Выращивание овощей

С чего начать

Прежде чем приступить к выращиванию растений на продажу в домашних условиях, нужно тщательно продумать свои действия и составить план. Сначала следует определиться с выбором растений. Начинающим огородникам лучше на первых порах ограничиться небольшим количеством растений, выбрав самые неприхотливые сорта. Набравшись опыта, можно будет увеличить и количество растений, и количество сортов. Для домашнего огородничества лучше всего подходят скороспелые сорта, поскольку в помещениях растения развиваются намного медленнее, чем на открытом воздухе.

Далее следует ознакомиться с правилами ухода за выбранными сортами. Их легко узнать в интернете, а для самых скрупулезных огородников будет полезна специальная периодика и библиотечная литература. Затем нужно определиться с тарой, которая будет использоваться для домашнего огорода. Одним растениям требуется простор, другие обходятся весьма ограниченным пространством. Следующий этап – подготовка почвы. Земля с грядок для домашнего огорода не подходит. Ее надо покупать в специальных магазинах. Последний этап – выбор места для огорода. Большинство растений нуждается в большом количестве солнечного света, по этой причине лучше всего устраивать огород на западной или южной стороне дома.

Наиболее подходящие для домашнего выращивания растения

Количество растений, которые можно выращивать дома на продажу, огромно. Чтобы не запутаться во всем их многообразии, будет полезна следующая классификация:

• зелень и пряные травы;
• овощи;
• экзотические растения.

Зелень и пряные травы не требуют особого ухода. Наибольшей популярностью пользуются следующие виды:

• зеленый лук;
• щавель;
• укроп;
• базилик;
• эстрагон;
• кинза;
• петрушка;
• лаванда;
• тимьян;
• мелисса;
• мята;
• розмарин;
• шпинат.

Выращивать в домашних условиях овощи несколько сложнее, чем зелень, но никаких непреодолимых проблем здесь нет. На домашнем огороде можно вырастить:

• помидоры;
• огурцы;
• картофель;
• болгарский перец;
• батат.

Сложнее всего выращивать дома экзотические растения. Но и в этом нет ничего невозможного. Нужно лишь получить специальные знания, касающиеся их выращивания. Среди наиболее популярных экзотических растений, используемых в этих целях, можно выделить следующие:

• ананасы;
• лимоны;
• мандарины;
• киви.

Разумеется, нужно учитывать, что при выращивании на продажу рентабельность экзотических видов растений невелика, так что они принесут больше удовольствия, чем денег.

Основные способы выращивания растений дома

Для выращивания зелени, овощей и пряных трави в домашних условиях можно использовать стены комнат, балконы, подоконники, лоджии, внешние карнизы окон и кухни. При этом применяются следующие способы:

• Выращивание посевом семян. Этот метод подходит для выращивания на подоконнике различной зелени (кинза, водяной кресс, кресс-салат, салатная горчица, салат-латук, базилик и др.).
• Продленное выращивание. Часть корневищ или все растения целиком при наступлении осени выкапывают вместе с комом земли, затем пересаживают их в горшки и переносят в квартиру. Этот метод подходит для выращивания перцев, щавеля, томатов, огурцов, эстрагона, ревеня, хрена.
• Выращивание из рассады. Данный метод подходит для выращивания любых овощей, однако у него есть недостаток – необходимость покупки рассады. Чтобы обойти этот недостаток, можно вырастить рассаду самостоятельно.
• Выгонка. Это наилучший метод для выращивания зелени. Он подходит для растений, у которых имеется запас питательных веществ в подземных частях (клубнях, корнеплодах, луковицах). С этой целью используют луковицы чеснока, репчатого лука, корнеплоды сельдерея и петрушки.

Особенности домашнего выращивания пряных трав

Для тех, кто не имеет опыта выращивания растений дома, проще всего начать с выращивания пряных трав, которые сравнительно неприхотливы. Для этого нужно только отвести им солнечное место и постоянно поливать.

• Укроп любит свежий воздух, свет и воду. Чтобы его семена лучше взошли, их нужно замочить на несколько дней, постоянно меняя воду. После посева семян в нейтральную почву урожай созреет уже через месяц.
• Петрушка требует такого же ухода, что и укроп, но она легче переносит холод и любит открытый воздух, поэтому для ее выращивания хорошо использовать лоджию или на балкон.
• Базилик, напротив, обладает повышенной чувствительностью к температурным перепадам, поэтому его лучше выращивать на подоконнике.
• Для мелиссы важнее всего хорошее освещение. При соблюдении данного условия ее можно держать и на балконе, и на подоконнике. Особых сложностей с ней нет – нужно просо посадить семена во влажную почву и регулярно поливать.
• Мята требовательнее, чем мелисса. Она плохо переносит температурные перепады, нуждается в хорошем освещении, особом составе почвы и постоянном поливе.

Особенности домашнего выращивания зелени

Выращивать зелень нетрудно, нужно лишь соблюдать несколько простых правил, и домашняя плантация будет приносить прибыль круглогодично.

• Чтобы получить урожай быстро, следует выбрать кресс-салат. После посадки его семян во влажную почву их нужно регулярно поливать, и спустя всего две недели после высадки семян можно будет собрать первый урожай. Важно учитывать, что это растение плохо переносит продолжительное пребывание под прямыми лучами солнца и жару.
• Щавель растет на любых почвах, отличается неприхотливостью, но требует постоянного полива. Семена нужно замочить на два дня, посадить во влажную землю в горшочке и накрыть пленкой, пока не появятся первые всходы. После их появления пленку убирают, а горшочек помещают на светлое место.
• Шпинат любит высокую влажность, его урожай можно получить спустя три-четыре недели после высадки семян во влажную почву. Когда у всходов появится первая пара листьев, их прореживают и оставляют только самые сильные.
• Выращивать лук в домашних условиях очень просто. Нужно замочить на сутки луковицу в теплой воде, после чего обрезать шейку и посадить во влажную почву. Горшок надо поставить на подоконник и постоянно поливать.

Особенности домашнего выращивания овощей

Поскольку основная особенность домашнего огорода состоит в ограниченности его пространства, высокорослые размашистые сорта овощей следует исключить.

• При выращивании огурцов надо держать их в тепле и беречь от сквозняков. Если света недостаточно, то необходимо использовать дополнительные лампы. В солнечную погоду нельзя допустить перегрева растений. Если огурцы выращиваются не на балконе, а в комнате, то нужно натянуть на форточках марлю или сетки или для предотвращения проникновения насекомых.
• В комнате можно успешно выращивать баклажаны. Для этого больше всего подходят низкорослые сорта с небольшими плодами. Баклажаны выращиваются через рассаду, которую получают из семян, посаженных в феврале. Когда на растении появятся шесть-восемь листьев, его надо пересадить в ящики или горшки диаметром примерно двадцать сантиметров. Полив должен быть обильным, полезно проводить опрыскивания.
• Пекинская капуста легко переносит нехватку света, потому ее можно выращивать на подоконнике в любое время года. В землю надо вносить мел или золу, чтобы понизить ее кислотность.

Совместимость растений

Важнейшим фактором при выращивании огородных культур является их совместимость. Одни растения прекрасно уживаются с другими в одной таре, для других требуется отдельная тара. Следствием совместного выращивания несовместимых культур может стать их замедленный рост, а крайних случаях – их гибель. При этом многие растения способны оказывать стимулирующее воздействие на соседние, и даже защищать их от вредителей. Используя знания о совместимости огородных растений, можно существенно повысить их урожайность. Грамотные смешанные посадки позволяют выращивать на меньшей площади земли большее количество растений.

Например, возле огурцов можно разводить различные разновидности салата. Прекрасное воздействие на огурцы оказывают посаженные рядом укроп, огуречная трава, ромашка. Что касается совместного выращивания огурцов и томатов, то тут однозначный ответ дать трудно. Здесь имеет смысл положиться на собственный опыт, попробовав выращивать различные сорта этих овощных культур рядом.

Инвентарь для домашнего огорода

При обустройстве домашнего огорода обязательно понадобится тара. Она может быть самой разной: пластиковые и керамические горшки, ящики из различных материалов, включая дерево, пригодятся даже жестяные банки и молочные пакеты. Некоторые специалисты рекомендуют не использовать тару с воздухонепроницаемыми стенками, однако здесь решающую роль играет состав почвенной смеси. Если она приготовлена правильно, то доступ воздуха к корням будет обеспечен и растения не будут страдать от его нехватки. Горшки желательно обернуть фольгой. Она отражает солнечные лучи и предохраняет почву от перегрева.

Очень важно наличие отверстий в днище тары, через которые удаляются излишки воды. Почву для домашнего огорода новичкам следует приобретать в специализированных магазинах, но опытные огородники могут приготовить ее самостоятельно.

Вода, используемая для полива, должна иметь комнатную температуру. Допустимо использовать воду из-под крана, но она должна отстояться на протяжении как минимум двенадцати часов, чтобы содержащийся в ней хлор испарился.

Удобрения для домашнего огорода

Удобрять растения, выращиваемые на домашнем огороде, можно самыми разными средствами. Бесплатные удобрения для этих целей можно найти даже на своей кухне.

Спитые чай и кофе можно выкладывать на поверхность почвы в горшках. Они содержат огромное количество полезных для растений микро- и макроэлементов. Кроме того, спитые чай и кофе могут вноситься в почву при пересадке растений. Их сушат в тепле и смешивают с почвой в соотношении один к десяти. Их также насыпают на дно горшка, где они служат одновременно в качестве подкормки растений и дренажа почвы.

Однако для дренажа лучше всего использовать размельченные сосновые и еловые шишки, в которых содержатся смолистые вещества, предотвращающие загнивание корневой системы. Еще одно доступное средство для удобрения домашнего огорода – яичная скорлупа, которая содержит в себе большое количество фосфора, кальция и разных микроэлементов. Однако для изготовления удобрения из скорлупы ее необходимо сжечь. Кроме того, в качестве бесплатного удобрения можно использовать древесную золу, а также золу из стеблей сорняков или из соломы. В ней также содержится большое количество кальция, в котором нуждаются растения.

Полезные советы по реализации урожая

Продажа обычных сортов овощей, выращенных в домашних условиях, не всегда приносит ощутимый доход. Конкуренция со стороны крупных производителей и оптовых поставщиков слишком сильна, а расходы на транспортировку и реализацию небольших объемов продукции велики. Однако почти любой бизнес можно сделать успешным, если найти конкурентные преимущества. При выращивании овощей в домашних условиях таким преимуществом является культивирование мелкоплодных сортов.

Они очень мало представлены в магазинах и на рынках, но при этом пользуются у покупателей большим спросом. Некоторые мелкоплодные овощи, к примеру, томаты, намного полезнее крупных, так как содержат больше минеральных солей, органических кислот и витаминов. При правильном подборе упаковки их можно продавать в несколько раз дороже обычных овощей.

Продажа полученного урожая может производиться не только отдельно для каждого вида растений, но и путем составления овощных наборов, куда можно добавлять мелкий лук и различную зелень для приготовления салатов.

Для упаковки овощей, предназначенных для продажи, можно использовать полиэтиленовые и полипропиленовые пакеты, а также пластиковые контейнеры.

Зимой, кажется, для огородника наступают каникулы. Это не совсем так. Это время надо потратить для анализа и оценки прошлого сезона, планирования следующего, изучения новых методов выращивания. Зимой запасаются семенами овощей, удобрениями, средствами полива и обработок растений.

Работа на огороде зимой вроде и небольшая, но для повышения урожайности крайне необходима. В первую очередь провести снегозадержание в регионах с невысоким снежным покровом. На пригорках и продуваемых участках снега практически нет. Он выдувается ветром. В этих местах надо положить ветки деревьев или кустарников, хворост, снопы камыша или кукурузы поперек господствующих ветров. Благодаря этому агроприему земля меньше промерзает и весной повышается поглотительная способность почвы. По мерзлой земле талые воды просто стекают в низины.

Слой снега в 10 см при расставании весной дает до 300 л воды на 10 м². Для раннего схода снега с огорода в конце зимы на участок разбрасывают темные сыпучие вещества: землю, сажу, песок. На солнце вещества черного цвета быстрее прогреваются.

Также надо прикрывать снегом посадки земляники, чеснока для успешной перезимовки. В малоснежные зимы при наступлении устойчивого похолодания приходится укрывать мульчой. Используют опилки, перепревший навоз, торф. Слой мульчи должен быть не менее 5 см, более тонкий слой не даст эффекта.

Даже если вы не живете на своей даче круглый год, найдите время в период новогодних каникул и выберетесь на свой участок, чтобы оценить его состояние.

Работы в саду и огороде в Декабре

Студень, лютень, зазимник — начало зимы. Декабрь год замыкает, зиму начинает. В декабре солнце на лето, зима на мороз поворачивают.

Работа на участке — в саду огороде:

Хотя бы раз в неделю стоит появиться на участке. Чтобы грызуны не добрались до корней деревьев, на площади всего приствольного круга уплотняют снег. При отсутствии снега накладывают навоз или торф.

Если идут мокрые снега — это опасно для молодых плодовых деревьев: под тяжестью снега ветки ломаются. В таких случаях ветки привязывают к основному побегу. Устанавливают кормушки для пернатых друзей сада.

Работы в саду и огороде в Январе

Просинец, сечень — после осенне-зимней облачности на светлосинем небе появляются просветы, прибавляется день. Наши древние предки-славяне зимой готовили новые посевные площади, для чего «секли», т.е. рубили лес. Да и сам месяц как бы рассекает зиму на две части.

В народе давно заметили:
— если в январе часты туманы или снег — жди дождливого лета;
— январь сухой и холодный — сухо и жарко будет в июле;
— январь с умеренной погодой — дальнейшие месяцы зимы будут холодными, и весна холодна.

А еще говорят: «Растет январь — растет и холод».

Проверьте, не пострадали ли от сильных морозов плодовые деревья. Пора, если это не сделано раньше, провести их окучивание снегом. Не помешает это и ягодным кустам, особенно побегам малины.

В суровую и малоснежную зиму следует дополнительно утеплить плодовые деревья газетной бумагой. Ствол и скелетные ветви обертывают в несколько слоев, закрепляя шпагатом, а сверху закрывают рубероидом.

Проводится осмотр деревьев, кустарников. На ветках хорошо заметны необлетевшие листья, в которых могут гнездиться окуклившиеся вредители. Необходимо собирать и уничтожать эти гнезда, а также высохшие плоды-мумии: в них зимует плодовая гниль.

Настало время усилить борьбу с грызунами. После каждого снегопада хорошо бы понабросать снега под всю крону дерева, а затем плотнее утрамбовать его. Вот и закрыт доступ грызунам к корням и шейке ствола. Не забыть бы и о ягоднике — ведь критическая температура в почве для корней клубники -8°С. Одеяло из снега и ему не помеха, если ягодник не укрыт с осени. Но лучше предпочесть еловые ветки: осыпавшиеся по весне иголки станут отличным удобрением для почвы. А зайцам — другой заслон. Можно обмазать ствол и несущие ветви раствором коровяка в смеси со свежегашеной известью и глиной с добавлением на ведро смеси 50 г креолина.

Первые помощники в борьбе с вредителями летом — птицы. Но их следует привлечь на участок уже зимой. Сделайте кормушки, подойдут молочные пакеты, которые легко превратить в домики, а на корм идет все — крупа, семечки, сушеные ягоды и кусочки несоленого шпика.

Кстати, натравить синиц на зимующих плодожорок несложно. Нужно накапать на кору деревьев рядом с гнездами немного растопленного несоленого сала. Синицы, большие охотницы до этого лакомства, обнаружат сначала его, а потом и вредителей.

Самая пора подумать, как сохранить на участке снег, особенно если зима бесснежная. Просто тем, у кого в семье хозяин: собьет щиты да и выставит их на участке.. Есть еще варианты: сгрести снег в валы или разбросать по участку ветки сосны или лапы ели.

А вот после обильных снегопадов, если они мокрые, снег с ветвей деревьев и кустарников стоит переодически стряхивать. Жаль нарушать красоту, а надо: для здоровья посадок.

Да, не забыть бы: зима — пора шелухи лука и чеснока — незаменимого подспорья в борьбе с вредителями ранней весной. Пригодится и собранная за зиму яичная скорлупа: ее измельчают и вносят в почву, особенно под сливу, вишню, облепиху. Будут благодарны такой подкормке морковь, огурцы, капуста, репа. Сухие корочки хлеба тоже могут пригодиться для подпитки почвы, но только не на кислых землях.

Кстати, и дома есть чем заняться: пора проверить сохранность посадочного материала и овощей, удалить портящуюся продукцию, заняться сортировкой и прогревом семян. Уже в начале месяца начинают высадки рассады огурца, а в конце — томата. Эти работы проводят и в зимних теплицах.

Вот сколько дел в короткий зимний день на участке!

Работы в саду и огороде в Феврале

Снежный, лютый, межень — межа зимы и весны. «Вьюги и метели на февраль налетели». Февраль — двуликий месяц: и лютень, и бокогрей.

Длинные сосульки сулят длинную весну. Снег прилипает к дереву — будет тепло. Ночью луна красная — жди ветра, тепла и снега.

«Готовь телегу с зимы…» — говорят в народе.

В феврале самая пора сделать закупки в садоводческих и хозяйственных магазинах семян, удобрений, инвентаря.. Кстати, для этой цели не лишним будет заглянуть и в магазин детских игрушек: детские грабли, пластмассовые и металлические ведерки и многое другое весьма сгодится летом.

Если заготовили с осени и храните черенки плодовых деревьев, загляните в подвал: в каком состоянии они находятся. Если же черенки не были заготовлены, то самая пора их срезать в один из не морозных дней, связать в пучки и обернуть от мышей еловыми ветками и толем. Хранить их лучше всего под снегом.

Осмотрите еще раз плодовые деревья.. Не пропущены ли зимние гнезда бабочек-вредителей. Уничтожьте уцелевшие листья и плоды-мумии.

Сладкий перец, морковь, огурцы, помидоры, редис и куча свежей зелени. Не обязательно идти в магазин, чтобы насытить свой организм витаминами. Все это можно выращивать на балконе или на подоконнике. Целый год у вас будут свежие, экологичные, а главное, бесплатные растительные продукты. Кроме того, такое огородничество украсит ваш дом, а уход за растениями успокоит после напряженного дня.

Зеленый лук

Считается, что вырастить зеленый лук очень просто. Для этого понадобится горшок, фанера под размер горшка, луковица и вода. В листе фанеры нужно вырезать отверстия по диаметру луковиц. В горшок (или стакан) надо налить немного воды, луковицу зафиксировать в отверстиях фанеры и соединить всю конструкцию. Стоит заметить, что корешки луковицы должны едва касаться воды (чтобы не было гниения). Воду нужно менять каждую неделю.

Зелена цибуля, овочі, зеленьPinterest

Укроп

Укроп также неприхотлив в уходе. В горшок с землей высыпать семена укропа и присыпать еще сверху немного землей. Поливать нужно умеренно, ведь большой влажности это растение не любит. А вот солнечный свет оно любит, впрочем, не стоит оставлять растение на балконе, если днем там будто в печке. Также стоит отметить, что перед посадкой, семена можно вымочить в теплой воде для лучшего прорастания.

Кріп, зеленьPinterest

Петрушка

Ее вырастить уже не так просто, как зеленый лук или укроп, впрочем, не так уж и трудно, просто нужно больше усилий. Итак, перед тем, как посеять семена петрушки, их следует замочить на полчаса. Лучше завернуть семена в несколько слоев марли. Потом можно сажать в горшок и обеспечить растение светом. После того, как семена взойдут, зелень нужно проредить – расстояние между ростками должно быть около 4 см. Когда петрушка вырастет, не стоит сразу же обрывать все листья. Со временем она восстановит свои листья, поэтому стоит немного оставить.

Петрушка, зеленьPinterest

Шпинат

Это растение любит много света и тепла, поэтому вазоны с семенами лучше не ставить в тень, а сразу на подоконник или балкон. Перед посевом семена шпината следует замочить на несколько суток. Затем нужно положить в горшок с землей на расстоянии 4 см друг от друга. Поливать растение нужно обильно как до, так и после прорастания.

Шпинат, зеленьPinterest

Базилик

Самый легкий способ вырастить базилик – это использовать уже готовый стебель растения. Достаточно поставить его в воду и уже через пять дней появятся корни. После этого посадить растение в горшок и регулярно поливать, сбрызгивая листочки водой. Когда листьев будет около шести, надо обрезать верхушку базилика, чтобы он начал куститься.

Базилік, зеленьPinterest

Перец

Для выращивания перца в квартире рекомендуется использовать специальную почву, обогащенную микроэлементами. Семена нужно посадить в маленькие горшки и закрыть их пищевой пленкой. Когда появятся первые ростки, в пленке нужно сделать несколько небольших проколов. Когда перец окрепнет, его можно пересадить в большие горшки или ведра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. В дальнейшем перец можно поливать каждый день и нужно беречь от прямых солнечных лучей.

Перець, овочіPinterest

Морковь

Морковь тоже неплохо растет на подоконнике. Для ее домашнего выращивания лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка» или «Раунд бэби». Такие сорта не дают крупные плоды, соответственно меньше займут места в вашем мини-огороде. Если нет специального контейнера для выращивания моркови, можно использовать обычные пластиковые бутылки, в которых обрезается верх и делаются дренажные отверстия внизу. Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренированной, температура воздуха в пределах +13°…+24° С.

Морква, овочіPinterest

Огурцы

В домашних условиях хорошо растут самосеющиеся сорта огурцов. Перед тем как сеять огурцы, семена нужно подержать в слабом соляном растворе и те, что всплывут, выбросить. Пригодные семена вымочить в растворе марганцовки в течение 20 минут. После чего семена надо промыть на влажной марле и посадить в грунт под пленку. Когда рассада взойдет и подрастет, ее можно рассадить в большие емкости, примерно 6 л. Поливать огурцы нужно теплой водой ежедневно и соорудить решетку для того, чтобы растение могло плестись.

Огірки, овочіPinterest

Помидоры-черри

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Семена закапывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой пленкой горшки. Когда томаты взойдут, их нужно пересадить в большие контейнеры. Растение должно получать равномерное освещение. Для этого горшки нужно регулярно поворачивать к окну. Поливать следует осторожно, чтобы не залить растение. Грунт рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями.

Помідори, овочіPinterest

Редиска

Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные горшки. Семена перед посадкой можно проверить, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1-3 см в рыхлый грунт и накрыть пленкой. Когда появятся ростки, растение можно поместить на два-три дня в более низкий температурный режим – около +15 °С для закаливания. Через пять дней после появления первых ростков делают органическую подкормку, а через две недели – минеральную. Поливать редис нужно обильно по мере подсыхания и беречь от сухого воздуха.

Редис, овочіPinterest

Напомним, ранее 5.ua сообщал, что вишни и абрикосы из-за ливней поражены грибком, а овощи до сих пор не взошли.

Не все горожане могут похвастаться тем, что у них есть огород на даче или садовом участке. Но если желание есть, помидоры, огурцы и зелень можно вырастить и в квартире. Команда TAM.BY расскажет, как создать мини-огород прямо на подоконнике.

Что понадобится

Выращивание овощей и фруктов пользуется популярностью во всем мире. Например, жительница Нью-Йорка Бритта Райли придумала вертикальный огород на гидропонике. Она выращивает растения в использованных пластиковых бутылках. Питательные вещества они получают благодаря насосу, который качает жидкое удобрение наверх конструкции. Потом оно капельным путем проходит через корневую систему растений, посаженных в капсулированную глиняную почву. Огород занимает немного места в квартире и приносит неплохой урожай. Своими идеями Бритта поделилась на конференции TED.

Впрочем, чтобы получить свежие овощи и фрукты, не обязательно придумывать сложную систему. Можно прибегнуть к классическому способу и создать мини-огород на подоконнике или балконе в грунте. А чтобы урожай радовал круглый год, нужно продумать несколько моментов.

Место. У владельцев квартир выбор, где разместить мини-огород, невелик: это будет подоконник или балкон. Хорошо, если окна выходят на солнечную сторону, тогда растения будут получать достаточно света. В противном случае потребуются лампы для дополнительного освещения. Подойдут светодиодные — они почти не греются и не разбиваются.

Для «грядок» на подоконнике можно соорудить стеллажи. Важно, чтобы их ширина была такой, чтобы не мешать движению штор и жалюзи.

Емкости. Выращивать растения удобно в пластиковых горшках объемом по 5 и 7 литров. Они немного весят, их легко мыть — что еще нужно городскому садовнику. Подойдут и глиняные горшки, деревянные ящики.

Обратите внимание, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Емкости необходимо поставить на поддоны.

Если вы планируете выращивать в квартире огурцы или помидоры, продумайте устройство шпалер, к которым будете подвязывать растения.

Грунт. В магазинах продают разные почвенные смеси для комнатных огородов. Для большинства культур подойдет грунт с нейтральным pH — ищите эту надпись на упаковке.

Помимо всего перечисленного, вам могут быть нужны удобрения, термометр, оборудование для полива, емкость для отстаивания воды — в нем жидкость согреется до комнатной температуры и отстоится от хлора.

Какие растения выбрать

Полноценный огород в квартире, конечно, организовать не получится. Для помещения подойдут мелкоплодные сорта овощей и фруктов.

Помидор — один из самых популярных вариантов домашнего озеленения. Чтобы получить вкусные и сочные плоды, растение нужно посадить во вместительный горшок с питательным грунтом и расположить на окне, которое выходит на солнечную сторону. Если света не хватает, ситуацию спасут лампы.

Поливать помидоры в жаркие дни придется каждый день, в прохладную погоду достаточно и раза в неделю. Не забудьте про подкормку растений раз в месяц.

Огурцы тоже неплохо чувствуют себя в квартире. Для них подойдут горшки емкостью 5-10 литров. На дне хорошо уложить глиняные черепки или керамзит — они послужат дренажем.

Дома можно выращивать самоопыляющиеся сорта огурцов. Прежде чем посадить семена, их рекомендуют подержать во влажном и теплом месте, а затем посадить в горшок по одному. Огурцы любят влагу, поэтому периодически их необходимо опрыскивать.

В квартире хорошо растет зелень — салат, укроп, шпинат, мята, горчица, базилик. Важно, чтобы температура в помещении не опускалась ниже +18 градусов. Зелень непривередлива и созревает быстро. Урожай можно получать даже зимой, обеспечить достаточное освещение помогут лампы.

Есть культуры, которые даже зимой растут без подсветки — сельдерей, петрушка, репчатый лук, цикорный салат.

В домашних условиях получится вырастить редис, клубнику и даже цитрусовые. Немного опыта и терпения — и они будут зреть и у вас на подоконнике.

В этой статье мы расскажем вам, какие растения можно выращивать не только в огороде, но и в квартире. Они замечательно приживаются и дают свой урожай в не зависимости от типа посадки. Ведь так часто хочется попробовать спелые и сочные томаты, которые еще теплые от солнца, сладкую морковь, сорванную за минут или даже секунду, перед ее употреблением.

Выращивание овощей в непосредственной близости от кухни является одним из тех видов деятельности, которое уравновешивает практичность и потакает вашим слабостям.

Овощи начинают терять питательные вещества, как только их сорвут, а качество их уменьшается по мере того, как сахар превращаются в крахмал. Для получения овощей с наилучшими вкусовыми качествами, выращивайте собственные овощи у себя дома. И даже, если у вас нет собственного огорода, вы можете смело их высаживать в горшки/контейнеры и выращивать у себя на кухне или на балконе.

Брокколи

Брокколи имеет высокое содержание кальция, железа и магния, а также витамины А, B6 и C. Одна чашка сырых брокколи обеспечивает 130 процентов суточной нормы витамина С.

Для выращивания брокколи в контейнерах, нам необходимо взять горшок 30-40 см глубиной и просто посадить в него семена. Чтобы семена проросли быстро, дополнительно накройте горшок полиэтиленом и поставьте вблизи солнечных лучей.

За брокколи необходимо следить, и если вы заметите, что вокруг нее начинают летать белые бабочки, и на ней появляются маленькие зеленые червячки – это значит, что на нее напала капустная белянка. Тогда вам необходимо убрать маленьких гусениц с нее и накрыть марлей или другим подвижным полотном. Кроме этого брокколи необходимо постоянно поливать, она не любит сухую почву.

Горох

Нет ничего проще, чем выращивать горох в горшке, и теперь у вас всегда будет быстрый доступ к сладкому и аппетитному горошку.

Горох имеет высокое содержание клетчатки, железа, магния, калия, а также витаминов А, B6 и C. Выращивание гороха в горшках: сейте горох на расстоянии 4-5 сантиметров друг от друга в горшки.

Размер горшков должен быть не меньше 20-25 сантиметров в глубину. Также необходимо обеспечить опору для гороха, чтобы помочь растению расти вверх. Горох можно выращивать, как ранней весной, так и поздним летом, главное чтобы температура воздуха была в пределах между 10-20 градусами по Цельсию.

3. Фасоль и бобы

Существует очень много сортов фасоли, которые вы можете выбрать для домашнего огорода. Бобовые растения содержат большое количество железа, клетчатки, марганца и фосфора, а особенно высушенные. Поэтому самое лучшее, это собирать урожай уже сухих стручков.

Вырастить бобовые в горшках очень просто, посадите бобовые на расстоянии друг от друга в 8-10 см, при этом глубина горшка, а в данном случае лучше выбрать прямоугольный контейнер, должна быть минимум 30 см. Сбор урожаю следует проводить, когда стручок будет полностью высушен на корню. Стручки должны быть светло-коричневого цвета, и вы должны чувствовать твердые бобы внутри. Оставьте стручки еще на несколько дней, чтобы убедиться, что они полностью высохли, прежде чем сорвать их. Бобовые необходимо хранить в банках в прохладном, темном и сухом месте.

4. Брюссельская капуста

Брюссельская капуста растет гроздьями на высоком стебле, если готовить ее непосредственно собрав с грядки, то она имеет очень сладкий и нежный вкус. Кроме этого содержит целый ряд полезных компонентов: магний, калий и рибофлавин, витамин А, B6 и C.

Чтоб вырастить брюссельскую капусту в горшке просто посейте в него семена, сам горшок должен иметь глубину до 40 см. Следить за ней необходимо, как и за брокколи, оберегая ее от белянки и гусениц.

5. Томаты

Свежие томаты, прямо на вашей кухне – это мечта всех начинающих садоводов, именно с этого овоща и начинается жизнь огородника. Ведь ничто не может сравниться со спелым и ароматным томатом прямо с грядки и на стол .

Томаты очень полезны и содержат много клетчатки, железа, магния, никотиновой кислоты, калия и витаминов А, B6 и C. Они также являются отличным источником антиоксиданта ликопена.

При посадке томата в горшки его размер будут варьироваться в зависимости от сорта, которые вы планируете посадить. Если вы садите высокорослые томаты, то глубина горшка должна быть не менее 45-50 см, для низкорослых достаточно 30-35 см, а для карликовых всего 20-25 см. При этом в одном горшке должен расти, только один куст и не более.

Томаты так же подвержены нападению гусениц, поэтому за этим стоить следить и при необходимости убирать их, кроме этого они могут подвергаться гнили. По необходимости используйте фунгициды, а так же удобрения для томатов и пасленовых.

Красный перец

Красный сладкий перец имеет высокое содержанием калия, рибофлавина, а также витамины А, В6 и С. Одна чашка красного сладкого перца содержит 317% рекомендуемой суточной дозы витамина С и 93% витамина А.

Один куст перца необходимо выращивать в горшке глубиной 20-30 см. Внимательно следить, чтоб не появилась тля и блошки, так как они являются наиболее распространенными вредителями перца. Для борьбы с вредителями применяйте органические инсектициды.

7. Свекла

Свекла является отличным урожаем 2 в 1, так как вы можете употреблять не только корень свеклы, но и ее листья. Молодая зелень свеклы вкусная при добавлении ее в салат, а ее стебли могут быть обжаренные в качестве быстрого гарнира, или могут использоваться так, как вы часто используете шпинат.

Корни свеклы богаты высоким содержанием железа, калия и витамина С. Зелень свеклы еще лучше по своему минеральному и витаминному составу, так как имеет высокое содержание железа, кальция, магния, калия, цинка, а также витамины А, B6 и C.

Семена растений свеклы сеют в горшок на расстоянии 7-8 см друг от друга, а глубина горшка не должна быть менее 30 см. Наиболее вкусные корнеплоды, когда они не очень большие ориентировочно 5 см в диаметре. При таком размере они сладкие и нежные. А вот чем больше корнеплод, тем он менее ароматный.

8. Морковь

Морковь весьма вкусный и сладкий плод, который так приятно кушать прямо с грядки. Морковь богата содержанием клетчатки, марганца, ниацина, калия, а также витаминами А, B6 и C. Единственный ее недостаток, как впрочем и плюс – это высокое содержание сахара. Так что если вы хотите уменьшить количество потребляемых углеводов, не злоупотребляйте морковь, так как на сегодня диетологи ее уже относят к фруктам, а не овощам.

Семена моркови сеют в горшок на расстоянии 5-7 см друг от друга, а глубина горшка не должна быть менее 30 см. В горшки лучше сеять сорта небольшой моркови. Наиболее вкусная морковь та, которая имеет небольшой корнеплод. Уделяйте внимание поливу, так как морковь любит влажную почву.

Шпинат

Шпинат полезен, как взрослым так и детям он очень богат белком, железом, каротином, аскорбиновой кислотой, клетчаткой и другими элементами. Отличительная особенность шпината, является стойкость каротина и аскорбиновой кислоты к температурному воздействию при обработке.

Для выращивания его на кухни просто посейте семена непосредственно в горшок и уже через 5 дней они прорастут. Когда на шпинате появятся более 5 листков, а высота его будет более 7 см он готов к употреблению.

10. Зелень

Кроме всего прочего вы можете смело выращивать любые салаты, пряности и зелень в горшках. По большей степени все капустные богаты кальцием, железом, калием, а также витамины А, В6 и С.

Капустные растения стоит выращивать каждый овощ/салат в отдельных горшках минимум 25-30 см в глубину, а вот пряности и зелень можно выращивать по нескольку растений в одном контейнере, на расстоянии друг от друга в 5-10 см.

Большинство зелени – это холодолюбивые растения и не очень любят жаркую погоду, поэтому их лучше выращивать ранней весной или осенью.

За капустными растениями необходим такой же уход, как описано выше про брокколи, так как они подвержены, тем же вредителям и болезням.

Попробуйте вырастить хотя бы несколько из причисленных овощей и себя дома и вы получите массу удовольствия от их употребления!