Что такое клубника и земляника, и как они выглядят?

Растения клубники и земляники относятся к Земляничному роду семьи Розовых. Они похожи внешне, однако имеют ряд отличительных качеств.

  • Плоды зрелой клубники имеют алый окрас
  • Оттенок зрелых плодов земляники может варьироваться от красного до темно-бурого
  • Земляника имеет вид небольшого куста (20-25 см), который состоит из нескольких стеблей по центру, и листьев по боковым краям
  • Клубника выглядит, как приземленный куст и имеет высоту от 25 до 32 см, в зависимости от сорта. По бокам расположены листья, а по центру земли тянутся «усики» – стебли, благодаря которым происходит процесс размножения
  • Плоды садовой земляники более крупные, нежели у лесной

Вид клубники

  • Ягоды клубники, как правило, крупные, около 2-7 см, в зависимости от сорта
  • Плоды земляники небольшого размера: 0,5-2 см
  • Садовая земляника может достигать 2-4 см в размере
  • При разрезе клубника имеет белые ткани внутри, стержень и косточки по всей внешней стороне
  • Земляника также имеет семена на внешней стороне плода, а внутри насыщенный красный окрас
  • Плоды садовой земляники не имеют горечи в отличие от лесной

Почему садовую землянику называют клубникой?

Садовая земляника – это правильное название клубники, которую принято выращивать на территории дачных участков и заднем дворе коттеджей. Она имеет несколько сортов и различается по размеру, содержанию сахара и вкусовым качествам. Существует 3 варианта названия этой садовой ягоды:

  • Клубника
  • Земляника
  • Виктория

Земляника, а не клубника

Каждое из них имеет свои истоки происхождения:

  • Клубникой стали называть ягоду еще в древнем Риме. Этому способствовала ее форма, а также наличие мелких зерен на поверхности, которые повторялись в миниатюрном виде плода.
  • Название «земляника» появилось из-за способа роста данной ягоды. Поскольку она созревает при близком расположении с землей. В нашей стране земляникой называют дикие ягоды, которые растут в лесу или на полянах.
  • Название «виктория» ягода получила в начале 20 века. Работники Версальского сада ошибочно посадили разные сорта земляники на соседних грядках. После опыления, плод имел другой вкус и форму, которые полюбились представителями знати.

Люди называют землянику клубникой и, наоборот, в большинстве случаев из-за незнания свойств и внешнего вида ягод.

Витамины в клубнике и землянике: где больше?

Ни для кого не секрет, что ягоды богаты микроэлементами, антиоксидантами и прочими полезными составляющими. В клубнике содержатся витамины: С, Е, А, В. Земляника является кладезем С, Е, В, Н, РР. Наибольшая концентрация витаминов содержится в ягодах дикого происхождения.

Кроме того, немалое количество минералов и антиоксидантов находятся в листьях растений. Например, отвар земляники используют при следующих заболеваниях:

  • Энтероколит
  • Дефицит массы тела
  • Патологии работы селезенки
  • Атеросклероз
  • Гипертония
  • Запоры
  • Геморрой
  • При наличии паразитов
  • Частые ОРЗ
  • Язва

Листья и плоды клубники широко применяют при наличии таких диагнозов:

  • Фарингит
  • ОРЗ
  • Ларингит
  • Воспаление геморроидальных узлов
  • Стоматит
  • Депрессия
  • Расстройство кишечника
  • Отравление
  • Стрептококк

Свойства ягоды

Витамины и микроэлементы в данных ягодах содержатся примерно в равных количествах. Однако стоит помнить, что выбирать клубнику и землянику в лечебных целях необходимо ту, которая выросла в диких условиях, либо те плоды, для роста которых не использовали химические удобрения и пестициды.

Можно ли сажать землянику рядом с клубникой и на каком расстоянии можно?

Для того чтобы посадить клубнику используют большое количество способов. Среди них выделяют:

  • Кустовой
  • Рядовой
  • Гнездовой
  • Ковровый

Для посадки кустов земляники предварительно подготавливают почву. В случае если свободного места на участке больше нет, то следует взять на вооружение несколько рекомендаций:

  • Не стоит высаживать рядом более 4 сортов клубники или земляники
  • Располагать кусты нужно не менее чем в 30 см друг от друга
  • Выбирать зоны для посадки клубники и земляники нужно разные, поскольку данные растения по-разному реагируют на влажность и солнечный свет

Высадка ягоды

Также рекомендуется вооружиться следующим планом при высаживании клубничных кустов:

  • Расстояние от куста до куста на одной грядке сохраняют в пределах 30 см
  • Также важно выдержать дистанцию в 30 см с других сторон
  • Проходы между грядками должны быть не менее 70 см, а при высаживании клубники – 90 см

Для того чтобы правильно посадить кусты земляники необходимо придерживаться следующих правил:

  • Почва обрабатывается до глубины 7-8 см с использованием граблей
  • После этого необходимо выровнять весь шар грунта
  • Далее, нужно уплотнить почву
  • При формировании рядов нужно сохранять дистанцию в 70 см между грядками
  • Расстояние от куста до куста минимум – 15 см и максимум 30 см
  • При высаживании плодов на одной грядке важно также соблюдать расстояние в 30 см
  • Если вы используете низкий вид, то достаточная дистанция – 25 см
  • В случае высаживания высоких кустов необходимо оставить 35 см

В случае если необходимо расположить кусты клубники и земляники рядом, будьте готовы к тому, что произойдет смешивание двух сортов. Ведь в процессе опыления они могут смешаться, из-за чего урожай может пропасть. Поэтому необходимо соблюдать все вышеуказанные рекомендации, а также тщательно выбирать сорта клубники и земляники для того, чтобы урожай был богатым и радовал вас не один год.

История клубники

История клубники насчитывает примерно 2200 лет. Известно, что дикая клубника росла в Италии еще в 234 году до н.э. Римские писатели, такие как Апулей, описывали клубнику из-за ее лекарственных свойств. Другие писатели, такие как Вергилий и Овидий, упоминали о ней только в связи с другими дикими плодами. Плиний (23 -79 года н.э.) является самым наименее известным писателем, упоминавшим клубнику. Информация о клубнике встречается и в трудах греческого врача Николая Мирепсуса, которые относятся к 13 веку. Культивировать клубнику в Европе начали к 1300 году, когда французы стали пересаживать ее лесную разновидность в свои сады.

Ранние разновидности в Америке

Множество новых разновидностей клубники появилось в 1700-х годах в Северной Америке. Сорта, получаемые путем скрещивания американской и европейской клубники, были известны своей сладостью и идеальным размером. Так как клубника была легкодоступна и в изобилии росла в диких условиях, коренные американцы не выращивали ее в промышленных масштабах. Они начали культивировать клубнику только после появления спроса среди европейских поселенцев.

Коммерческое выращивание клубники началось в 1800-х годах. До 1840 года выращивались только селекционные разновидности Fragaria virginiana. В 1858 году местные виргинские разновидности были замещены твердым, крупным сортом Уилсон (Wilson). Это нововведение привело к расширению коммерческого выращивания клубники за счет таких штатов как Флорида, Луизиана и Орегон.

Клубника – это, по существу, североамериканское растение. Ее популярность возросла после того, как поселенцы из Европы начали торговлю клубникой с коренными американцами.

Клубника принадлежит к семейству Розовые, роду Земляника. Вопреки распространенному мнению о том, что клубника является фруктом, красное мясистое образование в действительности представляет собой разросшееся цветоложе цветка клубники. Поэтому ее также называют «ложной ягодой». Клубнику, выращиваемую в промышленных масштабах, получают путем скрещивания двух диких американских разновидностей этого растения, земляники виргинской (Fragaria virginiana) и земляники чилийской (Fragaria chiloensis). В США клубника в больших масштабах культивируется в штате Калифорния. Всего в Штатах клубникой засаживается примерно 25 000 акров земли. В штате Калифорния выращивается около 80% всей клубники, употребляемой в Соединенных Штатах. В Европе также имеется несколько разновидностей.

Происхождение слова «клубника»

Английской название клубники, «strawberry» (досл. «соломенная ягода»), связано с процессом мульчирования почвы под клубникой соломой для удержания в ней влаги, предотвращения появления вредителей и сохранения целости и свежести ягод. Имеется и другая теория о происхождении слова «strawberry». Обильно произрастающая в дикой природе, клубника не выращивалась как товарная культура. Разбросанные среди опавших листьев кустики клубники были раньше обычным явление, и слова «разбросанные» («strewn») и «ягоды» («berries») могли привести к появлению названия «strawberry».

Еще одна трактовка появления этого названия основана на конкретном значении слова «straw», это значение – частички соломы или мякины, на мысли о которых наводят крошечные желтые семена на поверхности клубники. В Англии дети раньше собирали дикорастущую клубнику и продавали ее на местных рынках. Чтобы ягоды оставались целыми, их привязывали к соломинкам.

В древней Европе, в Риме, клубника выращивалась для приготовления различных лекарственных снадобий. Во Франции она также использовалась в медицинских целях. Ягоды, растущие в Альпах, применялись для устранения проблем с пищеварением и лечения заболеваний кожи. Помимо самих ягод в ход шли корни и листья клубники. Мадам Тереза Тальен популяризировала применение клубники в косметических целях, в частности для ухода за кожей лица. Богатая светская львица из Франции, Тереза Тальен добавляла нарезанную клубнику в воду для ванны. Она утверждала, что «клубничная ванна» защищает ее от любых проблем с кожей.

20 век знаменует начало крупномасштабного производства косметики на основе клубники.

Клубника добавлялась в шампуни, увлажняющие кремы, очищающие средства, мыла и т.д. Карл Линней, знаменитый ботаник-систематик, рекомендовал использовать клубнику при ревматической подагре, а также в целях очищения кишечника. Тем не менее, исследования, проведенные позднее, не доказали эффективности рецептов Линнея.

Клубника – это богатый источник витаминов, минералов и антиоксидантов, способствующих замедлению процесса старения. Она известна своими противовоспалительными свойствами, которые присущи ей благодаря высокому содержанию фитонутриентов (не обладающих пищевыми качествами растительных химических веществ, содержащих компоненты, предотвращающие различные заболевания).

Тот факт, что клубника содержит мало калорий, делает ее превосходной пищей для диабетиков и больных в целом.

Клубника выращивается во многих частях мира. Культивируемая ранее в основном в странах с умеренным климатом, сейчас клубника адаптирована и к тропическому климату. В Индии клубника по большей части выращивается в Наинитале и Махабалешваре. Она также с успехом культивируется на равнинных участках вдоль холмистых местностей. Сладкая и вкусная, клубника обладает множеством качеств, делающих ее популярной, питательной и просто замечательной ягодой.

Клубника и земляника

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *