Выращивание цветной капусты – сорта и гибриды, советы по уходу

Мы сами творим красоту на своем участке, подбирая растения по своему вкусу и выбирая и полезные, и красивые одновременно. Я капусту очень люблю и до сих пор удивлена, почему цветная называется цветной? Может быть, оттого, что на цветок похожа и украшает собой не только стол, но и любые корзины с овощами?

Выращивание рассады цветной капусты

В цветной капусте содержатся витамины, микроэлементы, белки, углеводы, много аскорбиновой кислоты, а в головках находится очень ценное вещество – тортроновая кислота, предупреждающая ожирение. Но это самая требовательная из всех капуст.

Норма высева семян цветной капусты – 2 грамма (стандартный пакетик) на ящик размером 60×40 см. Для борьбы с черной ножкой после посева поверхность почвы в ящиках засыпают тонким слоем прокаленного песка. В возрасте 8-10 дней сеянцы пикируют, но замечено, что и без пикировки, и с пикировкой урожай примерно одинаков.

После появления всходов температуру снижают до +8-10°С, ночью до +5°С. Поддерживать такую температуру надо 5-6 дней, после чего ее следует повысить до +12-15°С. Посевы умеренно поливают и хорошо проветривают, чтобы не допускать переувлажнения.

Первую подкормку проводят через 10-12 дней после пикировки (в фазе второго листочка), затем еще две подкормки через 10-15 дней. Если рассады много, приготовьте раствор (на 10 л воды): для первой подкормки – 25 граммов аммиачной селитры, 20 грамм суперфосфата, 15 грамм хлористого калия, для второй – 30, 40, 30 и третьей – 20, 30, 40 соответственно, увеличивая дозы калия. Существуют готовые подкормки специально для рассады капусты: Кемира Люкс, AWA, Полимикро для овощей, Здравень.

Готовая к высадке рассада должна иметь 4-5 настоящих листочков. За 10 дней до высадки начинают закалку растений – выносят на балкон или открывают теплицу. За 5-6 дней до посадки полив прекращают, но в день посадки поливают обильно.

Взрослая рассада может выдерживать температуру до -4-6°С. В пленочные укрытия ее пересаживают в начале или середине апреля, в открытый грунт – в начале мая. Схема посадки – 60×30 см. Перед пересадкой рассаду обрабатывают табачной пылью против капустных блошек и мух.

Уход за цветной капустой

Цветная капуста довольно привередливая. Она не переносит ни жару, ни холод, наиболее благоприятная температура для закладывания головок + 16-18°С. Также для выращивания этой «вредины» нужна хорошо удобренная почва (среднесуглинистая, торфяная с нейтральной реакцией) и много воды. Несколько десятков литров на 1 м2. Особенно важно соблюдать регулярный полив в период завязывания головок. Наиболее оптимальный способ – мелкое дождевание. Однако хоть и любит цветная капуста воду, но при влажности более 85-90% корни начинают загнивать.

Сильно реагирует она даже на незначительные перемены в выращивании и изменения погодных условий.

Если похолодание задержалось летом надолго, цветная капуста завяжет меленькие головки, но и в жаркую погоду выше +25°С, при недостатке влаги образование головок также замедляется. Раз в 10 дней, после высадки в грунт, проводят обработку растений против вредителей.

Сезонный уход за капустой

Для получения урожая капусты, высаженной в, грунт, необходимы рыхление, окучивание, прополка, подкормка. Первое рыхление после высадки в грунт проводят через 5-6 дней на глубину 5-6 см, в междурядьях до 10 см. Второе – через 15 дней на 10 см и производят полив с подкормкой. После второго рыхления – окучивание, которое способствует образованию придаточных корней. Рыхление в междурядьях проводят до полного смыкания рядков.

Подкормка – навозной жижей (1:5) или куриным пометом (1:10) с добавлением 5-8 г суперфосфата на 10 л раствора.

Очень полезны подкормки азотным удобрением с обязательным добавлением бора и молибдена.

Читайте также: Выращиваем на участке брокколи и цветную капусту

Чем удобрять цветную капусту?

Азотные удобрения – аммиачная селитра, она наиболее эффективна. Ее нужно вносить локально при посадке и в виде подкормки во время наибольшего потребления азота растениями. Потребность в фосфоре у цветной капусты велика, и его следует вносить уже с первых дней посадки. Лучше всего для этих целей использовать суперфосфат и тоже вносить локально при посадке. Из калийных рекомендуют вносить сернокислый калий, так как капуста очень чувствительна к хлору. При недостатке бора у цветной капусты часто наблюдается потемнение, а иногда и появление нескольких некачественных головок. Недостаток молибдена в почве вызывает у цветной капусты скручивание листьев, в результате чего она не образует головок. Дефицит машин приводит к дуплистости и рассыпанию головок.

Лучшие гибриды и сорта цветной капусты

Снежок F1 – раннеспелый гибрид. От высадки 30-дневной рассады до сбора урожая – 55-60 дней. Пригоден для выращивания под пленкой и в открытом грунте. Головка округлая, плотная, ярко-белого цвета, массой 800-900 г. Гарантирует получение стабильного урожая при неблагоприятных условиях.

Морозко F1 – среднеспелый гибрид. От высадки 30-дневной рассады до сбора урожая – 65-70 дней. Листья темно-зеленые, полностью покрывающие головку Головки плотные, однородные, ярко-белою цвета, массой 0,9-1,6 кг. Вкусовые качества отличные, транспортабельность хорошая.

Снежана F1 – ультраскороспелый гибрид. Формирует крупную белоснежную, плотную головку диаметром 25-30 см, массой 800-950 г. Вкусовые качества отличные. Обладает устойчивостью к болезням. Пригоден для безрассадного способа выращивания – посев до 20 июня.

Фрюернте F1 – очень ранний, от всходов до созревания – 51-56 дней. Головка плотная, белая, нежная. Отличается дружным завязыванием соцветий.

Коза-дереза F1 – очень высокоурожайный гибрид цветной капусты. Относится к группе среднеранних и может возделываться как весной, так летом и осенью. Головка очень плотная, вес 680-800 г. Рассыпчатость отсутствует.

Любителям очень крупных вилков-головок придется по вкусу цветная капуста Осенний гигант.

Совет:

По своему опыту знаю, что капусту нельзя выращивать после огурцов, редиса, редьки и капусты.

Хорошо она растет со всеми видами салата, кустовой фасолью, томатами, свеклой, мангольдом, шпинатом, картофелем, цикорием. Сельдерей защищает капусту от земляных блошек, укроп отпугивает гусениц и тлей, огуречная трава – улиток, лук-порей – гусениц совки.

Для защиты от различных капустных бабочек полезно вокруг посадок капусты высаживать чабрец, шалфей, розмарин, мяту, иссоп, ромашку.

Отбеливание цветной капусты

Цветная капуста – растение длинного дня, высаживать их нужно на хорошо освещенных участках. Это необходимо помнить и при выращивании рассады. Если она в период роста недополучала необходимое количество света, то период вегетации удлиняется и урожайность снижается.

Для повышения качества головок цветной капусты и сохранения их красивого товарного вида применяют притенение – отбеливание. Для этого у растения отламывают крупные наружные листья и ими прикрывают головку. В настоящее время существуют так называемые «самоукрывающиеся» гибриды – Снежок F1, Малимба F1, у которых листья сами закрывают головку.

Урожай головок непосредственно зависит от состояния и развития листового аппарата. Головка начинает закладываться, когда количество листьев не менее 13-15 штук.

На фото: Слева Шеннон , Амфора F1 – капуста с головками оригинальной формы и окраски. По форме кочан как бы состоит из витых ракушек. Головки плотные, выровненные, отличного качества, красивого желтовато-зеленого цвета. Справа: Аметист F1 – цветная капуста насыщенно-фиолетовой окраски. Среднеранний сорт, от высадки до уборки – 70-80 дней.

С.Пшеницына

Реклама

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Капуста цветная и брокколи – выращивание, сорта, уход , свойства: Как вырастить цветную капусту и…
  • Цветная капуста (фото) – выращивание в открытом грунте: Как вырастить цветную капусту в…
  • Как вырастить два урожая цветной капусты: Два урожая цветной капусты за…
  • Цветная капуста сорта Фиолетовая (фото) – отзывы, посадка и уход: Выращивание цветной капусты сорта ФиолетоваяЦветная…
  • Проверенные сорта капусты для выращивания на даче: Проверенные сорта и советы по…
  • Повторная посадка брокколи и цветной капусты: Посев цветной капусты и брокколи…
  • Сорт капусты Надежда – выращивание: Как я выращиваю капусту в…

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    Будем друзьями!

  • Капуста цветная сорта и гибриды

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *