Если вы давно выращиваете столовую свеклу или только осваиваете этот процесс, вам пригодится наша подборка, где представлены гибриды и сорта свеклы – самые вкусные и неприхотливые. Берите на заметку описания и сохраняйте себе схемы-подсказки!
Чем отличается современная свекла от той, что выращивали наши мамы и бабушки? Благодаря постоянной селекции она стала более вкусной и урожайной, в ее мякоти все меньше твердых колец. И хранятся такие корнеплоды намного дольше.
По срокам созревания сорта и гибриды свеклы делят на ранние (75-110 дней от всходов до уборки), среднеспелые (100-130 дней) и позднеспелые (130-145 дней). Гибриды более урожайные, практически не боятся вредителей и болезней, зато их трудно размножать самим и придется каждый раз покупать семена заново. А сорта имеют устойчивые наследственные признаки, поэтому вы можете экономить на покупке семян, собирая их самостоятельно. В средней полосе России и Подмосковье стоит выращивать и сорта, и гибриды, чтобы использовать преимущества обоих видов.
Содержание
Ранние сорта свеклы
Раннюю, или скороспелую, свеклу выращивают для приготовления летних блюд, например, холодника. Хранится она обычно не так долго, поэтому чаще всего корнеплоды стараются быстро переработать для кулинарных целей. Ранние овощи пригодны для употребления даже в сыром виде. А теперь давайте рассмотрим лучшие раннеспелые сорта свеклы.
Ая
Очень ранний одноростковый сорт с округло-плоскими корнеплодами. Сладкая свекла сорта Ая прекрасно чувствует себя в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. Но дает высокий урожай и в средней полосе: около 8 кг с 1 кв.м. Масса корнеплода – 180-405 г, мякоть темно-бордовая, сочная и вкусная. Первый урожай можно собирать уже с середины июня.
Браво
Урожайный, неприхотливый сорт, который хорошо хранится и довольно редко поражается церкоспорозом и свекловичной блошкой. Масса одного округлого корнеплода иногда доходит до 780 г, в пищу годятся и вкусные листья. Мякоть светло-бордовая, сахаристая и плотная, без колец. Одним словом, прекрасный экземпляр для дачного участка!
Болтарди
Сорт иностранной селекции, устойчивый к заморозкам и болезням. Корнеплоды округлые, средняя масса – 210 г. Мякоть темно-красная и сочная, кольца слабо выражены. При посеве под укрытие подходит для пучкового сбора урожая.
При позднем посеве урожай свеклы сорта Болтарди может храниться 3-5 месяцев.
Сорта свеклы слева направо: Ая, Браво, Болтарди
Грибовская плоская А473
Сорт универсального назначения, который порадует вас высокой урожайностью (3-6 кг с кв.м), хорошей лежкостью и нежным вкусом. Удивительны корнеплоды этой свеклы: они плоские или округло-плоские, массой до 420 г. Мякоть тоже не разочарует – она красно-фиолетовая, сочная, практически без колец.
Детройт рубиновый 3
Еще один лидер по длительности хранения и устойчивости к болезням. Относится к иностранным сортам и ценится за красивый корнеплод и компактные листья. Подходит для пучкового сбора. Свекла вырастает массой 80-110 г, мякоть ярко-красная. Иногда встречаются небольшие кольца.
У корнеплодов данного сорта тонкая кожица, поэтому чтобы они не завяли, сразу после сбора уберите их со свежего воздуха в помещение.
Египетская плоская
Универсальный, неприхотливый сорт с необычными плоскими корнеплодами. Не боится болезней и засухи, а также отличается стойкостью к цветушности, которая снижает качество урожая. Если посадить такую свеклу на даче, то 3-6 кг вкусных корнеплодов с 1 кв.м вам обеспечены.
Сорта свеклы слева направо: Грибовская плоская А473, Детройт рубиновый 3, Египетская плоская
Либеро
Для раннего сбора урожая стоит посеять и свеклу сорта Либеро. У нее округлые корнеплоды с темно-красной мякотью, а вот колец почти нет. Что важно, свекла вырастает однородной, с тонким корешком и гладкой кожицей. Вкусовые качества отменные. С 1 кв.м можно собрать до 6 кг сочных корнеплодов.
Ноховски
Если хотите вырастить свеклу с нежной мякотью и при этом устойчивую к длительному хранению, обратите внимание на сорт иностранной селекции Ноховски. Его округлые темно-красные корнеплоды невероятно вкусны. Наверное, весь секрет в небольшой массе – до 120 г. Корнеплод хорошо выдергивается из почвы, т.к. обычно на 3/4 выступает над ее поверхностью. Урожайность ниже, чем у других раннеспелых сортов, но вкусовые качества искупают этот недостаток.
Подзимняя А474
Устали бороться со стрелкованием свеклы, которое мешает корнеплодам расти? Тогда посадите на грядке Подзимнюю А474. Сорт выведен для подзимнего посева и устойчив к стрелкованию. Вы получите ранний весенний урожай округлых или овально-округлых корнеплодов массой до 360 г с сочной темно-бордовой мякотью.
Сорта свеклы слева направо: Либеро, Ноховски, Подзимняя А474
Среднеспелые сорта и гибриды свеклы
Среднеспелые сорта и гибриды свеклы легко переносят подзимний посев и не боятся летней засухи. Корнеплоды вырастают крупными, способными к длительному хранению.
Бордо 237
Один из самых популярных и изученных сортов, который известен с 1943 года. Корнеплоды округлые, массой 250-480 г. Мякоть темно-бордовая, без колец, с большим содержанием сахара. Вкусовые качества очень высокие, отличная лежкость, устойчивость к болезням и засухе. Описание свеклы сорта Бордо 237 было бы неполным без сведений об урожайности. При соблюдении всех правил выращивания вы соберете до 8 кг корнеплодов с 1 кв.м!
Валента
Одноростковый высокоурожайный сорт, устойчивый к похолоданию и цветушности. Содержит большое количество витаминов группы В и PP. Корнеплоды округлые, с темно-красной мякотью, без колец. Мякоть нежная и сахаристая, листья тоже вкусные. Собранный урожай долго не теряет товарного вида.
Двусемянная ТСХА
В отличие от других сортов, у этой свеклы из соплодия выходит всего 2 ростка вместо 5-6, поэтому ее легко прореживать. Также она устойчива к болезням. Крупные округлые корнеплоды вырастают массой до 670 г и имеют темно-красную мякоть. Они хорошо хранятся и обладают нежным вкусом.
Сорта свеклы слева направо: Бордо 237, Валента, Двусемянная ТСХА
Несравненная А463
Название сорта говорит само за себя – эта свекла стала любимицей многих дачников. Корнеплоды у нее обычно плоские, иногда округло-плоские с темно-бордовой кожицей, массой 160-380 г. Растения ничем не болеют, устойчивы к цветушности. После сбора корнеплоды хранятся несколько месяцев. С 1 кв.м можно собрать 3-7 кг вкусной свеклы. Подходит для любых кулинарных работ, не теряет цвет при варке.
Пабло F1
Гибрид иностранной селекции и лидер по качеству и неприхотливости. Холодостойкий, прекрасно переносит засуху, устойчив к цветушности. Подходит для длительного хранения. Корнеплоды округлой формы, с тонкой кожицей и небольшим хвостиком. Мякоть красная, очень вкусная, без кольцевых делений.
Пронто
Сорт иностранной селекции. Корнеплоды округлые, массой 110-150 г, очень вкусные. Хорошо хранятся. Сорт устойчив к болезням и цветушности. Рекомендуется для универсального использования.
Для получения более раннего урожая семена свеклы Пронто можно высевать под зиму, в конце октября – начале ноября.
Сорта свеклы слева направо: Несравненная А463, Пабло F1, Пронто
Ред Клауд F1
Универсальный гибрид. Без проблем растет в неблагоприятных условиях, особенно если недостаточно влаги. Корнеплоды вырастают плоскоокруглыми с бордовой мякотью, массой 160-200 г. Колец нет. Вкусовые качества отличные. Свекла долго хранится, подходит для употребления в сыром виде.
Хавская
Одноростковый универсальный сорт, который дает 5-6 кг свеклы с 1 кв.м. Округлые корнеплоды вырастают довольно крупными, до 500 г. Цветушность этой свекле не грозит, проблем с хранением тоже нет. Колец немного и вкус в целом очень хороший.
Холодостойкая 19
Превосходный сорт для подзимнего посева. Устойчив к основным заболеваниям, долго хранится. Корнеплоды округлые, массой 150-220 г, мякоть темно-красная, вкусная и сочная. Если посадите такую свеклу и будете за ней ухаживать правильно, то соберете не меньше 5 кг урожая с 1 кв.м.
Сорта свеклы слева направо: Ред Клауд F1, Хавская, Холодостойкая 19
Позднеспелые сорта свеклы
Позднеспелые сорта свеклы отличаются долгим периодом роста и высокой устойчивостью к заморозкам и засухе. Корнеплоды прекрасно хранятся до следующего сбора урожая и долго не теряют товарных качеств. Представляем три популярных сорта, которые удивят вас своими характеристиками.
Одноростковая
Простой в выращивании, универсальный сорт. Не требует прореживания всходов. Урожайность рекордно высокая – до 10 кг с 1 кв.м. При этом растения устойчивы к заболеваниям, а округлые корнеплоды массой до 600 г хорошо хранятся. Что касается вкуса, он нежный и сладкий, так что стоит вырастить такую свеклу в средней полосе и Подмосковье.
Салатная
Универсальный сорт, идеальный для длительного зимнего хранения. До самой весны округлые корнеплоды массой до 250 г остаются сочными и питательными. Темно-красная мякоть отличается хорошим вкусом. Сорт устойчив к болезням и вредителям. Урожайность – до 4 кг с 1 кв.м.
Цилиндра
Наверно, самый удивительный сорт в нашей подборке – с продолговатыми корнеплодами, нехарактерными для свеклы. Вкус у них тоже необычный, без специфического свекольного привкуса. Овощ отлично зарекомендовал себя в сыром виде. Мякоть темно-красная с фиолетово-бордовым оттенком, без колец. При выращивании корнеплоды массой 600-700 г на 2/3 выступают из земли. Цилиндра дает большие урожаи, но, к сожалению, плохо хранится.
Сорта свеклы слева направо: Одноростковая, Салатная, Цилиндра
Селекционеры продолжают выводить новые сорта и гибриды свеклы, которые отличаются высокой всхожестью и богатым вкусом. Вам остается только выбрать понравившиеся виды и посадить их на своей даче. А чтобы знать, когда сажать свеклу и как за ней правильно ухаживать, обратите внимание на наши статьи по теме.
Автор статьи Игорь Николаев Время на чтение: 12 минут АА 1852 Отправим материал вам на: Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Свёкла является ценным продуктом, который отличается высоким содержанием витаминов группы «В», каротина, аскорбиновой кислоты, клетчатки.
Генеральская свёкла
Перед каждым весенним сезоном огородники решают, какой сорт корнеплодов посадить на участке, старый, проверенный, или новинку, которая недавно появилась на рынке. К таким новинкам относится сорт свёклы Генеральская. Каковы её характеристики? Какого ухода она требует?
Описание сорта
Сорт свёклы Генеральская является среднеранней культурой. Техническое созревание корнеплодов отмечается через 110-120 дней. Для употребления в пищу выкапывают отдельные репки уже через 95-100 дней. Овощи выращивают и для быстрого использования, и для зимнего хранения.
Лёжкость высокая, 97%. Для еды используют и корнеплод, и ботву. Листья и стебли кладут в борщ, свекольник, в салаты. Ботвой можно кормить домашний скот и птицу:
- репка имеет цилиндрическую форму. Длина до 20 см, диаметр 5-7 см;
- средняя масса корнеплода 340 г. Производители указывают на высокую урожайность, до 8 кг/м2;
- куст компактный. Черешки короткие, листья овальной формы, зелёного цвета с тонкими бордовыми прожилками. Края зубчатые. Листовая пластина шириной 8 см, гладкая;
- при посеве используют следующую схему: расстояние между семенами 10 см, между грядками оставляют 30 см. Свёкла Генеральская позволяет экономить место на огородном участке;
- мякоть сочная, однородная, без колец. Оттенок тёмно-бордовый;
- защитная оболочка гладкая, ровная. Корнеплоды отличаются хорошим товарным видом;
- выращивают культуру на плодородном грунте. Рекомендуют возделывать свёклу в регионах средней полосы, в Подмосковье, на Урале, в Западной Сибири;
- растение подходит для посева в зиму.
Культура любит солнце, поэтому на огороде необходимо отвести для неё хорошо освещённый участок. Предшественниками может быть листовая свёкла, бобовые, бахчевые, перец, баклажаны, томаты.
Площадку готовят с осени. Её освобождают от старой растительности: сорной травы, листьев и стеблей, плодов огородных культур.
Рекомендуют проверить кислотность почвы; советуют выдержать баланс 6,5-7 единиц. Если в регионе преобладают суглинистые почвы, то рекомендуют внести на площадку перегнивший компост, до 10 кг/м2. На глинистый грунт добавляют 20 кг/м2.
По площадке разбрасывают золу, 1 кг/м2. Это природный антисептик. Наряду с золой в почву добавляют инсектициды, такие как Престиж КС, Актара. Почву перекапывают. Минеральные удобрения вносят весной.
Если на участке выращивали листовые культуры, то она будет обеднена нитратами, поэтому рекомендуют использовать аммиачную селитру, мочевину, по 20-30 г/м2.
Если на площадке росли паслёновые культуры, то необходимо добавить калийные, фосфорные препараты, удобрения, которые содержат магний и марганец.
Как сажать?
Высадку свёклы Генеральской проводят в зависимости от погодных условий региона. Весенний посев можно проводить до середины июня. Время работ зависит от температуры грунта. Он должен прогреться до 6 С. По отзывам огородников, на Урале корнеплоды сеют в середине мая.
В Подмосковье – в конце апреля. В Восточной Сибири – в июне. Семена укладывают как в открытый грунт, так и в теплицу. Выращивание сорта Генеральский под плёнкой практикуют в северных регионах.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Семена рекомендуют выдержать в растворе препарата «Эпин» или в борной кислоте. Они стимулируют обменные процессы в семечке. Время обработки 30 мин.
Борная кислота одновременно является антисептиком. Семена доводят до созревания. Для этого их выкладывают на влажную ткань, выдерживают в течение 3-5 дней. Они увеличатся в размере, набухнут.
На огородной площадке заготавливают грядку. В грунте проделывают ряды глубиной 5 см. Их проливают кипятком или обрабатывают 5% раствором марганцовки. Это профилактика от грибковых и бактериальных инфекций.
Семена укладывают с шагом в 10 см. Сеянцы присыпают рыхлым, влажным грунтом. Грядку накрывают плёнкой. Полив не требуется. Под плёнкой создаётся парниковый эффект. Молодая поросль появляется через 3-4 недели.
Грядку рекомендуют ежедневно проветривать, чтобы на поверхности почвы не развился грибок. В противном случае растения могут заболеть чёрной ножкой. При данном заболевании стебель саженца начинает загнивать на уровне грунта. Росток погибает. Если почва заражена грибком, то верхний грунт рекомендуют снять, все всходы убирают. Проводят обработку площадки препаратом «Топаз» или раствором гашёной извести. Посев проводят заново.
Озимые высаживают, когда температура грунта опускается до 0 С. При положительной температуре сеянцы начинают развиваться. Появляются ростки, которые могут замёрзнуть. Озимые закрывают плёнкой и опилками. Если выпадает снег, то грядку засыпают снегом.
Игорь Николаев
Для ростков он является дополнительным утеплителем. Всходы появляются сразу после того как сходит снежный покров. В этом случае огородники получают ранний урожай.
Чтобы получить ранний урожай свёклу можно посеять в домашних условиях. Рассаду выращивают 1,5 месяца. Высадку в открытый грунт проводят, когда на кусте появляется 4 листка. Саженцы предварительно закаливают, чтобы адаптация растений к погодным условиям проходила без патологий.
Как ухаживать?
Сорт свёклы Генеральской не отличается прихотливостью, но растение очень чувствительно к влажности грунта и к его химическому составу. При несвоевременном поливе репка развивается с патологиями. Мякоть получается волокнистой, корнеплод деформируется:
- полив проводят 1 раз в неделю. Молодую поросль поливают из мелкой лейки. На каждый метр выбивают до 4 л тёплой жидкости. В качестве подкормки можно использовать раствор сорной травы;
- у свёклы сразу начинает развиваться ботва. В это время саженцам требуются нитраты, поэтому рекомендуют при поливе ввести мочевину, аммиачную селитру. Удобрение добавляют в поливную жидкость или разбрасывают по грунту. Объём воды увеличивают до 8-10 л/м2;
- при интенсивном развитии репки растению требуется калий, поэтому вводят калийную селитру, калийную соль, суперфосфат. Объём жидкости увеличивают до 12 л/м2. Проводят прикорневой полив.
Вокруг кустов рекомендуют уложить мульчу из торфа. Он удерживает влагу, позволяет корнеплодам хорошо развиваться. Торф регулярно переворачивают, рыхлят, чтобы в нём не поселялись насекомые, личинки бабочек и жуков. Вместо торфа можно использовать опилки, сено.
Всегда следят за заболачиванием. Переувлажнение грунта допускать не следует. Заболачивание провоцирует развитие грибковых заболеваний: церкоспороз, ложную мучнистую росу, гнилостные инфекции корнеплода.
В качестве профилактики от церкоспороза и мучнистой росы рекомендуют выдерживать правила полива и ведения подкормок. Данные мероприятия укрепляют иммунитет растений. В июле-августе проводят профилактические опрыскивания коллоидной серой. Готовят раствор 80%. Обработку делают 2 раза с перерывом в 20 дней.
Сорт свёклы Генеральская является новинкой, но огородники успели его опробовать на своих участках. Отзывы о нём привлекательные.
Огородники говорят о том, что растение не болеет, корнеплоды в рыхлом грунте формируются ровными, правильной формы, без корневой поросли. Кулинары отмечают быстрое время приготовления свёклы.
Рейтинг автора Автор статьи Игорь Николаев Написано статей 1484
Разновидностьvindifoliaхарактерезуется зеленой окраской листьев, сохраняющейся до уборки. Черешок также зеленый или слабо пигментирован. Корнеплоды в основном удлиненно-конической формы, часто с разветвлениями. Разновидность rubrifoliaотличается с молодого возраста красными и темно-красными листьями. Характеризуется округло-плоской, округлой или удлиненно-конической формой корнеплодов; мякоть их часто красно-фиолетовая. Им свойственна пониженная продуктивность, что связано с ослабленно фотосинтетической способностью и перегревом листьев в жаркие периоды, особенно в условиях юга. Разновидность atrorubraимеет темно-красную окраску корнеплодаи мякоти, темно-красный или красно-розовый черешок, красно-фиолетовые жилки, темно-зеленую пластинку листа, которая к осени сильнее пигментирована (на фото). Внутри этой самой распространенной разновидности сорта объединены в 4 сортотипа: Сортотип Египетская характеризуется плоской и округло-плоской формой корнеплода. Масса его от 200 до 500 г. Окраска кожицы корнеплода темно- или черно-красная. Мякоть нежная, темно-красная, часто со светло-фиолетовым оттенком. Розетка средней величины. Пластинка листа сердцевидная, средних или небольших размеров, темно-зеленая, несколько пигментированная, ко времени уборки пигментация усиливается. Окраска черешка и жилок листа темно-красная. Сорта этого типа скороспелые, большинство из них малоцветушные. Сортотип Бордо. Характеризуеся округлой или овальной формой корнеплодов. Мякоть их темно-красная с оттенком бордо; светлые или белые кольца почти отсутствуют. Розетка листьев полустоячая, средней величины. Листья более удлиненные, зеленые или темно-зеленые, но к осени появляется пигментация. Окраска черешка розово-красная. Сорта этого сортотипа в основном среднеспелые. Сортотип Эклипс. Характеризуется округлой или овально-округлой формой корнеплода с окраской кожицы и мякоти сортотипа Египетская, но пластинка листа и черешки по окраске несколько светлее. Розетка листьев довольно крупная, полустоячая и прямостоячая. Сорта относительно скороспелые, сравнительно нецветушные. В пределах сортотипа имеются и засухо-жаростойкие сорта. Сортотип Эрфуртская отличается позднеспелостью (вегетационный период 130-150 дней) и сравнительной засухоустойчивостью. Корнеплоды удлиненно-конические, палко- и веретеновидные, нередко с разветвлениями, глубоко погружены в почву и трудно извлекаются из нее. Однако есть сорта (например, Цилиндра) с неглубоким погружением в почву. Содержание сухих веществ и сахаров в корнеплодах повышенное.