Кока-кола – один из самых популярных напитков. Но не все знают, что его можно не только пить, но и использовать в приготовлении блюд. Давно присматривалась к этому рецепту, но останавливали сомнения. В итоге приготовила и осталась очень довольна: соус на основе кока-колы получается насыщенным, сладковатым и немного пряным, и очень хорошо сочетается с мясом курицы. Блюдо весьма необычное и понравится любителям нетрадиционных вкусовых сочетаний.
Такое вряд ли удастся попробовать в кафе или ресторане, а вот приготовить на домашней кухне – запросто. Я использовала куриные крылья, но вполне можно взять и другие части курицы. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты:
- крылья куриные – 0,5 кг
- кока-кола – 0,5 л
- соус соевый – 3 ст.л.
- масло растительное – 20 мл
- чеснок сушеный молотый – щепотка
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- чеснок свежий – 1-2 зубца
Рецепт приготовления курицы в кока-коле:
Подготовить все необходимое. Куриные крылышки промыть и обсушить. Кока-колу брать традиционную, современные вариации с вишней, с ванилью не подойдут.
Крылья разрезать по суставам, самую крайнюю фалангу, на которой совсем нет мяса, лучше не использовать. Сложить в миску, добавить приправы и чуть соли, влить соевый соус.
И только что открытую кока-колу. Перемешать. Оставить мариноваться на четверть часа.
Толстостенный сотейник или сковороду прогреть с растительным маслом. Выложить курицу, стряхивая с каждого кусочка лишнюю жидкость.
Обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Если размеры посуды позволяют, можно готовить все сразу, если нет, то выкладывать по несколько штук и убирать уже обжаренные. Затем вернуть обратно все крылья.
И залить маринадом, в котором была курица. Жидкость должна полностью покрывать содержимое, при необходимости добавить еще кока-колы.
Довести до кипения, огонь уменьшить до среднего и тушить, не закрывая крышкой, пока кока-кола не превратится в густой соус. Сначала будет много пены, но затем все выпарится и загустеет в считанные минуты. Весь процесс займет около 20 минут. Добавить пропущенный через пресс свежий чеснок, перемешать и выключить нагрев. Ложкой полить каждый кусочек сверху образовавшимся соусом, чтобы курица была покрыта глянцем равномерно.
Курица в кока-коле готова. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Тэги:
Оцените рецепт:
Coca-Cola — напиток, который не нуждается в представлении, ведь его обожают взрослые и дети во всём мире. А знаете ли вы, что кока-кола — это ещё и стратегическое оружие домохозяйки? В её состав входят мощные кислоты, которые не слишком дружелюбны по отношению к нашему желудку. Зато они прекрасно расщепляют различные загрязнения и жировые отложения. В этой статье вы можете узнать ТОП-10 применений кока-колы в домашнем хозяйстве. А заодно подумать, стоит ли употреблять внутрь напиток с такими выдающимися клининговыми свойствами. Итак, начинаем обратный отсчёт!
10. Чистка чайника от накипи. Чтобы избавиться от известкового налёта в чайнике, просто прокипятите в нём стаканчик кока-колы. Неприятности как не бывало.
9. Чистка утюга. Та же история, что и с чайником: протирайте поверхность кока-колой и радуйтесь результатам.
8. Выведение жирных пятен. Вы запачкали одежду жиром или машинным маслом? Не беда. Замочите пятно на пару часов в кока-коле, а затем постирайте, как обычно.
7. Омывание лобового стекла автомобиля. Если у вас закончился стеклоочиститель, вы всегда можете заменить его бутылочкой колы. Она быстро разъест загрязнения на стекле.
6. Удаление ржавчины. Залейте ржавый предмет кока-колой и оставьте на ночь. Наутро протрите его сухим полотенцем и полюбуйтесь тем, как ржавчина уходит.
5. Спасение пригоревшей кастрюли. У вас пригорела каша? Кока-кола спешит на помощь: просто залейте её в кастрюлю и прокипятите.
4. Чистка любимого серебра. Потемневшее серебро кипятят в кока-коле 3-5 минут, после чего чистят мягкой тряпочкой.
3. Чистка ковров. Известны случаи, когда с помощью стакана кока-колы удавалось удалить с ковра масляную краску и перманентный маркер.
2. Избавление от запаха рыбы. Рыбаки Аляски добавляют кока-колу в стиральную машину, чтобы на 100% избавиться от рыбного «аромата».
1. Чистка сантехники. А вот и кульминация нашего рассказа: пожалуй, лучшее, что вы можете сделать с бутылкой кока-колы — это вылить её в унитаз. И вовсе не в знак протеста! Залейте ванну, раковину или унитаз колой и оставьте на час. Поорудуйте немного ёршиком, и сантехника будет как новая!
Существует много оригинальных рецептов шашлыка, в которых используются, мягко говоря, неожиданные компоненты.
Например, маринад для свиного шашлыка с кока-колой.
Газированный напиток, уже более сотни лет активно употребляемый американским населением, представляет собой слабую кислоту.
А значит, кола способна через какое-то время расщеплять белки мяса, в нее погруженного, что и можно с успехом использовать в приготовлении шашлыков.
Ингредиенты:
- свинина — 1 кг,
- лук красный — 1 кг
- лимоны — 3 шт.
- кока-кола — 1 л
- вода минеральная — 0,5 л
- лавровый лист — 4 шт.
- приправа для шашлыка — 2 пакетика
- соль морская
Как мариновать свинину в кока-коле:
1. В большую кастрюлю налейте кока-колу и минеральную воду.
2. Туда же добавьте нарезанный крупными кольцами лук, сок, выжатый из лимонов, приправу для шашлыка, лавровый лист.
3. Посолите и тщательно перемешайте.
4. Мясо нарежьте ломтиками среднего размера шириной 1,5 см.
5. Положите в маринад и поставьте под гнет на 12 часов.
6. Перед приготовлением мясо свинины выньте, а маринад из кока-колы процедите.
7. Готовьте шашлык на решетке барбекю на углях, время от времени переворачивая и поливая его процеженным маринадом.
Предыдущая статья: Катушки для ловли нахлыстом Следующая статья: Как приготовить колбаски для жарки на мангале, в духовке, в мультиварке