Летом у нас имеется возможность употреблять в пищу больше свежих овощей, фруктов и налегать на зелень. С наступлением холодов покупать свежую зелень, например, полезную петрушку, приходится на рынке или в супермаркетах. На вид она красивая, яркая, но не такая вкусная, как привезенная с дачи. Обычно в магазины петрушка попадает уже переросшей и с большим содержанием нитратов. Это выгодно реализаторам, а для людей ее пищевая ценность не высокая, да еще и может нанести вред. Поэтому предлагаем отказаться от такого продукта и вырастить зелень самостоятельно. Как вырастить петрушку – читайте в этой публикации.

Польза петрушки

Если и говорить о пользе петрушки, то только в том случае, когда она выращена собственноручно, на своих грядках без добавления нитратов и химикатов. Такая петрушка обладает массой достоинств, самое главное – это большое количество витамина А, а также витаминов группы В, К, С, биотин, РР и Е. Кроме этого, богата зеленая травка и фолиевой кислотой, жирными кислотами и большим количеством полезных макро- и микроэлементов (йод, фтор, марганец, калий, фосфор и другие).

Выращенная собственноручно петрушка на грядке или на подоконнике будет не только полезной, но еще и очень душистой и станет отличным дополнением к любым блюдам. Петрушку можно добавлять в свежие салаты, использовать в качестве начинки для пирожков (в сочетании с вареным яйцом и луком), пиццы и добавлять в первые и вторые блюда. Особенно полезна петрушка в холодное время года (зима-весна) в свежем виде. Если ежедневно употреблять хоть несколько веточек петрушки, то можно избавиться от плохого настроения и почувствовать прилив сил. Кстати, петрушку используют и в лечебных целях. Например, отвар молодой зелени поможет справиться с заболеваниями почек.

Как вырастить петрушку в домашних условиях

Если вы привыкли летом выращивать зелень на своем приусадебном участке, эту традицию можно продолжить. В холодное время года петрушка хорошо растет и на подоконнике, поэтому предлагаем вам ознакомиться с рекомендациями, как вырастить петрушку.

Сначала нужно подобрать сорт растения, который приспособлен к выращиванию в домашних условиях. Для этого рекомендуем отправиться в специализированные магазины и купить пакетик семян скороспелых сортов. Подойдет сорт петрушки «Урожайная», «Кудряшка Сью», «Кудрявая», «Сахарная» или «Прима».

Вы можете купить несколько пакетов семян обычной петрушки и курчавой. Второй сорт растения больше подойдет для украшения праздничных блюд, так как петрушка вырастает яркой, а ее листики красиво закручены в разные стороны. Только вы должны знать, что пользу для здоровья человека такое растение приносит не такую большую, как обычная петрушка. Кстати, совет от профессионалов: если и выращивать петрушку на подоконнике, то лучше обычную – она полезная и подходит для украшения любого блюда.

Если обратить внимание на раннеспелые сорта растения, то можно вырастить петрушку в горшке к определенной дате, она начнет созревать на 2 недели раньше, чем среднеспелые сорта растения. Среди быстро созревающих сортов петрушки пользуются популярностью у любителей выращивания зелени на подоконнике сорта «Астра», «Бисер», «Ароматная», и «Обыкновенная листовая».

Существует 2 способа выращивания зелени на подоконнике – из семян и из корнеплодов. Петрушка – это двухлетнее растение, поэтому вырастить зелень можно как из семян, так и пересадить в горшок только что выкопанные с грядки корнеплоды. Сначала рассмотрим первый вариант – выращивание петрушки из семян.

Как вырастить семена петрушки

Если вам очень хочется все сделать самостоятельно, то можно попробовать вырастить свой собственный посадочный материал. Для того чтобы получить семена с петрушки, необходимо изрядно потрудиться и запастись терпением.

Петрушка – это двухлетнее растение, в первый год жизни после посева покупных семян растение образовывает веточки зелени и формируется корневая система. На зиму петрушка впадает «в спячку» и с наступлением тепла выпускает длинные стебельки, на которых и появляются коробочки с семенами.

Собрать семена с петрушки достаточно сложно, так как делается это не в первый год посадки, а во второй. Важно попытаться сохранить растение до следующего года, чтобы продолжить цикл развития. Во 2-й год посадки необходимо вовремя собрать зонтики с семенами и положить их на хранение, чтобы воспользоваться в следующем году. Допускается посев петрушки в зиму в конце октября, чтобы получить раннюю зелень с наступлением тепла.

Сохранить всхожесть семян можно так: соберите посадочный материал, положите просушиваться в затененное, хорошо проветриваемое место. Важно, чтобы на семена не попадали солнечные лучи, также нельзя сушить посадочный материал в духовке.

После просушки семечки складывают в банки, пластиковую тару или плотные полиэтиленовые пакеты и укладывают на хранение в помещение, где температура воздуха не превышает отметки +5оС. Хорошим местом для сохранности семян станет холодильник или сухой погреб. Если влажность в помещении будет высокой (более чем 70%), то семена станут разогреваться раньше времени и их всхожесть снизится.

Если хранить материал для посадки правильно, то семена петрушки сохраняют свою всхожесть на протяжении нескольких лет (от 2 до 4-х).

Перед тем как заняться посадкой семян, их необходимо перебрать и обработать.

Петрушка из семян

Чтобы вырастить петрушку из семян, нужно постараться. В этом деле есть как преимущества, так и недостатки. Необходимо уделять семенам больше внимания, так как они прорастают долго, около 1.5 месяцев с момента посева. Это не очень удобно, ведь многим хочется побыстрее вырастить зелень на подоконнике. Зато петрушка, выращенная из семян, отдает много свежей зелени очень долгий период, приблизительно около года.

Перед тем как приступить к посеву семян петрушки, необходимо их заранее подготовить. За 1-2 дня до предполагаемой даты высадки семян в землю, посадочный материал нужно замочить в воде. 2 раза в сутки необходимо менять воду на свежую, чтобы семена прорастали одновременно и дали дружные всходы. Если с этим все понятно, то продолжаем следующее: за 1-2 часа до посева нужно протравить или продезинфицировать посадочный материал в слабом растворе марганцовки. Приготовьте теплую воду и добавьте в нее несколько кристалликов марганца.

Если у вас не получилось раздобыть марганцовку, можно провести обеззараживание при помощи других средств, например, подойдет перекись водорода (2%). Жидкость нужно нагреть до 40оС и выдержать в горячем растворе семена в течение 8 минут.

Перекись водорода можно заменить борной кислотой. Возьмите половину чайной ложки кислоты и 1 стакан воды. Замачиваем семена на 3 часа, температура жидкости +30оС по максимуму. После обработки семена хорошенько промываем в чистой воде несколько раз.

А пока посадочный материал находится в растворе, можно подготовить грунт и горшки. Для посадки петрушки в домашних условиях подойдет обыкновенный горшок или ящик для выращивания рассады. Тару тоже желательно обработать обеззараживающим раствором.

Не забывайте, что для нормального роста растения необходим хороший дренаж. Землю можно взять прямо с дачи или купить пакет готового грунта в специализированном магазине. Если будете подготавливать смесь для посадки семян самостоятельно, то в землю с грядки можно добавить кокосовое волокно и биогумус (2:1). Все компоненты перемешиваем и пока отставляем в сторонку.

Вам еще понадобится отстоянная вода, так что заранее нужно позаботиться еще и об этом, чтобы выполнить посадку семян петрушки по всем правилам.

Правила посадки семян:

  • в подготовленную тару (горшок или ящик) насыпьте на дно слой дренажа;
  • сверху на дренаж выложите землю и не сильно ее придавите, утрамбовывая пальцами;
  • теперь землю нужно полить горячей водой и снова уплотнить;
  • делаем бороздки в земле, глубина до 2 см. Удобнее всего выращивать петрушку из семян в ящиках для выращивания рассады. На такой «мини-грядке» петрушка будет себя хорошо чувствовать, а у вас есть возможность посеять семена по всем правилам, соблюдая расстояние;
  • семена высеиваем во влажную почву, не сильно заглубляя – до 0.5 см будет достаточно;
  • старайтесь не сыпать слишком много семян в одно место, чтобы у каждого сеянца была возможность для нормального развития. Семена очень маленькие, так что постарайтесь высадить их хоть на небольшом расстоянии друг от друга;
  • присыпаем семена едва влажной землей, чтобы на почве не образовывалась сухая корочка. Слой земли – до 1 см;
  • ящики с семенами накрываем пленкой и выбираем подходящее место – темное и теплое. Как только появляются первые всходы – ящик перемещаем на подоконник, а пленку убираем;
  • каждые 2 дня нужно поливать петрушку отстоянной водой комнатной температуры;
  • всходят семена петрушки очень долго, так что придется запастись терпением и немного подождать.

Что еще нужно знать, чтобы собирать с подоконника хороший урожай зелени:

  1. Не допускайте пересыхания почвы, а также не старайтесь заливать петрушку. Поливать домашнюю грядку можно 1 раз в день очень осторожно, чтобы вода не размывала грунт и семена не оказались на поверхности.
  2. Когда появятся первые всходы, полив нужно увеличить, особенно если емкости с петрушкой расположены рядом с горячей батареей. Зимой в помещении обычно сухой воздух, поэтому растению необходимо получать больше влаги.
  3. Соблюдение теплового режима тоже немаловажно. Так, идеальная температура в помещении +15оС, допускается выращивать петрушку и в комнате, где температура воздуха не превышает отметки +20оС. Если температура в помещении понижается, то рост растения замедлится, а если будет слишком жарко на подоконнике, то петрушка начинает высыхать.
  4. Продолжительность светового дня можно продлить искусственным путем. Для этого установите над подоконником лампу дневного света, расстояние – 60 см.
  5. Петрушку желательно прореживать сразу после первых всходов, если вы посеяли семена очень густо.
  6. Если вы видите, что петрушка уже подросла, срезаем молоденькие веточки. Признак зрелости – растение, достигшее в длину 12 см.

Выращивание петрушки из корнеплодов

Если вы ищете ответ на вопрос, как быстро вырастить петрушку, предлагаем ознакомиться со вторым методом выращивания зелени на подоконнике и посадить в горшок корнеплоды петрушки.

Этот метод считается более быстрым и удобным, так как не нужно долго ждать, пока прорастут семена. У вас уже есть взрослое растение, необходимо создать ему благоприятные условия для роста и тогда можно собирать урожай петрушки круглый год.

Если вы используете корнеплоды, выкопанные из собственной грядки, то в сорте растения можно не сомневаться.

Как посадить корнеплоды:

  1. Подготавливаем тару для посадки. Необходимо продезинфицировать емкости в слабом растворе марганца.
  2. На дно положите слой дренажа (до 1.5 м). Остальную часть горшка или ящика заполняем такой смесью: перегной, торф, песок, дерновая земля. Торфа нужно взять 2 части, остальных компонентов – по 1 части. Можно купить готовую почвосмесь в магазине.
  3. Корешки петрушки нужно выкопать с грядки в конце октября, когда грунт еще не успел замерзнуть.
  4. Оптимальный размер корнеплодов для пересаживания: длина от 5 см, ширина – приблизительно 2.5 см. Если у вас крупные корешки, это даже хорошо, тогда на них появится больше почек.
  5. Теперь пересаживаем корнеплоды в ящики или горшки, чем плотнее, тем лучше.
  6. Почва перед посадкой должна быть хорошо увлажнена. Можно посадить крупные корнеплоды, выдерживая расстояние в 3-4 см.
  7. Заглубляем растение так, чтобы снаружи оставались только верхушки почек (головки).
  8. Почву уплотняем и хорошо поливаем после посадки корнеплодов.

При выращивании зелени на подоконнике, необходимо соблюдать определенные требования, в противном случае, пересаженная петрушка с огорода может быстро погибнуть.

Особенности выращивания зелени из корнеплодов:

  • сразу после посадки, емкость с петрушкой убираем в холодное место. Если у вас имеется застекленный балкон, выносим ящики и пока оставляем прямо на полу;
  • обеспечиваем умеренный полив растению. Не допускаем пересыхания почвы и не стремимся заливать растения;
  • как только появятся первые ростки зелени, переносим в помещение емкости, обеспечивая оптимальную температуру – до +20оС;
  • горшок или ящик нужно поворачивать хотя бы 1 раз в 3 дня, чтобы растение не тянулось за светом;
  • когда на улице нет солнца, организуйте искусственное освещение – установите на расстоянии 60 см от ящиков с петрушкой лампу дневного света;
  • как только зелень войдет в стадию активного роста, следим за поливом – поливать нужно часто и помногу;
  • если вы заметили, что растения стали ослабевать, можно внести в землю подкормку;
  • с наступлением весны, ящики или горшки с петрушкой нужно вынести на балкон.

Если все рекомендации соблюдались, то уже в конце декабря вы можете собрать первый урожай свежей зелени с подоконника. Свежая петрушка, выращенная собственноручно на подоконнике, станет украшением новогоднего стола. За зиму можно сделать несколько выгонок петрушки, чтобы постоянно употреблять в пищу свежую зелень.

О новинках

В последнее время в крупных супермаркетах, специализирующихся на продаже товаров для сада и огорода, появились новинки – это современные емкости с гидропоникой (это «Аэрогарден») и «Умные горшки Click and Grow». Новинка разработана учеными для людей, желающих вырастить дома зелень и некрупные овощи, но не могут из-за нехватки времени.

Электронный горшок самостоятельно контролирует весь процесс, начиная от состояния почвы, наличия питательных веществ, температуры и влажности воздуха, до таких важных этапов в выращивании зелени как подсветка, полив, удобрение. Можно купить даже сменный картридж с семенами цветов или зелени. Как только растение пройдет свой цикл, необходимо извлечь старую кассету и вставить новую.

Обеспечить запас витаминов на всю зиму легко, если попробовать вырастить петрушку самостоятельно. После первых всходов свежая зелень растет очень быстро, так что вам придется постоянно срезать витаминную петрушку и сразу находить ей применение. Ешьте больше свежей зелени, ведь это полезный продукт для человека без вредных веществ.

Как вырастить петрушку на подоконнике, смотрите этот видеоматериал:

Выращивание петрушки в теплице удобно тем, что даже зимние месяцы вы получаете достаточное количество свежей зелени для приготовления разнообразных блюд и для исцеления от различных заболеваний. Места в теплице больше, чем на подоконниках, которые обычно заставлены всевозможными комнатными растениями, а петрушка никогда лишней не бывает – стоит только вспомнить о полезных свойствах ее листьев и корнеплодов.

Требования петрушки к почве, освещению и прочим условиям

Выращивание петрушки в теплице удобно тем, что даже зимние месяцы вы получаете достаточное количество свежей зелени для приготовления разнообразных блюд и для исцеления от различных заболеваний. Места в теплице больше, чем на подоконниках, которые обычно заставлены всевозможными комнатными растениями, а петрушка никогда лишней не бывает – стоит только вспомнить о полезных свойствах ее листьев и корнеплодов.

Зелень выращивать намного проще, чем те же огурцы или томаты, поэтому в теплицах отечественных садоводов зачастую можно встретить зеленый лук, петрушку, сельдерей, укроп, разновидности салата и прочие культуры, которые отличаются простым уходом, быстрым ростом и пользой для организма. Выращивание петрушки в теплице зимой не требует финансовых затрат и является не особо хлопотным занятием, которое полностью оправдывает вложенные силы. Особенно, если посчитать, сколько денег за зиму может уйти на покупку готовой зелени в магазине или на рынке.

Выращивание петрушки в теплице зимой не требует финансовых затрат

Устойчивая к морозам петрушка зимой себя чувствует вполне нормально, и способна даже переносить кратковременные заморозки. Тем не менее, в обогреваемых пленочных тоннелях и в теплицах не рекомендуется высаживать эту неприхотливую культуру раньше конца января, а если теплица вовсе не обогревается, выращивание петрушки зимой нежелательно. При благоприятных условиях петрушку содержат в неотапливаемой теплице до декабря.

Видео про выращивание свежей зелени

Во время роста зеленой массы петрушке нужна температура в пределах +12 градусов. Когда воздух прогревается до +20 градусов и выше, растению становится некомфортно, листики увядают. Поэтому на хорошо освещаемом солнцем подоконнике петрушку располагать нежелательно – ей будет слишком жарко.

Если вас интересует, как вырастить петрушку зимой пышной и вкусной, постарайтесь создать для нее подходящие условия:

  • хотя потребность в солнечном свете у петрушки умеренная, однако искусственное освещение следует предусмотреть, ведь в зимнее время световой день укороченный, а для активного роста зеленой массы нужно много света;
  • полив растениям требуется только по мере подсыхания почвы, лучше всего после срезки зелени;
  • комфортная влажность воздуха для петрушки – не менее 75%;
  • не допускайте перепадов температур;
  • периодически проветривайте теплицу, чтобы поддерживать оптимальную температуру воздуха и влажность.

У петрушки нет особых требований к грунту, идеальным вариантом будут умеренно удобренные почвы

У петрушки нет особых требований к грунту, идеальным вариантом будут умеренно удобренные почвы, легкосуглинистые или дерново-подзолистые. В тяжелой, плотной земле корнеплоды петрушки могут вырасти корявыми и уродливыми, как у моркови.

Технология выращивания петрушки в теплице

В большинстве случаев садоводы выбирают выгонку корней петрушки на зелень вместо посева семян, поскольку первый вариант оказывается наиболее экономичным и эффективным способом, как вырастить петрушку в теплице. Можно использовать корни любых сортов петрушки, оптимальная толщина корешков – около 5 мм, а длина – до 8 см, слишком длинные корни удобнее обрезать.

Все что от вас потребуется при выращивании петрушки в теплице – поддерживать необходимую температуру и влажность

Предварительно заготовленные корни петрушки со срезанной ботвой выдерживают при температуре +2 градуса в песке. Тем временем, в грунте прорезают борозды на расстоянии около 15 см друг от друга. Борозды поливают водой и помещают в них корнеплоды под углом 45 градусов, выдерживая расстояние между растениями не менее 5 см. Высаженные корнеплоды присыпаются землей так, чтобы шейка и головка остались над поверхностью. Почва немного уплотняется и интенсивно поливается водой. Лучше всего корешки приживаются при температуре в пределах +15 градусов. Через месяц листья достигнут в высоту 25 см, и можно будет срезать первую порцию зелени.

В том случае, если вы решили вырастить петрушку в теплице из семян, посадочный материал лучше предварительно в течение пяти дней выдержать в свернутой вдвое марле при комнатной температуре, пока не появятся первые росточки. Затем на протяжении десяти дней проросшие семена держат при температуре +1 градус. Благодаря такой обработке вы примерно в три раза быстрее получите свежую петрушку, да и растения будут более крепкими.

Видео про выращивание зелени в теплице

В дальнейшем выращивании петрушки из семян нет никакой сложности: посадите подготовленные семена в грунт с интервалом в пять сантиметров, сразу после посадки в землю хорошо пролейте и оставьте петрушку расти. Показавшиеся всходы проредите, оставив наиболее сильные растения.

Все что от вас потребуется при выращивании петрушки в теплице – поддерживать необходимую температуру и влажность, обеспечить растениям дополнительную подсветку, поливать при подсыхании земли и удалять сорняки. При соблюдении этих условий у вас постоянно будет свежая, витаминная петрушка на зиму, выращенная собственными руками в тепличных условиях.

Летом у нас имеется возможность употреблять в пищу больше свежих овощей, фруктов и налегать на зелень. С наступлением холодов покупать свежую зелень, например, полезную петрушку, приходится на рынке или в супермаркетах. На вид она красивая, яркая, но не такая вкусная, как привезенная с дачи. Обычно в магазины петрушка попадает уже переросшей и с большим содержанием нитратов. Это выгодно реализаторам, а для людей ее пищевая ценность не высокая, да еще и может нанести вред. Поэтому предлагаем отказаться от такого продукта и вырастить зелень самостоятельно. Как вырастить петрушку – читайте в этой публикации.

Польза петрушки

Если и говорить о пользе петрушки, то только в том случае, когда она выращена собственноручно, на своих грядках без добавления нитратов и химикатов. Такая петрушка обладает массой достоинств, самое главное – это большое количество витамина А, а также витаминов группы В, К, С, биотин, РР и Е. Кроме этого, богата зеленая травка и фолиевой кислотой, жирными кислотами и большим количеством полезных макро- и микроэлементов (йод, фтор, марганец, калий, фосфор и другие).

Выращенная собственноручно петрушка на грядке или на подоконнике будет не только полезной, но еще и очень душистой и станет отличным дополнением к любым блюдам. Петрушку можно добавлять в свежие салаты, использовать в качестве начинки для пирожков (в сочетании с вареным яйцом и луком), пиццы и добавлять в первые и вторые блюда. Особенно полезна петрушка в холодное время года (зима-весна) в свежем виде. Если ежедневно употреблять хоть несколько веточек петрушки, то можно избавиться от плохого настроения и почувствовать прилив сил. Кстати, петрушку используют и в лечебных целях. Например, отвар молодой зелени поможет справиться с заболеваниями почек.

Как вырастить петрушку в домашних условиях

Если вы привыкли летом выращивать зелень на своем приусадебном участке, эту традицию можно продолжить. В холодное время года петрушка хорошо растет и на подоконнике, поэтому предлагаем вам ознакомиться с рекомендациями, как вырастить петрушку.

Сначала нужно подобрать сорт растения, который приспособлен к выращиванию в домашних условиях. Для этого рекомендуем отправиться в специализированные магазины и купить пакетик семян скороспелых сортов. Подойдет сорт петрушки «Урожайная», «Кудряшка Сью», «Кудрявая», «Сахарная» или «Прима».

Вы можете купить несколько пакетов семян обычной петрушки и курчавой. Второй сорт растения больше подойдет для украшения праздничных блюд, так как петрушка вырастает яркой, а ее листики красиво закручены в разные стороны. Только вы должны знать, что пользу для здоровья человека такое растение приносит не такую большую, как обычная петрушка. Кстати, совет от профессионалов: если и выращивать петрушку на подоконнике, то лучше обычную – она полезная и подходит для украшения любого блюда.

Если обратить внимание на раннеспелые сорта растения, то можно вырастить петрушку в горшке к определенной дате, она начнет созревать на 2 недели раньше, чем среднеспелые сорта растения. Среди быстро созревающих сортов петрушки пользуются популярностью у любителей выращивания зелени на подоконнике сорта «Астра», «Бисер», «Ароматная», и «Обыкновенная листовая».

Существует 2 способа выращивания зелени на подоконнике – из семян и из корнеплодов. Петрушка – это двухлетнее растение, поэтому вырастить зелень можно как из семян, так и пересадить в горшок только что выкопанные с грядки корнеплоды. Сначала рассмотрим первый вариант – выращивание петрушки из семян.

Как вырастить семена петрушки

Если вам очень хочется все сделать самостоятельно, то можно попробовать вырастить свой собственный посадочный материал. Для того чтобы получить семена с петрушки, необходимо изрядно потрудиться и запастись терпением.

Петрушка – это двухлетнее растение, в первый год жизни после посева покупных семян растение образовывает веточки зелени и формируется корневая система. На зиму петрушка впадает «в спячку» и с наступлением тепла выпускает длинные стебельки, на которых и появляются коробочки с семенами.

Собрать семена с петрушки достаточно сложно, так как делается это не в первый год посадки, а во второй. Важно попытаться сохранить растение до следующего года, чтобы продолжить цикл развития. Во 2-й год посадки необходимо вовремя собрать зонтики с семенами и положить их на хранение, чтобы воспользоваться в следующем году. Допускается посев петрушки в зиму в конце октября, чтобы получить раннюю зелень с наступлением тепла.

Сохранить всхожесть семян можно так: соберите посадочный материал, положите просушиваться в затененное, хорошо проветриваемое место. Важно, чтобы на семена не попадали солнечные лучи, также нельзя сушить посадочный материал в духовке.

После просушки семечки складывают в банки, пластиковую тару или плотные полиэтиленовые пакеты и укладывают на хранение в помещение, где температура воздуха не превышает отметки +5оС. Хорошим местом для сохранности семян станет холодильник или сухой погреб. Если влажность в помещении будет высокой (более чем 70%), то семена станут разогреваться раньше времени и их всхожесть снизится.

Если хранить материал для посадки правильно, то семена петрушки сохраняют свою всхожесть на протяжении нескольких лет (от 2 до 4-х).

Перед тем как заняться посадкой семян, их необходимо перебрать и обработать.

Петрушка из семян

Чтобы вырастить петрушку из семян, нужно постараться. В этом деле есть как преимущества, так и недостатки. Необходимо уделять семенам больше внимания, так как они прорастают долго, около 1.5 месяцев с момента посева. Это не очень удобно, ведь многим хочется побыстрее вырастить зелень на подоконнике. Зато петрушка, выращенная из семян, отдает много свежей зелени очень долгий период, приблизительно около года.

Перед тем как приступить к посеву семян петрушки, необходимо их заранее подготовить. За 1-2 дня до предполагаемой даты высадки семян в землю, посадочный материал нужно замочить в воде. 2 раза в сутки необходимо менять воду на свежую, чтобы семена прорастали одновременно и дали дружные всходы. Если с этим все понятно, то продолжаем следующее: за 1-2 часа до посева нужно протравить или продезинфицировать посадочный материал в слабом растворе марганцовки. Приготовьте теплую воду и добавьте в нее несколько кристалликов марганца.

Если у вас не получилось раздобыть марганцовку, можно провести обеззараживание при помощи других средств, например, подойдет перекись водорода (2%). Жидкость нужно нагреть до 40оС и выдержать в горячем растворе семена в течение 8 минут.

Перекись водорода можно заменить борной кислотой. Возьмите половину чайной ложки кислоты и 1 стакан воды. Замачиваем семена на 3 часа, температура жидкости +30оС по максимуму. После обработки семена хорошенько промываем в чистой воде несколько раз.

А пока посадочный материал находится в растворе, можно подготовить грунт и горшки. Для посадки петрушки в домашних условиях подойдет обыкновенный горшок или ящик для выращивания рассады. Тару тоже желательно обработать обеззараживающим раствором.

Не забывайте, что для нормального роста растения необходим хороший дренаж. Землю можно взять прямо с дачи или купить пакет готового грунта в специализированном магазине. Если будете подготавливать смесь для посадки семян самостоятельно, то в землю с грядки можно добавить кокосовое волокно и биогумус (2:1). Все компоненты перемешиваем и пока отставляем в сторонку.

Вам еще понадобится отстоянная вода, так что заранее нужно позаботиться еще и об этом, чтобы выполнить посадку семян петрушки по всем правилам.

Правила посадки семян:

  • в подготовленную тару (горшок или ящик) насыпьте на дно слой дренажа,
  • сверху на дренаж выложите землю и не сильно ее придавите, утрамбовывая пальцами,
  • теперь землю нужно полить горячей водой и снова уплотнить,
  • делаем бороздки в земле, глубина до 2 см. Удобнее всего выращивать петрушку из семян в ящиках для выращивания рассады. На такой «мини-грядке» петрушка будет себя хорошо чувствовать, а у вас есть возможность посеять семена по всем правилам, соблюдая расстояние,
  • семена высеиваем во влажную почву, не сильно заглубляя – до 0.5 см будет достаточно,
  • старайтесь не сыпать слишком много семян в одно место, чтобы у каждого сеянца была возможность для нормального развития. Семена очень маленькие, так что постарайтесь высадить их хоть на небольшом расстоянии друг от друга,
  • присыпаем семена едва влажной землей, чтобы на почве не образовывалась сухая корочка. Слой земли – до 1 см,
  • ящики с семенами накрываем пленкой и выбираем подходящее место – темное и теплое. Как только появляются первые всходы – ящик перемещаем на подоконник, а пленку убираем,
  • каждые 2 дня нужно поливать петрушку отстоянной водой комнатной температуры,
  • всходят семена петрушки очень долго, так что придется запастись терпением и немного подождать.

Что еще нужно знать, чтобы собирать с подоконника хороший урожай зелени:

  • Не допускайте пересыхания почвы, а также не старайтесь заливать петрушку. Поливать домашнюю грядку можно 1 раз в день очень осторожно, чтобы вода не размывала грунт и семена не оказались на поверхности.
  • Когда появятся первые всходы, полив нужно увеличить, особенно если емкости с петрушкой расположены рядом с горячей батареей. Зимой в помещении обычно сухой воздух, поэтому растению необходимо получать больше влаги.
  • Соблюдение теплового режима тоже немаловажно. Так, идеальная температура в помещении +15оС, допускается выращивать петрушку и в комнате, где температура воздуха не превышает отметки +20оС. Если температура в помещении понижается, то рост растения замедлится, а если будет слишком жарко на подоконнике, то петрушка начинает высыхать.
  • Продолжительность светового дня можно продлить искусственным путем. Для этого установите над подоконником лампу дневного света, расстояние – 60 см.
  • Петрушку желательно прореживать сразу после первых всходов, если вы посеяли семена очень густо.
  • Если вы видите, что петрушка уже подросла, срезаем молоденькие веточки. Признак зрелости – растение, достигшее в длину 12 см.
  • Выращивание петрушки из корнеплодов

    Если вы ищете ответ на вопрос, как быстро вырастить петрушку, предлагаем ознакомиться со вторым методом выращивания зелени на подоконнике и посадить в горшок корнеплоды петрушки.

    Этот метод считается более быстрым и удобным, так как не нужно долго ждать, пока прорастут семена. У вас уже есть взрослое растение, необходимо создать ему благоприятные условия для роста и тогда можно собирать урожай петрушки круглый год.

    Если вы используете корнеплоды, выкопанные из собственной грядки, то в сорте растения можно не сомневаться.

    Как посадить корнеплоды:

  • Подготавливаем тару для посадки. Необходимо продезинфицировать емкости в слабом растворе марганца.
  • На дно положите слой дренажа (до 1.5 м). Остальную часть горшка или ящика заполняем такой смесью: перегной, торф, песок, дерновая земля. Торфа нужно взять 2 части, остальных компонентов – по 1 части. Можно купить готовую почвосмесь в магазине.
  • Корешки петрушки нужно выкопать с грядки в конце октября, когда грунт еще не успел замерзнуть.
  • Оптимальный размер корнеплодов для пересаживания: длина от 5 см, ширина – приблизительно 2.5 см. Если у вас крупные корешки, это даже хорошо, тогда на них появится больше почек.
  • Теперь пересаживаем корнеплоды в ящики или горшки, чем плотнее, тем лучше.
  • Почва перед посадкой должна быть хорошо увлажнена. Можно посадить крупные корнеплоды, выдерживая расстояние в 3-4 см.
  • Заглубляем растение так, чтобы снаружи оставались только верхушки почек (головки).
  • Почву уплотняем и хорошо поливаем после посадки корнеплодов.
  • При выращивании зелени на подоконнике, необходимо соблюдать определенные требования, в противном случае, пересаженная петрушка с огорода может быстро погибнуть.

    Особенности выращивания зелени из корнеплодов:

    • сразу после посадки, емкость с петрушкой убираем в холодное место. Если у вас имеется застекленный балкон, выносим ящики и пока оставляем прямо на полу,
    • обеспечиваем умеренный полив растению. Не допускаем пересыхания почвы и не стремимся заливать растения,
    • как только появятся первые ростки зелени, переносим в помещение емкости, обеспечивая оптимальную температуру – до +20оС,
    • горшок или ящик нужно поворачивать хотя бы 1 раз в 3 дня, чтобы растение не тянулось за светом,
    • когда на улице нет солнца, организуйте искусственное освещение – установите на расстоянии 60 см от ящиков с петрушкой лампу дневного света,
    • как только зелень войдет в стадию активного роста, следим за поливом – поливать нужно часто и помногу,
    • если вы заметили, что растения стали ослабевать, можно внести в землю подкормку,
    • с наступлением весны, ящики или горшки с петрушкой нужно вынести на балкон.

    Если все рекомендации соблюдались, то уже в конце декабря вы можете собрать первый урожай свежей зелени с подоконника. Свежая петрушка, выращенная собственноручно на подоконнике, станет украшением новогоднего стола. За зиму можно сделать несколько выгонок петрушки, чтобы постоянно употреблять в пищу свежую зелень.

    О новинках

    В последнее время в крупных супермаркетах, специализирующихся на продаже товаров для сада и огорода, появились новинки – это современные емкости с гидропоникой (это «Аэрогарден») и «Умные горшки Click and Grow». Новинка разработана учеными для людей, желающих вырастить дома зелень и некрупные овощи, но не могут из-за нехватки времени.

    Электронный горшок самостоятельно контролирует весь процесс, начиная от состояния почвы, наличия питательных веществ, температуры и влажности воздуха, до таких важных этапов в выращивании зелени как подсветка, полив, удобрение. Можно купить даже сменный картридж с семенами цветов или зелени. Как только растение пройдет свой цикл, необходимо извлечь старую кассету и вставить новую.

    Обеспечить запас витаминов на всю зиму легко, если попробовать вырастить петрушку самостоятельно. После первых всходов свежая зелень растет очень быстро, так что вам придется постоянно срезать витаминную петрушку и сразу находить ей применение. Ешьте больше свежей зелени, ведь это полезный продукт для человека без вредных веществ.

    Как вырастить петрушку на подоконнике, смотрите этот видеоматериал:

    Особенности выращивания зелени дома и отличия от тепличного или в открытом грунте

    1. Петрушка — очень светолюбивая зелень. При выращивании ее в открытом грунте или в теплице не приходится заботиться о дополнительном освещении. В условиях же квартиры стоит выбрать самое светлое место в комнате — окна, выходящие на юг, будут предпочтительнее.

      При выращивании зелени в домашних условиях следует позаботиться о дополнительном освещении — особенно это актуально в осенний или ранний весенний период, когда солнца мало.

    2. Необходимо будет тщательно следить за температурой и сухостью воздуха. Идеально для роста зелени — около 18 — 20 градусов по цельсию. Если температура значительно выше — нужно проветривать комнату и ставить дополнительное экранирование от солнца.
    3. Влажность почвы также требует более серьезного контроля. В открытом грунте корни петрушки уходят на значительную глубину, откуда достают воду, и риск застоя влаги также минимален. В ящике у зелени могут начать подгнивать корни при переувлажнении почвы, и желтеть листья при недостаточном орошении.

      Поливать петрушку в ящиках рекомендуется каждый день, небольшими порциями, аккуратно разбрызгивая воду, идеально — с помощью опрыскивателя для цветов. После каждого орошения необходимо слегка взрыхлить почву.

    Подробнее о выращивании петрушки можно узнать .

    Какие выбрать сорта?

    Особых сортов петрушки для того, чтобы выращивать на балконах и подоконниках нет, но при покупке семян стоит выбирать раннеспелые сорта — урожай в домашних условиях можно будет собирать на 10-12 дней раньше.

    К раннеспелым относятся:

    • Астра.
    • Зеленый жемчуг.
    • Бисер.

    На упаковке это свойство зелени будет обязательно указано.

    У более поздних сортов урожайность выше, но срок культивации значительно дольше. При наличии достаточного количества времени можно на два-три горшочка ранней петрушки посадить один поздний, чтобы продлить время сбора урожая.

    Когда сеять и от чего зависит время посадки?

    Петрушку как из семян, так и из корешков можно выращивать круглый год, но лучшее время — когда световой день становится длиннее. Если высадить семена в конце февраля — свежую зелень можно будет срезать уже в середине апреля, через полтора месяца.

    Зимняя петрушка, высаженная осенью, требует еще более тщательного ухода — обязательного дополнительного освещения в виде лампы дневного света, увлажнения воздуха и полива два раза в день. При этих условиях зелень, хоть и менее яркая и ароматная, чем летом, может радовать даже под Рождество.

    Выращивание на окне на подоконнике и на балконе — есть ли разница?

    Выращивание зелени на балконе предпочтительнее, так как света там, как правило, больше, и петрушка растет лучше.

    Справка! На балконе можно установить большие емкости, в которых зелень будет чувствовать себя комфортнее, чем в маленьком горшочке на подоконнике.

    Инструкция пошагово: как сажать зелень дома?

    Что необходимо подготовить?

    • Горшок или ящик, в которых есть отверстия для стока воды.
    • Дренаж (промытые мелкие камни, битый кирпич, можно купить готовый).
    • Питательный грунт.
    • Семена.
    • Лейка или опрыскиватель для комнатных цветов.

    Если ящик большой — понадобится маленькая тяпка для последующего рыхления почвы, если горшок маленький — можно рыхлить почву руками. В дальнейшем понадобится готовая подкормка для зелени или рассады.

    Подготовка семян

    Так как современные покупные семена проходят тщательный отбор и имеют высокую всхожесть, для того, чтобы прорастить, нет необходимости очищать и перебирать их.

    Собранные на даче семена предварительно освобождают от мелкого мусора.

    Эфирные масла семян препятствуют их быстрой всхожести. Чтобы ускорить проращивание семян — перед посадкой семена необходимо завернуть в несколько слоев марли, подержать несколько минут под струей проточной, желательно теплой воды и оставить в мокрой ткани на пару дней.

    Какой нужен грунт?

    Для выращивания петрушки подойдет готовую почву для рассады, комнатных цветов или зелени. Экономить на покупке грунта не стоит — чем более качественный и питательный грунт будет использован, тем больше вырастет зелени.

    Если есть желание подготовить идеальный грунт самостоятельно, необходимо купить:

    • готовую земляную смесь для цветов или рассады;
    • кокосовое волокно;
    • просеянную золу;
    • мел;
    • вермикулит;
    • торф.

    Смешиваем ингредиенты в соотношении: 50% готовой почвы, 10% кокосового волокна, 30% торфа, 10% вермикулита. При перемешивании добавляем немного просеянной золы и мела — для дополнительного питания почвы и предупреждения ее закисления в дальнейшем.

    В самом крайнем случае можно воспользоваться землей с дачи, обогащенной переработанным компостом и другой органикой.

    Необходимым условием для того, чтобы вырастить зелень, является качественный дренаж — застоя влаги петрушка не терпит. На дно горшка или ящика необходимо насыпать немного битого кирпича, камней или готового гранулята.

    Выбор места

    Выбираем для зелени самое светлое место в доме. На балконе ставить ящик можно в любое, максимально освещенное место. В квартире необходимо выбрать окно на солнечной стороне.

    Если есть возможность перенести ящик в течение дня с одного подоконника на другой, чтобы обеспечить петрушке как можно более длинный световой день — это стоит сделать. В вечернее время можно включить лампу дневного света. Также раз в два-три дня горшок необходимо поворачивать обратной стороной к солнцу.

    Описание процесса

    1. Семена сажают в хорошо увлажненную почву. В плотно утрамбованном, тщательно пролитом грунте необходимо сделать бороздки глубиной около 1см, в которые посеять семена — на расстоянии сантиметра друг от друга.
    2. Затем семена присыпать землей и с помощью пульверизатора тщательно, но аккуратно увлажнить верхний слой почвы. Важно! После посадки до первых всходов полив нежелателен. На ночь горшок необходимо накрывать пленкой, для создания парникового эффекта, утром же защиту необходимо снимать, чтобы обеспечить качественное проветривание.
    3. Чтобы почва не пересыхала, нужно до появления всходов убрать горшок с яркого солнца в тень и обеспечить дополнительное увлажнение воздуха в комнате.
    4. Если почва все же высохла — увлажнять ее нужно предельно аккуратно, мелкой водяной пылью из пульверизатора для цветов.

    Предлагаем вам посмотреть видео о посадке семян петрушки дома:

    Подробно о посадке петрушки читайте , а более детально о выращивании зелени из рассады узнайте .

    Дальнейший уход за всходами

    • При слишком обильных всходах петрушку необходимо проредить, иначе стебли будут слишком тонкими, а листиков мало. Расстояние между веточками должно составлять около 4 см.
    • Горшок с зеленью нужно переворачивать раз в два-три дня обратной стороной к солнцу, чтобы зелень росла равномерно.
    • Полив в домашних условиях — ежедневный, с помощью пульверизатора для цветов. После каждого полива почву необходимо слегка прорыхлить, можно время от времени «припудривать» землю сухой почвой сверху, чтобы основной слой не пересыхал.
    • Подкормка для петрушки — еженедельная, специальными удобрениями для зелени, рассады или цветов.

    Нельзя допускать переувлажнения почвы — дренаж должен быть качественным. Весной и осенью желательно использовать лампы дневного света, чтобы продлить световой день для зелени и увеличить зеленую массу.

    Когда можно срезать и как хранить урожай?

    Как только веточки достигнут высоты 10-12 см — зелень можно срезать и употреблять в пищу. Для хранения на зиму петрушку можно заморозить или высушить.

    Для замораживания подойдут маленькие порционные пакеты или контейнеры — промытую, высушенную зелень мелко нарезают, плотно утрамбовывают в тару и отправляют в морозилку. Хранить такие заготовки можно всю зиму.

    Для сушки можно воспользоваться сушилкой для овощей либо простым способом — зелень порезать мелко, выложить на большую поверхность тонким слоем в тени и периодически ее перемешивать.

    Хранить высушенную петрушку необходимо в темном сухом месте, в плотно закрывающейся банке.

    Предлагаем вам посмотреть видео о заморозке петрушки:

    Предлагаем вам посмотреть видео о сушке петрушки:

    Возможные проблемы

    При тщательном уходе и выполнении всех описанных выше правил проблем с выращиванием зелени в домашних условиях возникнуть не должно. Основная задача — понять, есть ли возможность ежедневно опрыскивать растущую зелень и обеспечить ей достаточное освещение.

    • Петрушка плохо растет при отсутствии солнца, и даже лампы дополнительного света эту проблему решают слабо. Высок риск и переувлажнить зелень — если дренаж сделан плохо, корни моментально начнут подгнивать, и зелень погибнет, не успев дать урожай.
    • При сухом воздухе в квартире или балконе края листиков начнут подсыхать и желтеть. В феврале-апреле, когда отопление работает на полную мощность, необходимо ставить в комнате увлажнитель или мойку воздуха.
    • При недостаточной подкормке зелень вырастает тонкой и слишком высокой, с малым количеством листиков, бледной и слабой. При регулярном обогащении почвы этой проблемы, как правило, нет.

    Таким образом, выращивание петрушки на зелень в домашних условиях требует усилий и практически ежедневного внимания. Регулярный полив, частая подкормка, дополнительное освещение — необходимые условия для получения богатого урожая. Но результат однозначно того стоит — свежая, полная витаминов, ароматная зелень на столе может радовать практически круглый год!

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Петрушка — двулетнее травянистое растение. В первый год она образует розетку листьев, а у корневых сортов формируется корнеплод; на второй год образуются побеги с цветоносами, в комнатных условиях достигающие 50-70 см высоты.

    Существует две разновидности петрушки — петрушка корневая и петрушка листовая. В комнате можно выращивать и ту и другую, но поскольку урожай корнеплодов незначителен, предпочтение обычно отдают листовым сортам.

    Сорта

    Из листовых сортов чаще выращиваются Кудрявая и Обыкновенная листовая.

    Кудрявая. Сроки созревания – 74-105 дней. Листья многократно надрезанные, с мелкогофрированными краями листочков, благодаря чему петрушка этого сорта образует очень красивую зеленую листовую массу. Используется в свежем и сушеном виде.

    Из корневых сортов наиболее перспективными для выращивания в комнатах считаются Бордовикская, Сахарная и Урожайная.

    Бордовикская. Сроки созревания 82-92 дня. Средняя длина корнеплода 36 см, диаметр 4 см; масса корнеплода 150-170 г. Лежкий.

    Сахарная. Сроки созревания 90-100 дней. Корнеплод конической формы. Белый. Средняя длина корнеплода 20-30 см, диаметр 4-6 см; масса корнеплода 25-58 г. Хранится плохо, но ценится за вкус.

    Урожайная. Сроки созревания 114-131 день. Листовая розетка полураскидистая. Корнеплод конический с белой мякотью и желтоватой сердцевиной. Средняя длина корнеплода 20-30 см, диаметр 4-7 см; масса корнеплода 20-40 г. Высоковитаминный сорт.

    Имеется в виду открытый грунт, в комнатах этих показателей она не достигает.

    Оптимальное размещение

    Лучше выращивать петрушку на южных окнах, восточные и западные допустимы. Взрослые растения хорошо переносят недостаток света, однако всходам требуется только хорошее освещение.

    Требования к температуре и температурному режиму

    Петрушка — холодостойкое растение, в открытом грунте она может зимовать в почве и хорошо переносит заморозки до -5 °С (и даже до -15 °С). В комнатах ей часто бывает слишком жарко, зато она прекрасно себя чувствует весной на застекленных балконах и в лоджиях.

    Требования к почвенной смеси

    К почве петрушка почти не требовательна, главное условие — высокая плодородность (хотя петрушка способна расти и на бедных почвах, это отрицательно скажется на урожайности). Для ее выращивания можно использовать любые достаточно питательные землесмеси, в том числе готовые магазинные универсальные грунты.

    Выращивание зелени

    Семена петрушки прорастают плохо, поэтому перед весенним посевом их обязательно надо замочить, а затем подсушить до восстановления сыпучести. Сеют петрушку, как и другие зеленные культуры, в небольшие рассадные ящики или цветочные горшки. На один ящик размером 50×25 см используется чуть меньше 0,7 г семян. Перед высеванием в почве проделывается небольшая бороздка (1,5-2 см), в нее и засыпаются семена, притрушиваются землей, после чего земля слегка уплотняется.

    После появления всходов необходимо провести прореживание, оставляя между растениями расстояние 3-5 см, чего в открытом грунте никогда не делают.

    Требования к поливам

    В комнатах и на балконах петрушку надо поливать чаще, чем в открытом грунте, следует все время содержать почву во влажном (но не переувлажненном) состоянии.

    Требования к атмосферной влажности

    Молодые растения желательно периодически опрыскивать, подросшие — не обязательно (достаточно соседства с емкостями с влагой).

    Подкормки

    Как правило, петрушку в комнатах подкармливают 2 раза в месяц. Если вы не планируете получить от нее корнеплод или семена, обычное ограничение на использование азотных удобрений (от азота петрушка жирует) отменяется. Можно использовать гранулированные цветочные удобрения пролонгированного действия и минеральные палочки.

    Прочий уход

    Прочий уход включает в себя рыхление междурядий (по мере образования плотной корки на почве) и систематическую прополку.

    Высокое содержание в зелени петрушки эфирных масел предохраняет от поражения вредителями и болезнями не только само растение, но и растущие рядом с ним культуры.

    Особенности сбора урожая

    На листья петрушку можно убирать в течение всего вегетационного периода.

    По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

    Петрушка в домашних

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *