Ночью уже начинаются первые заморозки, а это означает, что осенний сезон подходит к концу. Сад убирают, но на участке некоторые садоводы проводят посев отдельных овощных под зиму.
Еще в запасе всего пару недель, так что самое время заняться редисом, свеклой, репой, морковкой, петрушкой, сельдереем, укропом и прочими осенними культурами. Мы же поговорим о возможности подзимней посадки картофеля и второй посадки цветной капусты.
Содержание
Подготовка почвы под зимнюю посадку
Под зиму при желании можно посадить действительно немало сортов различных культур. Но для этого необходимо немного подготовить почву – ее нужно разрыхлить на грядах еще до появления дневных заморозков. Также важно после этого землю заправить удобрениями. Это может быть набор минеральных удобрений, либо навоз, перегной, компост. Какие есть, такие и заправляйте, но желательно подготовить под зимнюю посадку перегной или золу.
После того, как почва подготовлена, нужно поперек грядок сделать бороздки глубиной до 2,5 см и шириной 2-3 см. Расстояние между бороздками сделайте 12-14 см. Это универсальные правила, которые применяют при посадке культур на зиму. Семена овощных сеют сухими и расходуют их примерно в полтора раза больше, чем весной, в расчете на то, что зимой смогут выжить меньше, чем в теплую пору. Затем бороздку присыпают, желательно торфом.
Отдельные огородники сегодня пробуют подзимнюю посадку картофеля. Для этого сажают клубни в борозды, на дно которых положен либо соломистый навоз, либо просто солома. Она согревает клубни и дает все шансы на постепенное развитие и в зимнюю пору. На глинистых почвах во избежание вымокания клубни поднимают на гребни. Для такой посадки существуют поздние сорта, клубни которых берут некрупные и обязательно выдержанные некоторое время на солнце . Так они лучше выдерживают холода и их потребуется сажать меньше.
У подзимней посадки есть немало преимуществ, так, она избавляет от надобности перекопки участка, ведь осенью после уборки урожая земля еще остается рыхлой. Весной останется лишь пораньше окучить всходы, а при заморозках немного присыпать их перегноем. Картофель, посаженный под зиму, поспеет значительно раньше, чем при обычной посадке. Но если вы еще никогда не сажали картофель под зиму, то в первый год лучше просто поэкспериментируйте, посадив небольшое его количество. Если почва окажется подходящей для подзимней посадки, то урожай вы соберете гораздо раньше, чем другие огородники.
Зимнее доращивание цветной капусты
Есть один удивительный и очень актуальный совет – цветную капусту после уборки с огорода можно запросто продолжить растить. К Новому Году как раз она подрастет и для этого не потребуются большие усилия. Для зимнего доращивания капуста при уборке выкапывается с корнем и высаживается в глубокий парник. Если домашнего парника нет, то для этой цели можно использовать подвал или любое другое доступное помещение, где зимой температура воздуха не опускается ниже нуля.
Перед новой посадкой капусты землю надо очистить от верхнего слоя. В очищенном уже котловане проводят поперечные борозды, поливают их водой. Когда вода впитается, растения высаживаются и присыпаются землей до первых листьев. Доращивание ведется без доступа света, поэтому парник закрывают деревянными щитами, сверху над ними расстилают рогожу или соломенные маты. Если температура в помещении зимой опустится все же ниже минус одного градуса, грядку утепляют опилками, листвой или соломой. Примерно к Новому Году можете открыть парник и обнаружить там свежую подросшую капусту – настоящее новогоднее чудо. Головки капусты после такой дополнительной посадки обычно увеличиваются в три раза. Такой рост происходит за счет запасов питательных веществ в кочерыжке и зеленых листьях, витаминный же запас самого кочана остался нетронутым.
В. Костенко
Капуста
Опубликовано 07.01.2015 | Администратор
0
Немногие знают, что белокочанную капусту можно сажать под зиму, а дело это простое и урожайное. Для того, чтоб посадить капусту осенью нужно с сентября подготовить землю: перекопать, произвестковать молотым известняком из расчета 200 гр на 1 кв.м земли. Затем землю удобрить навозом 8-10 кг, суперфосфатом 200 гр и древесной золой 1 кг на 1 кв.м. После этой процедуры до заморозков можно об этом участке земли забыть и заняться выбором семян для посадки. Для подзимней посадки подойдёт любой сорт кроме раннеспелой,т.к. капуста начинает активно расти даже при низких температурах, а первые весенние месяцы часто изменчивы и заморозки могут навредить урожаю.
С наступлением устойчивых ночных заморозков приходит время для посадки капусты. Её следует сажать когда температура почвы не поднимается выше +3 C. Если температура будет выше, то капуста начнёт прорастать и замёрзнет. Для посева не нужно делать бороздок. Просто подготовьте грядки, уберите с них сорняк и раскидайте семена по грядкам, заделывая их в землю граблями. Не нужно поливать капусту после посадки осенью.
Весной капусту нужно проредить. А от заморозков её спасёт нетканый материал или опилки. Уход за проросшей капустой такой же, как при обычной посадке. Внесение удобрения под ростки: перегной и минеральные удобрения (20 гр калия, 40 гр азота, 10 гр фосфора), обильный полив ( раз в 10 дней по 25 л воды или каждые 4 дня по 10 л воды). Если капусту не поливать равномерно, то она может растрескаться и не дать урожая.
Подкормку капусты проводят 2 раза сухими удобрениями или, растворяя их в воде, при первых поливах и за неделю до сбора урожая.
Если на вашу капусту нападут гусеницы, посыпьте её через сито золой. К полному созреванию зола впитается в почву, тем самым удобрит её.
По официальной статистике капуста представляет собой популярный и востребованный овощ во всем мире. Человек съедает примерно четвертую часть от всех овощей именно капусты. Один ученый даже предполагал, что все виды капусты происходят от одного вида. Выращивание капусты на территории Подмосковья – одно из любимых занятий огородников и любителей этого овоща.
Выращивание капусты начинается с подбора семян и посадки их на рассаду
Чтобы вырастить лучшие сорта, изучают, когда сеять семена, сажать рассаду. Обращайте внимание и на дальнейший уход и сроки созревания овоща. Какая капуста пользуется популярностью в Подмосковье? Как правильно вырастить урожай этого овоща?
Белокочанная капуста
Сортов белокочанной, как и цветной, на территории Подмосковья очень много. Ее рассада отлично адаптируется к открытому грунту и дает хороший урожай. В этом случае сорта рекомендуется выбирать, ориентируясь на свои индивидуальные предпочтения.
Лучше приобрести сразу несколько видов, которые можно сажать для получения раннего, среднего и более позднего урожая. Вы посеете семена уже с ранней весны, что поможет вырастить хорошую рассаду.
Актуально выращивание рассады белокочанной и цветной капусты и в тепличных условиях. Только после этого ее высаживают в открытый грунт. Белокочанная рассада не привередлива к уходу, слабо реагирует на негативное внешнее влияние, поэтому остается следить за паразитами и вовремя удобрять сорта, которые вы предпочли для посадки на огороде.
Ранняя идеально подходит для вкусных летних салатов, средняя и поздняя остается актуальной для длительного хранения и закваски.
Рассада белокочанной капусты любит тепло
Посадка брокколи
Все большей популярностью начинает пользоваться капуста брокколи. Она представляет собой одну из разновидностей цветной капусты, которую иногда еще называют спаржевой. В открытом грунте овощ растет просто идеально, быстро и очень плодотворно дает урожай. Выращивание брокколи и цветной капусты не будет требовать много труда – достаточно обеспечить овощу своевременный уход.
Если вы хотите получить раннюю брокколи, можете высаживать ее лучшие и проверенные сорта в открытый грунт уже в начале мая. Брокколи среднего срока созревания должна оказаться в открытом грунте в июне.
Рассада брокколи и цветной капусты должна выращиваться заранее, чтобы сроки ее высадки совпадали с теми, которые обозначены для семян этой капусты. Брокколи способна постоянно давать урожай, который будет формироваться в побегах. Завязи у брокколи сначала более крупные, а потом меньше, но это никак не влияет на качество овоща. Лучшие сорта брокколи идеально приживаются на территории Подмосковья.
Рассада брокколи высаживается в грунт в начале мая
Цветная капуста
Выращивание цветной капусты – умение, которое пригодится каждому огороднику. Для посадки цветной капусты вам потребуется подготовить почву и небольшое количество удобрений, которые помогут быстрее дать урожай.
Цветной рассаде характерна скороспелость, поэтому вы сможете получить нужный вам урожай уже спустя 85 дней после того, как посадили рассаду. Подобрать лучшие сорта лучше из видов гибридов, которые лучше приживаются и дают более вкусные плоды.
Для цветной рассады нет особых критериев, когда вы ее выращиваете, поэтому вы можете сеять посевной материал или же садить рассаду сразу в почву. Для посадки есть определенные сроки: не стоит сеять семена ранее позднего марта и позже июня – вы не успеете получить нужный урожай или он у вас примерзнет в мартовские морозы.
Выращивание цветной капусты не хлопотное, уход аналогичный белокочанному овощу, с которым знакомы все. Есть три формы любимой всеми цветной капусты:
- округлая:
- плоская
- плоско-округлая.
Мало дачников могут различать эти формы цветной рассады, но все же для очень требовательных гурманов можно подобрать интересные сорта.
Рассада цветной капусты дает урожай спустя 85 дней после высадки в открытый грунт
Савойская и брюссельская капуста
Многих интересует, когда же сажать такую рассаду. Сорта довольно капризные, поэтому и подход к ним должен быть правильный. Правильное выращивание и уход поможет получить идеальный урожай. Брюссельская капуста пользуется популярностью у многих огородников, но для посадки надо знать определенные нюансы.
Почему же брюссельская? Сажать лучшие сорта этой капусты было рекомендовано из целей декоративной привлекательности. Рассада овоща выглядит очень интересно и ярко, поэтому актуальна наряду с другими декоративными овощами. Но брюссельская капуста легко употребляется в пищу и имеет приятный вкус, когда проводится специальная обработка.
Брюссельская капуста отличается высокой полезностью, укрепляет иммунитет и несет в организм большое количество витаминов. Сажать ее можно в открытый грунт и не переживать за сохранность овоща. Когда вы обеспечиваете ей правильный уход, выращивание не проходит зря – получаете хороший урожай.
Когда у вас на огороде растет брюссельская капуста, нельзя забывать о ее удобрении и подпитке минералами. Выращивание надо начинать с апреля, чтобы ранние морозы не повредили овощ – рассада достаточно чувствительная. Брюссельская капуста созревает быстро и становится отличным дополнением ко многим блюдам. Лучшие варианты – выращивание в теплице, а потом рассада перемещается в открытую почву. Когда вы получите урожай, его можно заморозить на зиму – овощ не теряет своих полезных качеств.
Лучшие сорта включили в себя и савойскую капусту, которая созревает в короткие сроки. рассада выглядит рыхло, с гофрированными листьями. Она не подойдет для длительного хранения и квашения, а вот тушить такой овощ будет идеально.
Рассаду высаживают с начала теплого мая, а более поздние сорта в конце этого месяца. Особый уход не потребуется, а вы уже в кратчайшие сроки получите высокую урожайность культуры.
Перед огородником, планирующим впервые осуществить на своем участке подзимние посадки зелени и овощей, сразу же возникает вопрос: какие культуры можно сажать под зиму? Какие сорта выбрать для подзимнего посева?
Звучит удивительно, но сажать поздно осенью можно практически все. Все да не все! Об исключениях мы расскажем чуть позже. Но и для тех культур, которым осенняя посадка не противопоказана, очень важно тщательно, взвешенно подбирать сорта. Все-таки довольно часто неудачи с посадками под зиму связаны именно с неподходящими сортами.
Сорта, планируемые для подзимней посадки, должны обладать повышенной холодостойкостью (то есть способностью переносить без ущерба для себя низкие положительные температуры) или морозоустойчивостью (то есть способностью выживать при отрицательных температурах). Как правило, ранние сорта гораздо более устойчивы к низким температурам, чем поздние.
А чтобы сделать выбор было еще проще, мы попытались объединить в одной большой справочной таблице сорта основных культур, лучше всего подходящие для подзимних посевов.
Сорта овощей для подзимних посевов
| |
Гном, Монтерей, Калабрезе, Лаки, Цезар, Лазер. |
| |
Красносельская, Шведская, Зеленоголовая желтая. |
| |
Зеленолистная, Краснолистная. |
| |
Надежда, Полярный К-206, Вьюга, Сибирячка, Заря, Дюма, Грибовский. |
| |
Гако 741, Каменная головка 447, Красный ранний, Ранний твердокаменный. |
| |
Хивинская 5. |
| |
Мовир 74, Отечественная, Гарантия. |
| |
Волжский, Воротынский ранний, Волжанин. |
| |
Алексеевский 247. |
| |
Узколистный, Широколистный, Курчавый кресс. |
| |
Салатный 35, Майский, Грибоский 21, Апрельский 12. |
| |
Ликова, Одесский зимний 12. |
| |
Эллан, Стригуновский местный, Бессоновский местный, Штутгартен ризен, Мячковский 300, Одинцовец, Тимирязевский, Кармен. |
| |
Нантская 4, Каротель, Несравненная, Московская зимняя А 515, Витаминная 6, Шантане 2461, Шантане 14, Лосиноостровская 13, Артек, Ранняя ТСХА, Супернант, НИИОХ 336, Перфекция (Перфектен), Забава, Консервная. |
| |
Студент, Лучший из всех, Круглый ранний. |
| |
Астра, Пагода, Сахарная, Обыкновенная листовая, Альба, Бордовикская, Урожайная, Карнавал, Кудрявая. |
| |
Красный деликатес, Огарский, Виктория, Циклоп, Московский 42, Тукумский 5. |
| |
Заря, Дунганский 12/8, Жара, Стойкий, Розово-красный с белым кончиком, Тепличный. |
| |
Грайворонская, Сударушка, Виела, Деликатес, Зимняя круглая черная, Зимняя круглая белая, Чернавка. |
| |
Белая ночь, Гейша, Петровская 1. |
| |
Берлинский жёлтый, Майский, Лоло Росса, Кучерявец Одесский, Кучерявец Семко, Кадо, Рижский, Крупнокочанный, Дубачок, Тарзан, Каменная головка желтая, Ледовый, Московский парниковый, Крупнокочанный, Фестивальный, Новогодний. |
| |
Подзимняя А-474, Подзимняя несравненная, Холодостойкая 19, Грибовская плоская А-473, Египетская плоская, Северный шар, Полярная плоская К-249, Красный шар, Детройт. |
| |
Яблочный, Корневой грибовский. |
| |
Раннее чудо, Аврора, Грибовский, Преображенский, Вологодские кружева, Гренадер, Самоцвет, Эста, Ударник. |
| |
Латвийский, Атлант, Волковский, Суздальский, Ростовский. |
| |
Универсал, Гарант, Матадор, Юлиана, Прогресс. |
| |
Шпинатный, Бельвильский, Одесская 17, Крупночерешковый, Виктория. |
В следующий раз мы подробно рассмотрим все преимущества и недостатки подзимних посевов, правила подготовки грядок и технологию высадки семян под зиму.
Желаем вам успехов и больших урожаев!
Пекинская капуста с ее сочными и нежными листьями давно завоевала любовь и огородников, и гурманов. Но многие до сих пор считают, что высаживать ее можно только весной – ведь иначе капуста начнет стрелковаться. А мы докажем вам правильность июльского посева пекинки!
Выращивание пекинской капусты – дело несложное. Но многие неопытные огородники, зная, что срок созревания пекинки составляет всего 1,5-2 месяца, пробуют сажать ее в течение всего лета – и очень огорчаются, когда растение вместо формирования заветного кочана начинает выкидывать цветочные стрелки
Существуют нюансы выращивания этого овоща, о которых мы вам сейчас расскажем.
Зачем вообще сажать пекинку летом?
Это стоит делать в тех случаях, если вы не все овощи потребляете сразу же после созревания, а любите побаловать домашних запасами на зиму.
Дело в том, что пригодными для зимнего хранения являются только те кочаны пекинской капусты, которые выросли из семян, посеянных в июле – начале августа.
Вопрос второй – почему летом сажать пекинскую капусту нужно только в июле и августе, чем не подходит июнь? Точные сроки посева пекинки определяет ее крайне высокая чувствительность к освещенности (длине светового дня). Стрелкование этой культуры происходит при избытке освещенности (световом дне протяженностью более 12 часов), который как раз и наблюдается в начале и середине лета. В этом случае рост и развитие растений придутся на периоды со сравнительно коротким световым днем, и растение все питание направит на формирование кочанов, а не цветоносов.
Сорта пекинской капусты для посадки в июле:
Для посадки летом и дальнейшего использования в виде витаминных салатов в осенне-зимний период рекомендуются следующие сорта пекинской капусты:
Виктория, Осенний нефрит, Ника F1, Горки F1, Оранжевый мандарин F1
Важно!
Пекинская капуста отличается высокой способностью к накапливанию нитратов, поэтому вносить удобрения в вегетативный период не рекомендуется. Все удобрения должны быть внесены до того, как растение будет высажено на участок:
- 1 ст.л. суперфосфата на 1 кв.м,
- 1 ст.л. аммиачной селитры на 1 кв.м,
- 1 ст.л. калийной селитры на 1 кв.м.
Летний посев пекинской капусты без проблем можно осуществлять семенами прямо в грунт – тут нет вероятности их замерзания.
Отличные результаты получаются при высеве семян пекинской капусты на гребнях с заглублением их в почву на 1-1,5 см. , после чего обильно поливают. Предварительное замачивание семян не требуется. В каждую лунку также можно помещать 2-3 семечка, впоследствии оставляя самый сильный росток.
Уход за пекинской капустой, так же как и за любой овощной культурой, состоит из полива, прополки и подкормки.
Оптимальной температурой для роста пекинской капусты считается промежуток 15-22°C в дневное время и не ниже 8°C в ночное. При изменении этого температурного отрезка в любую сторону растение может пойти в стрелку. Из-за этого в нашем регионе стоит выбирать исключительно сорта с устойчивостью к цветению.
Как и любая капуста, эта культура нуждается в обильном поливе. Неглубокая корневая система не позволяет ей забирать влагу на большой глубине, поэтому необходимо следить за степенью влажности почвы, не забывая регулярно ее рыхлить. При отсутствии сухой и жаркой погоды достаточно производить полив пекинской капусты теплой водой раз в неделю из расчета 10 л воды на 1 кв.м. В засушливую погоду поливать необходимо ежедневно, лучше это делать способом дождевания – пекинка его очень любит. Избыточный же и неравномерный полив приводит к растрескиванию кочанов, и храниться они не будут.
Уборка урожая и хранение пекинской капусты
Сбор урожая пекинки можно начинать, когда кочаны стали достаточно плотными – преждевременная уборка не даст овощам вызреть, а недозрелыми они не пролежат и месяца. Кочаны срезают острым ножом у основания, оставляя им небольшую часть кочерыжки (2-3 см) и пару крепких кроющих листьев. Уборку производят в сухую погоду, а срезанную пекинскую капусту в течение суток просушивают в теплом, хорошо проветриваемом месте.
Если вам необходимо сохранить урожай долгое время, кочаны стоит обернуть бумагой (она будет впитывать лишнюю влагу и предотвратит загнивание), а затем поместить в прохладное место с температурой воздуха не более 2°С и влажность не менее 95-98%. Оберточную бумагу по необходимости стоит менять. В таких условиях неповрежденные кочаны пекинки могут храниться до трех месяцев. Если вы собираетесь употребить в пищу капусту в ближайшее время, она прекрасно продержится пару недель в холодильнике безо всякого обертывания и дополнительных мер.
Выбирайте правильный сорт пекинской капусты, соблюдайте агротехнику и правила хранения, и овощи летней посадки будут радовать вас свежестью и витаминами всю зиму!
Что посадить на грядку после уборки чеснока читайте