До Нового года осталось совсем чуть-чуть! Мы уже подумали о том, как украсить елку и какими оригинальными подарками с дачи порадовать друзей и близких. Пришла пора позаботиться и о праздничном меню. А также о том, чтобы стол был не только вкусным, но и по-новогоднему красивым. Как насчет настольной елки — неизменного и традиционного символа Нового года? А если она к тому же будет съедобной?)

Как насчет настольной елки, если она к тому же будет съедобной?

Классика новогоднего декора — сладкие украшения

Вешать на елку сладости — это классика. А я неисправимая сладкоежка. Поэтому в первую очередь мне захотелось рассмотреть идеи украшения стола сладкой елкой. Ее можно сделать, используя козули — традиционные пряники, которые пекутся на новогодние праздники. Кстати, интересные рецепты пряников можно найти и на нашем сайте.
Елки из пряников
Не получается печь пряники? Подойдут бисквит или печенье. Или же можно вырезать детали для елочки из песочных или медовых коржей. Зафиксируйте части деревянным или бамбуковым шампуром: на вкус это никак не повлияет, а конструкция простоит дольше.
Можно вырезать детали для елочки из песочных или медовых коржей
Для украшения вполне достаточно и белой глазури — выглядят «снежные» елочки очень нежно. Но если вы умеете обращаться с мастикой, кремом, кондитерским пакетом или шприцем, то можно сотворить и такую красоту. Смотрится, конечно, эффектно!
Эффектная сладкая елка
Высота елки тоже не ограничена. Маленькая или большая, она в любом случае отлично украсит новогодний стол. Но если вы решились на конструкцию внушительных размеров, не забывайте о пропорциях. Чем выше «дерево», тем шире должно быть основание и крепче фиксация деталей. Да, и поменьше тяжелого декора, иначе елка грозит развалиться еще до первого тоста. Законы физики никто не отменял)

Фруктовые фантазии

Еще одна идея сладкой, но более полезной с точки зрения соблюдения фигуры елки — новогодняя красавица из фруктов. Делать ее не сложно. В качестве «ствола» чаще всего используют морковь, а ветками служат зубочистки с нанизанными ягодами и кусочками фруктов. И все) Дальше — только ваша фантазия и вкусовые предпочтения. А как оригинально смотрится звезда из арбуза!
Фруктовая елка
А здесь применяется классическое сочетание вкусов сыра и винограда. К тому же выглядит прямо как настоящая елочка — зеленая, украшенная разноцветными шарами. Конечно, собирать елку из таких «мелких деталей» намного сложнее, но оно того стоит, не правда ли?
Классическое сочетание вкусов сыра и винограда
Звезда из ананаса или карамболы и листики мяты, имитирующие хвою, плюс микс из разноцветных ягод — более экзотично, но не менее красиво.
Немного экзотики
Полезный совет: чтобы нарезанные бананы и яблоки не потемнели и не испортили ваш фруктовый шедевр, их нужно обдать холодной водой с лимонной кислотой или смочить лимонным соком.
Можно вообще не заморачиваться с разнообразием фруктов. Кто сказал, что елка должна быть зеленой? 🙂 Зато ярко и необычно.
Кто сказал, что елка должна быть зеленой?
В принципе, фрукты сами по себе являются прекрасным украшением стола, особенно новогоднего: зима в самом разгаре, до следующего дачного сезона еще далеко, а душа уже соскучилась по ярким цветам и витаминам.

Овощ в помощь!

Создавая елку из овощей, можно пойти по самому легкому пути — просто использовать природную форму овоща. В частности, это касается капусты романеско. Буквально парочка колокольчиков или любых других украшений — и оригинальная елочка готова! Правда, стоит такая капуста недешево.
Елка из капусты романеско
А как вам эта композиция из брокколи, помидоров черри и звезды из желтого сладкого перца? Если учесть, что 2015 год по восточному календарю — год Синей Деревянной Козы (Овцы), такая елка точно придется по вкусу символу наступающего года.
Такая елка явно придется по вкусу символу наступающего года
Переживаете, что вертикальная «капустная» елка будет неустойчивой? Значит, следующий вариант вам точно подойдет! Ингредиенты практические те же, а вариантов декора больше. Ведь вертикальную конструкцию намного сложнее украсить.
Очаровательная капустная елка
Какая первая ассоциация рождается в голове при словосочетании «зеленый овощ»? Конечно же, огурец! Всеми любимый и выращиваемый на 99% дачных участков. Очень простая в изготовлении, но от этого не менее красивая огуречная елочка:
Красивая огуречная елочка
Не хотите вертикальную? Пожалуйста! Отличный вариант оформления новогодней овощной нарезки: огурцы, редис, болгарский перец, петрушка и кусочки брынзы.
Отличный вариант оформления новогодней овощной нарезки
А эту елку, пожалуй, оценят любители остренького. На мой взгляд — елка из космоса, не иначе 🙂
Елка из космоса, не иначе
Следующую овощную аппликацию можно выложить просто на белом блюде или сверху на традиционном оливье: в любом случае восхищенные отзывы вам гарантированы. А всего-то нужны листья салата или шпината, сладкий болгарский перец, укроп, петрушка, помидоры черри и нарезанный тонкой стружкой лук-порей.
Такую овощную аппликацию можно выложить просто на белое блюдо или сверху на традиционный оливье
Овощи всегда к месту на любом столе. Салаты, нарезки, декор — все это не только красиво, вкусно, но и очень полезно, особенно на таких затяжных застольях, как в новогодние праздники. Побольше свежих овощей, и ваша пищеварительная система будет вам благодарна — это поможет ей лучше справиться с обилием еды и повышенными нагрузками.

И еще парочка идей

По большому счету, елку можно сделать из чего угодно. И даже не обязательно для этого тратить уйму времени и сил. Немного фантазии — и любое блюдо из просто праздничного превращается в новогоднее. Несколько совсем не сложных вариантов мы сейчас и рассмотрим.
Думаю, такая оригинальная елка из роллов порадует любителей восточной кухни. И правда, не всем же на Новый год хочется оливье и заливной рыбы.
Оригинальная елка из роллов порадует любителей восточной кухни
Сырная нарезка в новогоднем исполнении. Что может быть проще?
Сырная нарезка в новогоднем исполнении
Если к снеговику из сырных (творожных) шариков добавить такую незамысловатую елку, получится целая новогодняя композиция.
Целая новогодняя композиция
А такой вариант декора подойдет не только для сладкого пирога, но и для салата. Я, например, очень люблю в классический салат с крабовыми палочками добавлять киви: вкус получается нежнее, изысканнее.

Такой вариант декора подойдет не только для сладкого пирога, но и для украшения салата
Не хватило времени придумать что-то сложное и оригинальное? Пока крошили оливье под «Иронию судьбы», время пролетело незаметно, а гости уже вот-вот придут? Не беда) Настоящей «изюминкой» стола могут стать даже обыкновенные бутерброды. Главное их правильно украсить!
Настоящим украшениям стола могут стать даже обыкновенные бутерброды
Даже не веточки, а буквально палочки зелени — и вуаля! Новогоднее настроение создано.
Настоящим украшениям стола могут стать даже обыкновенные бутерброды
Конечно же, идей еще очень и очень много. Но все в ваших руках. Придумывайте, творите и не забывайте делиться с нами фотографиями своих шедевров и историями их создания!
До Нового года осталось совсем чуть-чуть! Впереди столько веселого, праздничного и вкусного… Что хочется напоследок сказать словами Феи-крестной: «Золушка! Ешь что угодно, пей, сколько хочешь, но помни! Ровно в 12 твоя талия…»
Ну, вы меня поняли 🙂
Ешь что угодно, пей, сколько хочешь, но помни! Ровно в 12 твоя талия…
С наступающим Новым годом! Новых успехов, новых достижений, новых побед! Здоровья и счастья вам и вашим близким!

Новый год совсем близко. Многие уже продумывают меню и сервировку. И конечно же, надо обязательно позаботиться о главном атрибуте зимнего праздника – хвойной красавице. А что, если это будет не только ель с гирляндами и шарами, но и закуски в виде съедобной ёлочки для новогоднего стола?

Простые идеи оформления салатов, нарезок и десертов в виде ёлочек понравятся гостям и создадут праздничное настроение.

Съедобная ёлка из сыра, колбасы, овощей

Из сырных и мясных нарезок можно собрать закусочные ёлочки. Для этого нужно длинную деревянную шпажку воткнуть в перевёрнутую срезом вниз половинку яблока, а на неё нанизать ломтики сыра или колбасы. Верхушку такой ёлочки украсьте звездой, вырезанной из красного перца.

Точно таким же образом собирается ёлочка-конструктор из нарезанных огурцов, листьев салата.

Источник фото: zakuskidoma.ru Источник фото: vrn.spcity-friends.ru Источник фото: vrn.spcity-friends.ru

Самый простой способ сделать съедобную ёлочку – выложить её на большой плоской тарелке, блюде или разделочной доске. Нарезанные кусочки, ломтики, кубики разных продуктов (сыр, овощи, колбаса, ветчина) укладываются в виде конической ели. Таким образом формируют сырное ассорти или колбасную нарезку. Или чередуют ярусы из овощей, сыра и ветчины поочерёдно по собственному усмотрению.

Источник фото: hiub.mn Источник фото: ideadesigncasa.org Источник фото: socialtoaster.com

Новогодняя ёлка из салатов на праздничный стол

Из холодных салатов с майонезом легко формируются пирамидки-ёлочки. В качестве украшения используйте укроп и петрушку, укладывая их в виде еловых веточек на поверхность съедобного конуса из салата.

Источник фото: visitacaribe.com Источник фото: gastrokot.by Источник фото: harpersbazaar.com

Новогодняя ёлочка из закусок

Тонкие пироги, хлеб в виде лепёшек нарезают на треугольные кусочки и украшают «гирляндами» из кубиков ярко-красного перца, а основания ёлочек-треугольников прокалывают солёной соломкой, которая будет имитировать стволы хвойных деревьев.

Источник фото: lifestyle.sapo.pt Источник фото: novate.ru

Ёлка из суши

Оригинальная съедобная ёлочка получится из суши – их нужно аккуратно выложить ярусами друг на друга и украсить кусочками ярких овощей.

Источник фото: livemaster.ru

Идеи оформления съедобной ёлки их фруктов, ягод и конфет

Новогодний стол уместно украсить не только ёлочками из закусок и овощей. Десертные «деревца» из печенья, фруктов, ягод, мармелада добавят ярких нот и сочности праздничному ужину.

Для создания фруктовых ёлочек отлично подходят киви, апельсины и мандарины.

Сладкую ёлочку собирают с помощью половинки яблока, морковки и деревянных зубочисток. Вставьте морковку в отверстие, вырезанное в половинке яблока (срезом вниз). Воткните хаотично шпажки в яблоко и морковку. На шпажки нанижите кусочки фруктов, ягоды или мармелад.

Источник фото: hiub.mn Источник фото: jmir.mirtesen.ru

Если решили собрать ёлочку из нарезанных яблок и бананов, сбрызните их лимонным соком – это поможет им сохранить свежесть и не потемнеть.

Ориентируйтесь на свои предпочтения и миксуйте ягоды с фруктами как подскажет ваша фантазия. Или сделайте моноёлочку, например, из зелёных виноградин.

Источник фото: pix-feed.com

Оформление сладкой ёлочки из печенья

Из тонких печений или бисквитных коржей разного диаметра, крема, помадки и глазури получится необычная десертная ёлочка. Выкладывайте конус, основанием которому служит печенье с самым большим диаметром, соединяйте слои с помощью крема, растопленного шоколада. Украсьте перламутровым драже или яркими леденцами.

В зависимости от размера печенья и коржей можно собрать маленькие порционные десерты-ёлочки или большой красивый торт в виде ели, украшенный ягодами-игрушками.

Источник фото: inmyownstyle.com Источник фото: vrn.spcity-friends.ru Источник фото: zastavki.com Источник фото: alamku.com Источник фото: harpersbazaar.com

Оформлению новогоднего стола уделяется большое внимание. Съедобные ёлочки из любимых продуктов помогут сделать праздничный ужин красивым и оригинальным. Экспериментируйте и наслаждайтесь! Счастливого Нового года и удачи в кулинарных опытах!

Торговая марка Lefard — один из крупнейших производителей фарфора в мире. Керамические и фарфоровые изделия (столовые и чайные сервизы, предметы сервировки, предметы интерьера и сувениры) идеально сочетают эстетичность и практичность и пользуются высоким спросом среди ценителей качественной посуды.

Столовая посуда Lefard отличается разнообразным, современным, оригинальным и нарядным дизайном, с высоким качеством и доступной ценой. Столовые и чайные сервизы, а также предметы сервировки Lefard привлекают внимание своей изысканностью, яркостью и изяществом. Посуда Lefard будет уместна на торжественном приеме и в повседневной жизни. Столовые приборы, выполненные под золото или серебро, используются в ресторанах, отелях, офисах. Вся продукция проходит жесткую сертификацию и не содержит вредных веществ.

Наборы посуды, предметы интерьера и сувениры Lefard в нарядной упаковке являются отличным подарком для любителей и коллекционеров.

Сервировочное блюдо Lefard в форме елки с изображением Деда Мороза — яркое и нарядное, добавит новогоднего настроения праздничному столу.
Блюдо Lefard выполнено из фарфора. Идеально подходит для использования дома, станет замечательным новогодним подарком.

Размеры: 26 х 21 см
Высота: 4 см

Сервируем новогодний стол съедобными елочками «вкусняшками».

Представляю подборку новогодних елочек «вкусняшек» как и обещала. Они интересны тем что помимо красоты еще и съедобные.

Все началось с поста Лиса где была одна елочка из клубники, я заинтересовалась этой темой. Захотелось сделать к новогоднему столу что-то оригинальное, а не обычную «селедку под шубой». Не знаю, как понравится моим гостям — НГ еще далеко и готовить рано, но технологию изготовления этих елочек я разгадала и вот делюсь со всеми.
Сначала та красавица, с которой все и началось (вторая слева) в окружении не менее вкусных подружек

Теперь как изготавливаются подобные съедобные елочки на примере крайней.

Оказалось все очень просто. Делается елка почти полностью из съедобных вещей — овощей, фруктов и зелени. Помимо них нужны только зубочистки, ножик, фантазия и терпение.

Теперь покажу возможные варианты «елочек вкусняшек»
Их можно делать не только из фруктов, но и из овощей, например съедобная елочка из огурца и зелени. Шпажка от шашлыка или щепочка, ножик огурец, перец, зелень, сыр и необычный салат на праздничный стол готов.

Так можно преобразить любую нарезку и почти все составляющие традиционных салатов.
Вот елочки из сыра, огурцов и помидоров; из киви и граната; из лимона и граната; колбасы с зеленью; грейпфрута с яблоком. Короче из всего что есть под рукой…

Другой вариант сервировки — елочки из зелени и салата.
Тут вообще не нужно мудрствовать — только разложить зелень и продукты на плоскости, добавить соус в отдельной посуде и подать на новогодний стол.

Если не нравится плоские елки, то можно зелень развесить на конус.
Внимание – это только кажется что конус похож на обычный пенопласт, но то специальный материал для работы с пищевыми продуктами, где купить такой я не знаю, поэтому предлагаю заменить на обычные продукты — морковку, кабачок или что-то подходящее по форме.

Вот такая подборка, не исчерпывающая конечно, но принцип раскрыт, я права?

(Просмотров 26 , в т.ч. 1 сегодня)

Сладкая елка своими руками

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *