Поросёнок из картофельного пюре,фаршированный мясом и капустой. Конечно такого поросенка готовить на праздник,день рождения.Впервые я приготовила его на праздник ,который мы сами придумали подкопали молодой картошечки и решили устроить День молодой картошки,и вот рецепт прижился у нас, с тех пор Это блюдо готовлю на разные праздники,с разными видами мяса.Сытно,красиво,очень вкусно.А теперь рецепт: Отбиваем кусочки мяса(У меня постная свинина) солим ,перчим с 2 сторон,засыпаем слоем мелко нарезанного репчатого лука. Оставляем мясо мариноваться минимум минут 30(можно замариновать заранее и хранить в холодильнике)
.Затем обваливаем в смеси муки и сушёных трав и обжариваем с 2 сторон до румяной корочки.Заливаем кипятком, чтобы только вода покрыла мясо,добавляем сметану ложки 2 и тушим до готовности.Тушим капусту. Шинкуем ее ,солим по вкусу,немного растираем с солью,чтобы дала сок,выкладываем на сковороду ,добавляем оливкового масла 1 ложку стол ,накрываем крышкой и тушим до мягкости минут 10 .Всё это мы делаем пока у нас варится картофель на пюре.Чистим и отвариваем картофель кг 2,сливаем воду,толчём и добавляем слив. масло и 2 яйца,желательно домашних с яркими желтками.Хорошо вымешиваем.Когда немного остынет смазываем дно овальной формы или противня маслом и выкладываем лодочкой с бортами пюре.В эту лодочку кладём мясо,сверху капусту,сверху ещё пюре и формируем фигурку и мордочку поросёнка. На сардельках вырезаем ножом копытца и приставляем к поросенку .Затем смазываем яйцом и запекаем в духовке до золотистого цвета минут20.После запекания украшаем его:ушки и пятачок из колбасы,подаем в той же форме,что запекали,добавим зелень укропа для украшения.
Рецепт который можно приготовить, для большого праздника на котором много гостей — оригинально, вкусно и не очень дорого!
1. Картофель помыть, почистить, отварить. Размять слегка остывший картофель в пюре, добавить муку, яйцо. Тщательно вымесить получившееся картофельное тесто.
Часть картофельного теста размером примерно с кулак отложить в сторону.
На доске расстелить целлофановый пакет или пищевую плёнку. На плёнке слоем в 1 см распределить картофельное тесто, разровнять.
На картофельном слое разложить мясной фарш, не доходя до боковых краёв несколько сантиметров. Отварную морковь мелко порезать или потереть на тёрке, посыпать морковью фарш. На фарше разместить в ряд целые, отваренные вкрутую яйца, в зависимости от размера штук 5 — 4.
Приподнимая плёнку с обоих краёв, соединить концы картофельного пласта. Аккуратно их защепить.
Перенести с помощью плёнки получившийся картофельный рулет на противень, смазанный маслом и слегка присыпанный сухарями швом вниз.
Теперь из картофельного рулета начинаем лепить нашего «поросёнка»: вытягиваем мордочку с пятачком, из отложенного картофельного теста вылепливаем ушки, хвостик и четыре ножки. Глаза поросёнку можно сделать из кусочка сладкого перца, моркови или маслин. «Ноздри» делаем из горошин чёрного перца.
Получившегося поросёнка смазываем сметаной или разболтанным яйцом, по всей поверхности «поросёнка» делаем проколы, для того, чтобы при выпекании он не потрескался.
Здравствуйте!!! Хочу вам рассказать об одном из видов приготовления шариков из картофеля, с использованием любимого твердого сыра. Вообще подобным рецептом я воспользовалась, для наполнения противня во время запекания картофельного поросенка которого я готовила на НГ. К слову и шарики и поросенка, очень быстро скушали гости. И даже чуть позже муж просил приготовить картофельные шарики ему к пиву. Так что можно считать сто рецепт удался))).
ФОТО: «Картофельные шарики, готовый продукт»
Ну что же, начнем подготавливать необходимые продукты. Разбиваем в удобную емкость одно яйцо.
Натираем на крупной терке, твердый сыр
Варим и толчем картофель. Не забываем в картофельное пюре добавить достаточное количество сливочного масла. У меня же картофельное пюре осталось еще от приготовления «поросенка». Вы можете взять любое которое у вас есть дома, или приготовить свежее.
Теперь начинается моя любимая часть. Нужно приготовить аккуратные шарики. Разминаем картофель на ладошке и в центр немного высыпаем сыра.
Скатываем шарик
Изготавливаем нужное количество шариков. Немного смазываем их желтком (можно взбить слегка вилкой желток и белок и этим смазывать шарики).
Последний штрих, посыпаем шарики сыром.
Теперь отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин. Вот какая вкуснятина у нас в итоге должна получится. Спасибо за внимание! Кулинарных вам успехов!!!
Забавный мультфильм «Поросенок» разработан для самых маленьких зрителей. Главный герой – любознательный малыш, который набирается знаний и навыков, получает новый опыт, учится строить отношения с окружающими и справляться с житейскими неурядицами. С ним легко себя отождествлять и с него стоит брать пример.
В славном-славном местечке находится уютный дом с большой прилегающей территорией, где и живет семейство свиней. Мама Свинка заправляет хозяйством и следит за всеми членами семьи, чтобы были накормлены, напоены, ухожены и довольны. Она довольно властная, предпочитает контролировать не только детей, но и супруга. Когда папа Хряк получает возможность отдохнуть от бесконечных поручений своей любимой жены, он прячется в сарае и смотрит интеллектуальные бои. Иногда к нему присоединяются и детки.
Главный герой – Поросенок. Позитивный и энергичный, этот малыш никогда не сидит на месте. Это же так невыносимо скучно! Он просыпается и радостно смотрит на солнце, что поднялось высоко-высоко над деревьями, выбегает на улицу и подставляет пятачок нежному летнему ветерку, заваливается на спину, чтобы посмотреть, как красиво бегут по небу облака. Поросенок каждый день придумывает увлекательные развлекающие игры, и принять в них участие могут не только его друзья, но и маленькие зрители.
Компанию Поросенку составляют: могучий Баран, петух дядя Петя, няня Козочка, шаловливый Кот, корова Буренка, и многие другие животные. Смотря на них, ребенок знакомится с домашними животными, узнает, как они устроены, чем питаются, и какие звуки издают. Каждый из героев имеет свой особенный характер. Кто-то учит добру и взаимовыручке, кто-то делает акцент на развлечениях, а кто-то ведет себя плохо и, признав свои ошибки, меняется в лучшую сторону.
В одном из эпизодов няня Коза готовит для Поросенка, а также для его братьев, сестер и друзей, увлекательные игры. Они нацелены на ненавязчивое обучение в простой и нескучной форме. В другом эпизоде Поросенок решает спасти картошку, ведь она живая, а взрослые зачем-то закапывают ее в землю! А в третьем он и вовсе встречается с призраком своего дедушки, который выступает в роли тени отца Гамлета, и так Поросенок знакомится с творчеством Шекспира.
Мультик не позиционируется как обучающий, однако он все-таки несет в себе множество полезных уроков. Ребенок начинает понимать, почему важно быть добрым, отзывчивым и вежливым человеком.