Выбираем место для огорода

Начнем с вопроса, который непременно возникает при планировании: где на участке разместить огород, какую часть общей площади под него отвести. После простейшего расчета потребности в овощах (см. первый урок) обычно оказывается, что под огород достаточно выделить участок площадью около 3 соток. Больше или меньше — будет зависеть от состава семьи и желания поэкспериментировать с какими-либо культурами.
Первый вопрос: где разместить огород и какую площадь под него отвести
Под огород выделяют самое солнечное место, без затенения с южной стороны. В отличие от сада, который размещают на северном склоне, для огорода предпочтительна именно южная экспозиция. Это в том случае, если огород будет только огородом. К огородному участку предъявляются определенные требования:

  • под овощи вносят повышенные дозы удобрений (как органических так и минеральных);
  • обеспечивают хорошую воздухопроницаемость грунтам, для чего вносят разрыхлители в виде соломенной резки, соломистого навоза, речного крупнозернистого песка;
  • создают оптимальные условия для увлажнения, удаляют излишки воды через дренаж или устраивают полив при недостаточном увлажнении;
  • защищают участок от господствующих ветров, высаживая с наветренной стороны декоративные или плодовые деревья, но так, чтобы затенения не было – все овощи светолюбивы.

Иногда огородники делят общую площадь на несколько участков по такому принципу: основные культуры с большой площадью посадки выделяют в один массив, а зеленные и пряно-ароматические помещают поближе к дорожке и строению, чтобы легко можно было срезать пучок петрушки или укропа, не бегая по всей даче или приусадебному участку.
В последнее время стало модным устраивать декоративный огород. Здесь овощные культуры выполняют еще и оформительские функции, поэтому их подбирают уже по декоративным качествам. Но это все же экзотика. Если тема декоративного огорода вам интересна — читайте статьи о принципах его организации из списка рекомендованной литературы к уроку.
Декоративный огород — модная экзотика
Нежелательно сажать овощи в междурядьях сада, где есть затенение, конкуренция за воду и питательные вещества, существует опасность загрязнения продукции ядами, применяемыми для защиты сада. Да и овощи лучше удаются именно на открытых участках.

Размещаем теплицы и парники

Овощных культур достаточно много, и они очень разнообразны по своим внешним признакам и особенностям выращивания. Желание огородника обеспечить себя ранними овощами приводит к необходимости выделения площади под утепленный грунт. Сейчас нет проблем в приобретении различных теплиц и парников или материалов для самостоятельного их строительства.
В холодном климате теплица — не роскошь, а необходимость
В защищенном грунте выращивают в небольших количествах теплолюбивые овощные культуры: томаты, перец, баклажан, огурец, кабачок. Для получения ранней зелени в утепленном грунте в качестве уплотнителей высевают салат, укроп, петрушку и другие травы. Для удовлетворения потребности в ранних овощах обычно достаточно по 4-5 растений каждой культуры.
Площадь под утепленным грунтом обычно не более 100 кв.м. Но в зонах с прохладным летом вырастить теплолюбивые овощи в открытом грунте проблематично, и их выращивают только под укрытиями. В этом случае нужны теплицы, и их площадь уже будет выше – до 300 кв.м и даже больше. Конечно, лучше культуры не родственные выращивать отдельно, например: огурец с кабачком в одном сооружении, а томаты, перец и баклажан – в другом. Но если растений мало, то это сложно осуществить, да и не слишком нужно.
Особенностям выращивания овощей в теплицах посвящен следующий урок — Парники и теплицы: особенности выращивания овощных культур в закрытом грунте. Там мы подробно рассмотрим все важные нюансы.

Сооружаем грядки

Грядки делают весной, просто размечая дорожки. Дорожки между грядками должны обеспечивать свободный проход и возможность достать рукой с дорожки до середины грядки. Как правило, для этого ширина дорожки должна быть не меньше 40-50 см. Длина самих грядок может быть произвольной, а ширина — удобной для работы: такой, чтобы рукой можно было свободно достать чуть дальше середины грядки. Это необходимо для проведения ручных работ – посева, прополки, уборки урожая.
Длина и ширина грядок может быть произвольной — главное, чтобы удобно было их обрабатывать
Грядки под отдельные культуры (как и теплицы) длинной стороной лучше размещать с севера на юг — так растения будут лучше освещены в течение дня. Количество рядов растений в грядках — произвольное.
Обычно грядки делают прямоугольной формы. По своему устройству они могут быть разными. Так, на юге стараются делать вровень с поверхностью почвы или даже углубленными, а в центре страны и на севере – приподнятыми. Края грядок обычно не ограничивают каркасом, но при устройстве узких гряд по Миттлайдеру или теплых паровых гряд устраивают каркас из досок или плоского шифера, других материалов.
Различные способы устройства гряд: заглубленные или приподнятые, в каркасе и так далее — лучше осваивать постепенно. Подробнее о том, какие бывают грядки, как их соорудить, в чем преимущества и недостатки различных вариантов — читайте в статьях из списка для чтения к этому уроку.
Огород можно организовать по-разному
Под крупные растения (с большим кустом) или лианы делают широкие расстояния между рядами – от 40 до 90 см, а между мелкими растениями, наоборот, междурядья уменьшают до 15 см и даже меньше. Наибольших междурядий требуют тыквы и плетистые кабачки– более 1,5-2 м;

  • широкие междурядья нужны для томатов, перца, баклажана, кустового кабачка, фасоли.
  • узкие междурядья – для свеклы, моркови, зеленных культур.

Схемы размещения растений на грядках:

  • корнеплоды — 6 см между растениями в ряду и 10-15 см междурядья; так же удобно размещать большую часть зеленных и пряноароматических растений;
  • пасленовым потребуется опора для каждого куста; размещают их по схеме 50×50 или 70×70 см;
  • раннюю капусту размещают по схеме 40×40 см;
  • позднюю капусту — по схеме 50×70 см;
  • огурец: при выращивании на опоре оставляют 25-30 см между кустами; при выращивании без подвязки между растениями оставляют 60-70 см, а междурядья увеличивают до 90-120 см;
  • кабачок кустового типа размещают через 40 см;
  • кабачок плетистый – через 70-120 см.

Требования к почве

Участок под огород должен быть плодородным. Овощи традиционно выращивали на сельских подворьях, где в почву вносилось много органики, но на современных огородных участках бывает и совсем иная ситуация, могут потребоваться дополнительные мелиоративные мероприятия — так, например, при неглубоком залегании грунтовых вод устраивают дренаж со стоком излишков воды в устроенные водоемы или колодцы.
Участок под огород должен быть плодородным
Обычно начинающим необходимо просто внести с осени удобрения:

  • органические (навоз, перегной, компосты из органических отходов) из расчета 60-100 кг на 100 кв.м;
  • минеральные комплексные, где есть азот, фосфор и калий (азофоска, нитроаммофоска, фоскамид, осеннее и другие) — до 5 кг на 100 кв.м.

Далее следует вскопать участок как можно глубже, но с учетом толщины плодородного слоя. На бедных подзолистых почвах вместо глубокой пахоты проводят постепенную подпашку с углублением пахотного горизонта на 5-7 см в год и применяют компосты из любых видов органики. Разрыхлители необходимы только на тяжелых и заплывающих грунтах.
Хорошие результаты дает высев многолетних трав (люцерны, клевера, эспарцета) на 2-3 года и их запашка. Вместо многолетних трав можно запахивать однолетние травы в качестве сидератов. Это могут быть смеси на основе ячменя или овса с викой или горохом. Перед запашкой травы необходимо измельчить и внести поверх азотно-фосфорные удобрения из расчета 1-2 кг на сотку.
Компост — хорошее органическое удобрение
Удобрение отдельных овощных культур имеет свои особенности. Так, под огурец, кабачок, позднюю и среднюю капусту вносят органику (навоз, перегной, компост), а под томат, перец, баклажан — только перегной или хорошо разложившийся компост. Под лук репчатый и корнеплоды, раннюю капусту вносят только минеральные удобрения.
Удобрениям и подкормкам посвящен отдельный урок: Удобрения и подкормки на огороде. Дополнительную информацию вы также найдете в материалах из списка для чтения к этому уроку.

Что такое севооборот, зачем он нужен и как его организовать

Нельзя выращивать одни и те же культуры каждый год на одном месте. В почве накапливаются специфические возбудители болезней, на растительных остатках перезимовывают вредители, почва односторонне истощается, в ней накапливаются вредные вещества — продукты распада, токсичные для растений.

Чтобы избежать этих негативных последствий, ученые придумали севооборот — научно обоснованное чередование культур во времени и на территории. На маленьких участках сложно применять полноценные севообороты, здесь чаще используют плодосмен — чередование по годам одних культур с другими.
Нельзя каждый год выращивать одни и те же культуры на одном и том же месте
При плодосмене меняется одна группа культур на другую по требовательности к питанию. Лучше, если вслед за культурами, под которые вносилась органика, идут культуры, хорошо использующие разложившуюся органику, а за ними – культуры с преимущественно минеральным питанием.
Например, так:

  1. капуста средняя и поздняя;
  2. томат;
  3. морковь.

Или так:

  1. огурец;
  2. перец, баклажан;
  3. свекла.

Под некоторые культуры обязателен раноубираемый предшественник. Например, под озимый чеснок подходят только огурец, кабачок и зеленные, поскольку чеснок высаживается осенью, и под него тоже необходимо подготовить почву. Многолетние овощные культуры выращивают на запольных участках, где они могут находиться более 3-5 лет на одном месте.
Подробно об организации севооборота (плодосмена) на огороде, благоприятных и негативных сочетаниях культур, правильном их чередовании и иных нюансах идет речь на одном из следующих уроков: Как организовать севооборот на дачном участке.

Организация полива на огороде

Овощи требовательны не только к плодородию почвы, но и к обеспечению влагой. Даже в регионах, где выпадает достаточное количество осадков, бывают периоды, когда требуется орошение. Поэтому на участке должен быть источник воды в виде централизованного водопровода, колодца либо емкости на несколько тонн воды.
Овощи требовательны не только к плодородию почвы, но и к обеспечению влагой
Если грунтовые воды располагаются ближе 60-70 см от поверхности, лучше устроить их отведение за пределы участка либо в дренажный колодец. В засушливых регионах необходимо побеспокоиться об искусственном поливе, создавая запас поливной воды на участке в емкостях или бассейнах.
Подать воду к овощному участку можно шлангом, стационарным трубопроводом или при помощи системы капельного орошения. Лучше выбирать армированный или гофрированный шланг, который устойчив к перегибам, легкие полипропиленовые трубы, устойчивые к ультрафиолету, безнапорные капельные линии низкого давления.
Капельный полив — современное эффективное решение
Но при любых способах полива необходимо определить качество воды. Здесь необходимо выяснить степень минерализации, наличие токсичных солей, показатель pH. Провести анализ можно в зональных научных учреждениях по сельскому хозяйству или лабораториях, контролирующих качество питьевой воды.
Если вода соответствует требованиям, то ее можно без опаски использовать на полив, а вот если вода излишне засолена, или содержит токсичные соли, или очень жесткая, то лучше собирать и использовать дождевую воду, применять фильтры (что конечно дорого) — во всяком случае, меньше ее использовать.
Для полива хорошо использовать дождевую воду
Есть правило: токсичность воды тем меньше проявляется, чем выше содержание органического вещества в почве.

Определяем сроки посадки

Каждую культуру высевают и высаживают в свои сроки. Если есть возможность, то для продления сроков поступления урожая очень часто используют утепленный грунт: различные виды парников, теплиц. В качестве светопрозрачного покрытия применяют разные пленки и нетканые материалы, и в таких сооружениях высаживают рассаду теплолюбивых культур: томатов, перца, баклажана, огурца и кабачка, а также таких холодостойких культур как капуста ранняя, цветная, пекинская — для получения более ранней продукции.
При использовании утепленного грунта важно, чтобы рассада была не просто качественной, но и определенных сортов и гибридов, способных максимально окупить урожаем затраты на конструкции и пленки.
Важно правильно подобрать сорта и гибриды овощей для рассады
Также овощи можно высевать непосредственно в открытый грунт или высаживать рассаду. Самыми первыми в грунт обычно высевают зеленные культуры, следом морковь, лук, свеклу, а затем высаживают рассаду теплолюбивых культур и капусты.
Подбор сортов — дело сложное. Лучше ориентироваться на сортимент, рекомендованный для конкретной зоны. Вариантов много и у каждого свои плюсы и минусы. Подробно о том, как выбрать сорта овощей для своего огорода, мы говорили на первом уроке.
Сложнее бывает с рассадой. Продавец рассады не всегда выращивает то, что нам необходимо, и может случиться, что выбранный сорт не дать необходимого урожая. Тут выход — либо самим выращивать рассаду, либо обращаться в надежные фирмы и садовые центры, которые заслуживают доверия.
Выращиванию рассады мы посвятим несколько уроков, где подробно рассмотрим не только общие вопросы, но и особенности отдельных культур:

  • Как вырастить здоровую крепкую рассаду
  • Выращивание рассады перца и баклажана
  • Секреты и тонкости выращивания рассады томатов
  • Как вырастить рассаду капусты
  • Сажаем тыквенные. Огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы на дачном участке
  • Высаживаем рассаду в открытый грунт и в теплицы

Как ухаживать за огородом

Уход за огородом состоит в рыхлении междурядий — обычно после дождей, поливов или подкормок. По мере развития растений глубина рыхления будет сначала увеличиваться, а затем уменьшаться, чтобы не повредить растущие корни.
Подкормки проводятся для корректировки питания. Лучше для них использовать специальные марки комплексных водорастворимых удобрений, содержащих 5-7 микроэлементов. При применении удобрений обычно следуют прилагаемой инструкции.
Уход за огородом — это рыхление почвы, прополки, подкормки
Возникает и потребность в защите от вредителей, возбудителей болезней и сорняков. Применять гербициды – средства борьбы с сорняками, на маленьких участках нецелесообразно. Все-таки они небезопасны, и трудно не повредить сами культурные растения. Ручные прополки остаются самым действенным средством борьбы с сорняками.
Сорняки не нужно выбрасывать. Их можно использовать для приготовления компостов или сбраживать в емкостях с водой и также использовать как удобрения. В междурядьях удобно помещать нетканый материал, который пропускает воду и воздух, но не свет, — и сорняки гибнут. Учтите, что слишком плотный материал нежелателен, поскольку под ним могут развиваться патогенные грибы, паразитирующие на растениях.

Среди средств защиты растений есть не только химические, но и биологические, и им следует отдавать предпочтение. Но в борьбе с особо опасными болезнями и вредителями все же пренебрегать химической защитой не следует. При этом нужно строго придерживаться регламента применения средств защиты растений, не превышать дозу и не сокращать период ожидания — время, в течение которого после обработки нельзя работать с растениями и использовать продукцию в пищу. Подробно об этом речь пойдет в одном из следующих уроков — Основы эффективной защиты от вредителей и профилактики болезней овощных культур.
Растения нужно защищать от болезней и вредителей
Овощные культуры подразделяются на односборовые и многосборовые. Для многосборовых характерно непрерывное цветение и формирование урожая. У таких культур, как томат, перец, баклажан, кабачок, огурец плоды собирают по мере достижения ими съемной зрелости. Урожай при регулярных сборах у них возрастает. Капусту, корнеплоды и лук убирают однократно, при полном созревании. У многих культур практикуют сочетание периодических сборов и одноразовой уборки. У укропа и салата, например, можно сначала срывать часть листьев, а в конце съемной зрелости и все растение.
Ведение огорода — дело увлекательное: по мере освоения одних вопросов появляются новые, еще более сложные. Процесс этот творческий и сродни искусству.

Домашнее задание

Расскажите, как организован огород на вашем участке. Если есть фото — просто замечательно; а может быть, вы рисуете схемы размещения грядок и посадок на них? Покажите свой огород! Всем ли вы довольны? Возможно, уже видите какие-то свои ошибки или что-то хотите изменить, улучшить? Расскажите об этом, чтобы новички не допускали тех же оплошностей, учились на чужом опыте.
Тем, у кого огорода еще нет, предлагаем поделиться своими планами. Чтобы легче было справиться с заданием, можно воспользоваться вопросами-подсказками:

  • Где на участке будет размещаться огород, какую примерно площадь он займет?
  • Какие на вашем огороде будут грядки?
  • Собираетесь ли вы строить теплицу, ставить парники?
  • Какими источниками воды вы располагаете?
  • Какая почва на будущем огородном участке, и что вы намерены делать, если ее требуется улучшить?

Самые активные и любознательные могут выполнить дополнительное задание: заглянуть в раздел сопутствующих товаров интернет-магазина Агрофирмы «Поиск» и подобрать то, чего вашему огороду не хватает, на ваш взгляд: может, большой лейки, к примеру, — а может, системы капельного орошения.
И не упустите выгодное предложение: с 10 по 31 января 2019 года семена овощей и цветов в цветных пакетах в интернет-магазине Агрофирмы «Поиск» можно купить со скидкой 25%! Спешите за удачными покупками! При оформлении заказа введите промокод SEMENA2019.

Выращивание овощей: основные правила

Если на вашем дачном участке в дополнение к красивым цветам, вкусным сочным яблокам и грушам, вы хотели бы иметь свежие и здоровые овощи, вы должны к этому подготовиться, так как их выращивание не всегда является легкой задачей. Если вы планируете выращивать овощи, вы должны помнить, что получение обильного урожая требует постоянных усилий и многократной обработки растений. Конечно, можно не изучая вопрос, просто купить семян и рассадить их где и как попало. Но сделав именно так, хорошего урожая не ждите. Как и в любом простом, на первый взгляд, деле в выращивании овощей на дачном участке есть не мало секретов и просто стандартных требований.

Ознакомьтесь с основными правилами выращивания овощей:

  1. В конце весны, летом и ранней осенью, обеспечьте, при необходимости ввиду отсутствия дождей или посадки в теплицах, регулярный полив. Большинство овощей они не переносят засуху и жаркую погоду. Они вянут и затормаживаются в развитии.
  2. На протяжении всего вегетационного периода, они также должны регулярно окучиваться, а в случае необходимости, обрабатываться специальными препаратами для защиты от вредителей и специфических заболеваний.
  3. При посадке или посеве овощей, мы также должны помнить об обеспечении минимального посадочного расстояния между ними.
  4. После весеннего посева отдельные овощи требуется укрывать укрывным материалом. Холодные ночи или даже заморозки просто могут уничтожить все ваши посадки. Так же применение укрывного материала и мульчирование почвы на грядках обеспечивает лучшее прорастание семян прорастают, почва при этом не высыхает, и саженцы будут защищены от некоторых вредителей.
  5. Выращивая овощи, мы должны помнить о совместимости посадки отдельных овощей между собой. Речь идёт целесообразности посадки одних овощей на то место, где до этого вы выращивали другие овощи. Посадка друг за другом на одной грядке растений одного того же семейства, например, огурца после цукини, не только уменьшает питательные вещества в почве, в которых эти виды наиболее нуждаются, но и способствует развитию болезней и вредителей, характерных для определенной группы овощей. Рекомендуемый перерыв культивирование составляет около 4 лет.

Кабачки и огурцы относятся к семейству тыквенных овощей. Для выращивания они имеют схожие требования, но они не должны высаживаться рядом друг с другом, так как возможно переопыление и уменьшение питательности почвы

Три составляющих богатого урожая на даче

Чтобы вырастить хороший урожай овощей на даче, нужно иметь хорошую плодородную землю, трудолюбие, доступ к воде для полива, хорошие семена и хорошее солнечное лето, чтобы собрать большой урожай осенью. Простой городской житель должен хорошо разбираться в основах агрономии, уметь бороться с вредителями, использовать различные агротехнические приемы и методики.

Выбираем правильные семена

Семена должны быть подобраны только для той местности, для которой они предназначены для посадки

Для хорошего урожая нужно использовать хороший семенной материал от проверенных фирм, которые занимаются производством и расфасовкой семян в вашем регионе. Чтобы это были не привозные сорта, которые не адаптированы к местным условиям. Семена которые привозят из Голландии, Украины, Молдавии и просто упаковывают в красивые пакетики, не смогут дать хороший урожай. Семеноводческие фирмы покупают семена, выращивают их на полях, а торгуют семенами, которые получают через год или два. При этом для них известна урожайность, всхожесть, устойчивость к болезням и вредителям.

Томаты — одни из самых вкусных овощей, и, вероятно, поэтому их наиболее часто выращивают на огородах дач. Это не сложно, и вкус своих помидоров вы не забудете никогда

Выращивая определенную культуру, нельзя высаживать только один сорт. Это связано с тем, что урожайность у данной культуры в разные года может быть совершенно разной. Например, в этот год уродиться белая, а на следующий год красная картошка. Если высаживать по 2-3 вида семян каждой культуры, вы обязательно получите гарантированный высокий урожай.

Плодородие почвы — главная основа урожая

Делаем почву плодородной

Без плодородной почвы невозможно получить хороший урожай и если земля мало пригодна для выращивания овощей, клубники, кустов, плодовых деревьев, в первую очередь нужно заниматься повышением ее плодородия, увеличением содержания гумуса в почве. Для того чтобы улучшить плодородие почвы необходимо применять различные методики и приёмы, которые в первую очередь зависят от её состава. Иногда проще привести плодородную землю и сделать из нее грядки, чем искусственно заниматься ее улучшением. Быстрый эффект можно получить внося в землю большое количество перепревшего навоза, компоста. Так же поможет высевание гороха, фасоли или люпина, которые повышают содержание азота в почве. Дождевые черви, перерабатывая органические остатки, могут за несколько лет увеличить содержание гумуса в почве.

Используем агротехнические приемы

Используем агротехнические приемы

Все примерно знают, как выращивать картофель, капусту, морковь и другие овощи. Но никто не знает, как она отзовется на изменение в уходе, времени полива, количества удобрений. Каждый участок, освещенность, влажность, состав почвы индивидуальны и общих рекомендаций для повышения урожайности нет. Нужно использовать все возможности и всю доступную информацию, чтобы получать ранний, хороший урожай, который не будет зависеть от природы. Также принимая решение о выборе того или иного овоща для выращивания, вы должны знать, что все овощи подразделяются на легко и трудно выращиваемые. Кроме того, есть сорта одного и того же овоща, которые легко вырастить даже начинающему садоводу.

Выращивание овощей на даче

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *