в воде, которую необходимо менять 2 раза в день. Затем их высаживают на мешковину и ждут прорастания. В этот период спаржу нужно постоянно поливать. Как только семена дали ростки, их высаживают на открытый грунт. И здесь имеются свои тонкости.
Грядки должны быть около 1 м в ширину и 30 см в высоту. Семена высаживают с интервалом 1 м друг от друга. В летнее время почву необходимо постоянно разрыхлять и удобрять, зимой – засыпать перегноем и сухими листьями. Как только стебли достигнут поверхности земли, можно собирать первый урожай.
Важно вовремя срезать побеги – до того, как они проклюнутся над поверхностью. В противном случае спаржа перезреет и будет иметь нетоварный вид. Определить момент уборки урожая просто. Как только почва на грядках приподнимется и потрескается – это значит, что пора срезать побеги под корень. Обычно их длина составляет 20-22 см.
Уборку урожая осуществляют каждый день в течение всего сезона (6-8 недель). Необходимо заранее отыскать каналы сбыта, поскольку срок хранения свежей спаржи составляет не более 4 дней.
Успехов в начинаниях собственно спаржевого бизнеса!

Методы посадки спаржи

Размножить спаржу вероятно двумя методами: семенами либо корневищами. Второй вариант обеспечит вам урожай уже в первоначальный год посадки, но, корневища не всегда имеется в свободной продаже. Выращивание же рассады из семян происходит в течении 1-2 лет.

По окончании того, как сеянцы разовьют хорошую корневую совокупность, их переносят на грядку в теплицу.
При выращивании рассады дома, семена высевают в последних числах Марта, а в середине мая их переносят в огород для предстоящего доращивания. Для посева применяют рассадные коробки и питательную, обогащенную фосфором и азотом, землю.

Рассада спаржи

Главные этапы выращивания рассады спаржи:

1. Перед посадкой семена спаржи направляться подготовить, дабы ускорить появление всходов. Для этого посадочный материал замачивают в воде на 2-3 дня, меняя каждый день воду. Температура окружающей среды обязана все время поддерживаться на уровне +30 градусов. Затем набухшие семена выкладывают на увлажненную мешковину и оставляют еще на 7 дней, впредь до проклевывания ростков.
2. Посадку в коробки выполняют по схеме 3х3 см. Дабы меньше травмировать ласковые росточки, возможно применять зубочистку либо пинцет. Семена заглубляют не более чем на 2 см.
3. коробки с посадками размещают на подоконнике южной ориентации. Не помешает кроме этого дополнительная подсветка в вечерние часы.
4. Почву увлажняют систематично, не допуская ее чрезмерного переувлажнения. Не забывайте, кроме того взрослые растения спаржи не выносит избыточной жидкости в земле.
5. Проклюнувшиеся ростки присыпают маленьким числом торфа.
6. Через 10-15 дней сеянцы подпитывают комплексным минеральным удобрением.
7. В то время, когда стебли рассады достигнут высоты 15 см, посадки нужно прорядить, покинув самые сильные и здоровые экземпляры.

Рассада спаржи в открытом грунте

За семь дней до пересадки в открытый грунт, рассаду каждый день выставляют на улицу для закаливания. Для доращивания рассады выбирают открытое, солнечное место, нужно на маленькой возвышенности, дабы не планировала лишняя влага. Грядку готовят за год до высадки: землю шепетильно перекапывают на глубину 40-50 см и вносят органические и минеральные удобрения из расчета на 1 м2 – 10 кг перепревшего навоза и 100 г минудобрений.

В течении сезона грядки со спаржей систематично умеренно увлажняйте, выдергивайте сорняки и подкармливайте. В качестве удобрения возможно применять перебродивший и разведенный в воде коровяк либо куриный помет. На зиму грядки со спаржей укройте сухими страницами.

Внимание! Для получения высокопродуктивных растений с прекрасно развитым корневищем, которое возможно поделить на части, культивирование рассады спаржи на грядке направляться проводить не меньше 3 лет. За это время у вас будет возможность выбраковать не сильный растения.

уход и Посадка за спаржей в теплице

Для закладки каждой сотки товарной плантации в теплице на даче потребуется не меньше 200-300 корневищ рассады. Грядки под посадку рассадной спаржи направляться подготовить с осени:

• верхний слой перекопать на 50 см;
• внести органику 20 кг/м2 и минудобрения (аммофос либо нитрофоска) 150 г/м2;

Внимание! Удобрения перед посадкой вносить не нужно, поскольку корневище растения может взять ожог. Рассада спаржи в теплице

Обратите внимание, что при высадке корневища верхушечная почка деленки обязана обязательно быть расположена на уровне почвенного грунта теплицы, а корневище заглубляться не более чем на 2 см. В каждую лунку при посадке вносится компост либо перегной.

Растениям спаржи в теплице потребуется регулярное рыхление, постоянные подкормки и удаление сорняков. За вегетационный период растения направляться четыре раза подкормить. Для этого используются удобрения и растворы мочевины на базе фосфора и калия.

Раз в 2 года в осеннее время землю питают компостом и мало окучивают побеги.

Сбор урожая спаржи

Сбор урожая спаржи начинается лишь на второй год по окончании посадки корневищ. количество и Урожайность съемных побегов возрастает с каждым последующим годом. Сбор урожая проводится способом срезки по достижении побегами толщины 2 см и высоты 25-30 см.

Выращивание спаржи — фото

Выращивание спаржи. Урожайные грядки.

Занимательные заметки:

• Теплица «кремлевская»: преимущества и особенности
• Как приготовить витаминный морс: из клюквы, смородины, брусники, облепихи
• Как вырастить эстрагон в теплице: сорта, выращивания и технология посадки
• Из-за чего почва в рассаде покрывается плесенью, что делать и как избавиться?

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

• Рассада тыквы из семян в теплице: уход и сроки посадки

  Выращивание в теплице рассады тыквы разрешает удачно культивировать этот овощ на Урале и в Сибири. Верный выбор сортов, сроков посадки семян и…

• Сладкий перец калифорнийское чудо: описание, советы по уходу и выращиванию в теплице

  Калифорнийское чудо уже продолжительное время есть одним из самый распространенных и востребованных сортов сладкого перца. Столь значимая позиция в полной мере…

• Особенности выращивания кабачков в теплице из поликарбоната

  Неприхотливые кабачки в большинстве случаев выращивают в открытом грунте. А ведь в теплице из поликарбоната они дают прекрасный урожай, по 30 кабачков с м2. Все…

• Выращивание рассады бальзамина садового в теплице: правила и рекомендации

  Бальзамин – однолетнее либо долгое цветковое растение, насчитывающее около 500 видов и везде распространенное в умеренном и тропическом…

• Верное выращивание клубники из семян дома

  Выращивание клубники из семян – это достаточно кропотливое и трудоемкое занятие. Но, разглядев все преимущества данного способа, все больше людей желают…

• Лук эксибишен: выращивание в теплице

  селекцией и Выращиванием культурного лука люди занимаются с давних пор. И сейчас без данной культуры не обходится несколько огородный сезон. Относительно…

Спаржа (аспарагус) – одна из самых вкусных, полезных и дорогих овощных культур. Первые ростки спаржи, которые бывают белыми, зелеными, розовато-зелеными или фиолетовыми, насыщены витаминами, минералами и клетчаткой. Окраска ростков зависит от способа выращивания и времени сбора. Зеленая спаржа растет, как обычный овощ, на грядке; ростки белой спаржи окучивают так, чтобы на них не попадал свет; а фиолетовыми ростки становятся после «солнечных ванн» – ее окучивают не сразу, позволяя нежным побегам понежиться на солнце.

Молодые нежные побеги можно есть сырыми или быстро приготовленными на пару, в воде, в духовке или на гриле. Спаржа является одним из самых ранних овощей нового сезона: собирать урожай молодых побегов начинают уже в апреле-мае.

Спаржа, род растений из семейства спаржевых. Всего известно до 100 видов спаржи, рассеянных по всему свету, преимущественно в сухом климате. Одни виды спаржи — травы, другие — полукустарники, развивающие подземное корневище и надземные более или менее ветвистые стебли, у многих видов – ползучие. Наиболее распространенный вид в мире – Спаржа лекарственная, или Спаржа обыкновенная, или Спаржа аптечная, или Аспарагус (Asparagus officinalis). Верхние части ростков спаржи (около 20 см) во всё мире используются в кулинарии как деликатес.

Рассаду спаржи выращивают из семян, высевая их в открытый грунт или рассадные горшочки.
Уход за рассадой состоит в своевременном поливе, рыхлении почвы и удалении сорняков. При хорошем уходе к осени формируются здоровые растения, имеющие мощное корневище и 3-5 побегов высотой 25-40 см. Перед наступлением заморозков, в октябре, надземные побеги спаржи срезают на 10 см выше поверхности почвы. В таком виде растения перезимовывают. Весной рассаду выкапывают и пересаживают на постоянное место. При подборе участка необходимо учитывать, что это многолетнее растение. Лучше расположить спаржу около стены или вдоль забора.

Выбранный под спаржу участок с осени очищают от сорняков. На поверхности почвы равномерно рассыпают 15-20 кг/м2 органического удобрения и глубоко перекапывают ее. Весной на участке высаживают рядками рассаду. Ряды спаржи размещают на расстоянии 70 см друг от друга. В рядках выкапывают лунки глубиной 30 и диаметром 40 см. На дно лунки насыпают холмиком перегной, на котором и высаживают рассаду. Холмик по высоте должен достигать краев лунки. Если почва осенью была хорошо заправлена органическим удобрением, то перегной в лунки можно не насыпать (хотя он не помешает), а заменить его рыхлой почвой.

У рассады спаржи перед высадкой укорачивают корни, оставляя их длиной 3-4 см. Корни равномерно распределяют по холмику, присыпают слоем земли толщиной 5-7 см, уплотняют и поливают. Когда вода впитается, лунку мульчируют землей. За лето можно делать одну-две подкормки азотным удобрением (25 г/м2). Осенью междурядья перекапывают, а высохшие стебли срезают на 10 см выше уровня почвы. На второй год жизни растения уход за ним такой же, как и в первый. В течение первых двух лет междурядья на участке спаржи можно засевать такими культурами, как редис, кресс-салат, салат-латук, овощная фасоль.

Что касается собственно технологии выращивания рассады, то существует два способа.

Прямой посев семян спаржи в рассадные гряды

Приступать к посеву семян спаржи в рассадные гряды лучше в третьей декаде мая. Итак, берем семена и высеваем. Но учтите: сухие взойдут только дней через 20–30. Вы готовы так долго ждать? Нет? Тогда лучше предварительно их замочить. То есть залить водой (30–35°С) на 5–6 дней и ежедневно ее менять. Чтобы поддерживать нужную температуру, емкость с семенами (скажем, небольшую пластиковую бутылку) можно поставить к батарее или в другое теплое место.

После окончания этого срока семена спаржи помещают во влажную ткань или в бумагу на 3–7 дней – пусть прорастают. Чтобы ткань или бумага не пересыхали, закройте ее целлофановым пакетом. Просто намоченные семена дают всходы на 10–15-й день, а наклюнувшиеся – уже на 7–8-й.

А пока семена спаржи прорастают, можно подготовить рассадную грядку. То есть внести на 1 квадратный метр земли 10 кг (ведро) перепревшего навоза или компоста и 100 г/м2 комплексного удобрения. Почву перекопать, разрыхлить и выровнять. Расстояние между грядками должно быть от 25–30 до 40 см. Семена сеют на глубину 2 см и на расстоянии 5–7 см. А через 3–4 недели надо будет проредить всходы, оставив только самые сильные ростки на расстоянии 10–15 см.

Рассада спаржи растет медленно и через полтора месяца достигает всего 10–15 см в высоту. Поэтому и на рассадочных грядах она остается долго, один-два сезона. Все это время за ней нужно аккуратно ухаживать: регулярно пропалывать и поливать, в июне один-два раза подкормить азотными удобрениями (аммиачной селитрой, мочевиной, 10 г/м2) или навозной жижей, разбавленной водой в пропорции 1:6.

В результате к концу августа у растений будет по 2–4 побега и небольшое корневище. Его нужно подготовить к зиме, подкормив в конце августа – начале сентября фосфором и калием (любым осенним удобрением по инструкции на упаковке). А когда в октябре у спаржи отомрет надземная часть, засыпать посадки перегноем или торфом слоем примерно 3 см. Можно укрыть их лапником или опавшей листвой.

Посадка горшечной рассады спаржи

Горшечная рассада спаржи хороша тем, что в отличие от растений, сразу посеянных в грунт, позволяет выиграть полмесяца-месяц и к осени получить более развитые молодые растения, которые лучше подготовятся к зиме.

Процедуры те же, как и при посадке в рассадные гряды: замачивание, проращивание и посев. Только сеять надо пораньше, в начале – середине мая, и не в землю, а в горшочки емкостью 100–200 мл или в рассадные кассеты. Для посева спаржи можно использовать едва наклюнувшиеся семена с корешком 1–3 мм. Подойдут и проростки с корешком 20–25 мм, только чтобы не повредить его, придется высаживать семена особенно осторожно.

Почву для горшочков можно использовать такую же, как для рассады огурцов, или приготовить «спаржевую»: смешать огородную землю, перепревший навоз, торф и песок в соотношении 2:1:1:1. Дальше остается лишь классический несложный уход: полив, рыхление, поворачивание к свету разными сторонами, постепенное закаливание.

Высаживать рассаду в открытый грунт можно в начале июня.

Уход за спаржей

На второй год после посадки рассады спаржи вносят минеральные удобрения, затем почву вдоль рядов растений нужно как можно раньше разрыхлить, стараясь не повредить корни.

В засушливую погоду следят за тем, чтобы почва под растениями оставалась влажной. В сухой почве побеги спаржи становятся волокнистыми и приобретают горький вкус.

В октябре засыхающие побеги спаржи нужно осторожно срезать у самой земли, стараясь не повредить корневище, и сжечь. У растений, не пораженных ржавчиной и спаржевой мухой, ботву можно не срезать, она будет предохранять корни зимой от промерзания. Рассаду спаржи в рассаднике в сильные морозы при отсутствии снега или небольшом снежном покрове нужно укрыть листьями, соломой или навозом.

Осенью однолетние, двулетние посадки и плодоносящие растения следует подкормить суперфосфатом (0,3-0,5 кг на 10 м2) и 40 %-ной калийной солью (0,25-0,35 кг). После внесения удобрений почву в междурядьях глубоко рыхлят. Сделать это нужно осторожно, чтобы не повредить корней и проростков спаржи.

Хорошие результаты дает осеннее мульчирование торфом слоем 8-10 см для лучшей перезимовки. Рано весной мульчу разрыхляют и заделывают в почву как подкормку. Эту операцию проводят ежегодно.

В апреле почву, насыпанную в виде валков на рядки плодоносящей спаржи, следует тщательно выровнять и слегка утрамбовать. Таким образом будет нетрудно обнаружить трещины на почве над проростками спаржи (появление трещин свидетельствует о том, что проростки можно срезать). Ширина валков у основания в первые годы выращивания должна равняться 40 см, в последующие – 50-60 см.

Уборка урожая спаржи

На третий год после посадки, если растения сильные и достаточно кустистые, приступают к уборке урожая. Если растения слабые, сбор урожая откладывают на следующий год и ухаживают за спаржей так же, как и на второй год выращивания.

Уборку побегов спаржи начинают с 3-го года. Однако, до уборки, ранней весной междурядья глубоко рыхлят, а растения высоко окучивают почвой, перегноем. Во II-III декаде апреля над почвой появляются побеги. Когда они достигнут технической спелости (5-7 см в высоту и 0,7-1,0 см в диаметре), почву осторожно отгребают и побеги спаржи срезают у поверхности почвы, затем заново окучивают. Побеги срезают по мере их образования через каждые 3 дня в течение 20-25 дней. На 3-м году жизни у одного растения убирают до 5 побегов. В последующие годы можно убирать до 15 побегов в течение 30-40 дней. После окончания уборки у каждого растения должно оставаться не менее 3-5 побегов, которые, развиваясь, образуют мощные стебли с ветвями 2-5-го порядка, покрытые кладодиями, благодаря которым растения накапливают пластические вещества.

На четвертый год и в дальнейшем уход за спаржей такой же, как на третий год.

Уход за растениями спаржи в послеуборочный период должен быть особенно тщательным, поскольку именно в это время закладывается основа будущего урожая. Рекомендуется рассыпать в междурядья перегной, древесную золу или удобрительную смесь, заделать их на 5-7 см в почву, затем полить. Почву надо рыхлить после каждого полива или дождя. В зимнее время урожай спаржи можно получить за счет выгонки. Для семьи из трех человек достаточно иметь на приусадебном участке 15-20 кустов спаржи.