Кактус уличный морозостойкий

Кактус — это крайне распространенная культура в комнатном цветоводстве. Существует огромное количество видов семейства кактусовые. Какие бывают кактусы и с названиями видов можно познакомиться ниже.

Классификация кактусов по групповым признакам

Всех представителей можно разделить на три группы:

• Перескиевые;
• Опунциевые;
• Цереусовые.

Cемейство Перескиевых кактусовОпунция мелковолосистаяСемейство Цереусовых кактусов

Данные виды различаются строением. Так, Перескиевые обладают стеблями круглой формы и плоскими листьями, которые покрыты прямыми колючками. чаще цветут одиночными цветками. Отличается съедобными плодами.

Опунциевые кактусы отличаются мелкими листьями, покрытыми колючками. Кроме колючек они также имеют глохидии. Глохидии — это видоизмененные листья растения. Цветение крупных размеров. Окраски отличаются разнообразием. Плоды в большинстве случаев съедобны.

У Цереусовых листья и глохидии отсутствуют. Это наиболее крупное семейство, которое включает в себя разнообразные виды. У некоторых представителей плоды съедобны. В основном Цереусовые кактусы предпочитают засушливые области.

Цветение кактусов

Цветут все разновидности, однако далеко не каждый представитель порадует своим цветением в домашних условиях. Чтобы культура зацвела, потребуется создать правильные условия содержания для нее.

Цветение кактуса

Цветение зависит от разновидности. Встречаются представители с мелкими цветками (Маммиллярии). А у других видов — крупных размеров. Например, это касается Эхинопсиса. Размеры его цветка могут достигать 15 см.

Окраска цветков разнообразна: белая, розовая, красная. Так, например, ночные цветки (то есть те, что цветут в ночное время суток) отличаются бледной окраской — белая, кремовая или светло-розовая. Дневные — могут иметь практически любую окраску. Исключение составляют синие и черные цвета.

Основные разновидности и их названия

Все кактусы условно можно поделить на группы:

• Комнатные;
• Лесные;
• Пустынные.

Комнатные

Комнатными называют кактусы, которые приспасабливаются к домашним условиям выращивания.

К комнатным можно отнести:

• Астрофитум;
• Цереус;
• Эхиноцереус;
• Маммиллярия;
• Нотокактус отто;
• Молочай;
• Мелковолосистая опунция;
• Ребуция.

ЦереусЭхиноцереусАстрофитумМаммиллярияМелковолосистая опунция Молочай Нотокактус отто Ребуция

Данные виды прекрасно уживаются в комнатных условиях и цветут при правильном уходе за ними. Некоторые могут зацветать на первый год жизни, например, некоторые Маммиллярии.

Одним из самых популярных кактусов, который выращивается в домашних условиях, является Молочай. Это декоративная культура, которая отличается не только оригинальным внешним видом, но и ядовитым млечным соком, который содержится внутри стеблей и листьев.

Лесные

К наиболее популярным представителям лесных культур относят:

• Эпифиллум;
• Декабрист;
• Рипсалидопсис.

Декабрист Эпифиллум Рипсалидопсис

Декабрист и рипсадолипсис похожи внешним видом. Однако лепестки рипсалидопсиса растут прямо, не отгибаясь назад. Окраска — красная.

Эпифиллум имеет не очень опрятную форму. Видовой эпифиллум примечателен цветками красных оттенков. Однако было выведено много разновидностей с разнообразными окрасками.

Декабрист отличается цветением в зимний период. Это очень распространенная разновидность. Цветет белыми, розовыми, пурпурными и красными цветками.

Также к лесным следует отнести:

1. Дискокактус. Имеет круглую форму стебля, цветет одиночным белым цветком;
2. Опунция. Примечателен не только оранжевыми цветками, но и съедобными плодами. Некоторые из них отличаются приятным вкусом и полезными свойствами;
3. Переския;
4. Мелокактус.

Переския Опунция Дискокактус Мелокактус

Пустынные

К видам пустынных колючих следует отнести:

• Цереусы;
• Маммиллярии;
• Эриозице;
• Эхинокактусы;
• Эхиноцереус;
• Ребуции.

Эхинокактусы Эриозице Маммиллярия Кактус Ребуция Эхиноцереус Цереус

Большинство представителей цветут в комнатных условиях прекрасными цветками. Некоторые из них имеют способность зацвести на первый год жизни.

Определение вида по внешним качествам

Выращиваете кактус, но не знаете, как он называется? Определить разновидность можно по его внешним данным.

Цветущие

Цветут все кактусы, однако не все могут зацвести в домашних условиях. При этом цветение отличается в зависимости от разновидности.

Маммиллярия

Маммиллярия

Цветут в основном мелким цветением. Возможные окраски: желтая и розовая. Цветков имеет несколько, раскрываться могут не одновременно, а поочередно.

Эхинопсис

Имеет множество сортов. Поэтому окраски цветков разнообразны: белая, желтая, красная, ярко-розовая. Цветет многочисленными цветками.

Астрофитум

Астрофитум

Примечателен тем, что зацветает лишь один цветок. Однако он имеет крупные размеры и желтый цвет.

Декабрист или Шлюмберер

Декабрист или Шлюмбергер

Примечателен тем, что цветет в зимнее время. Декабристом называют, потому что цветет под Новый год. Цветение крупное и имеет красный цвет.

Кактусы с листьями

В целом все представители имеют листья. Однако представлены они колючками. Если говорить о кактусах, у которых действительно имеются знакомые всем листья, то можно назвать Пахиподиум.

Опунции имеют листья в форме удлиненных лепешек, на которых располагаются колючки.

Пуансеттия отличается крупными листьями светло-зеленой окраски с зубчиками по краям.

Пуансеттия Опунция Пахиподиум

Длинные

Самыми высокими считают Цереусы. Высота некоторых представителей достигает 20 метров. В домашних условиях, конечно, таких высот они не достигают. Но могли бы, если бы потолки квартир им не мешали. Цереус отличается не только высотой, но и прекрасным цветением крупными белыми с кремовым оттенком. Кроме того, они обладают невероятным ароматом.

До 2-х метров в высоту могут вырастать Молочаи.

Молочай Цереус

Кактус с длинными иголками

Длинными иглами могут похвастаться Эхинокактусы (Эхинопсис белоцветковый), Карнегия, некоторые разновидности Маммиллярии, Ферокактус. Это далеко не полный список.

Колючки эхинокактуса Грузони могут достигать длины до 5 см. Карнегия Ферокактус Эхинопсис белоцветковый

Декоративные

Большинство разновидностей отличаются декоративными качествами. Декоративны как цветки, так стебли и листья данной культуры. Среди наиболее часто выращиваемых в доме выделяются:

• Маммиллярии (отличаются красивым цветением);
• Декабрист (выделяется роскошным цветением в зимний период);
• Пуансеттия (вид молочая, красиво цветет крупными цветками);
• Молочаи (все виды молочая отличаются не только декоративными свойствами, но и целебными);
• Пахиподиум (очень оригинальный представитель с длинными листьями);
• Эпифиллум (декоративен длинными побегами и крупными цветками);
• Астрофитум (культура с оригинальным шарообразным стеблем с одним крупным белоснежным цветком).

Эпифиллум Пуансеттия Пахиподиум Астрофитум

Пушистые

Эспостоа ланата

Эспостоу называют пушистым кактусом. Это культура перунского происхождения. Пушистым данный вид называют из-за волосинок, которые играют защитную функцию. Высота данной культуры в комнатных условиях не превышает 70 см, в природных условиях может вырастать и до 5-ти метров.

Растение прозвали «перуанским стариком» за волосинки, которые кажутся седыми.

Не колючий кактус

К кактусам, которые не имеют колючек, относят некоторые виды Ариокарпуса. Это оригинальная культура с необычным стеблем и крупным одиночным цветком. Также можно отнести астрофитум Астериас. Данный вид отличается красивым и очень крупным одиночным цветком в виде ромашки, который располагается на макушке стебля.

Астрофитум Астериас Ариокарпус

Таким образом, в природе существует огромное множество самых разнообразных культур. Все кактусы отличаются высотой, цветением, иголками. Каждый может выбрать растение по душе. Кактус — оригинальная культура с самым невероятным цветением. Что может быть интереснее цветущего кактуса?

Я к семейству кактусовых отношусь спокойно, как-то не было горячего желания обзаводиться ими. Хотя, надо признать, есть потрясающе красивые виды, не говоря уж о великолепных ярких цветках. Не думала, не гадала, что у меня поселится представитель кактусовых – опунция, но это случилось.
Недавно получилось так, что я с мужем попала в домовладение его заказчика. А там во дворе росла опунция, она была примерно метр в высоту, раскидистая, и буквально вся усыпана цветами! Конечно, я на некоторое время онемела от такой красоты, а потом накинулась на хозяйку с вопросами, перемежая их восторженными ахами и охами. Женщина оказалась очень доброжелательной, было видно, что ей приятен и мой восторг, и мой интерес к ее питомцу. Растение явно редкое для нашей станицы, я увидела его впервые. Хозяйка цветка полностью удовлетворила мое любопытство и на прощание, представляете, подарила мне листочек (если его так можно назвать))) Дома я стала выяснять, к какому же виду относится мое приобретение, думается, что это опунция распростертая, хотя могу и ошибиться.
Итак, что мне удалось узнать от хозяйки этой красавицы:

• опунция предпочитает солнечные места, в тени может не цвести, или образовывать мало цветов;
• без проблем переносит длительные периоды засухи и высокой температуры воздуха (самые ценные качества для нашего жаркого засушливого лета!);
• на зиму ее не нужно пересаживать в горшок и заносить в дом. Даже без укрытия она способна выдержать -25°С более 2 месяцев, а если укрыть, то ей и 40° мороз не страшен;
• легко размножается вегетативно, отломленный листик без стимуляторов, без укоренения в воде просто высаживаешь в грунт и все; новое растение очень быстро трогается в рост и начинает цвести, моя зацвела примерно через месяц после посадки.

Опунция боится застоя влаги у корней, поэтому при посадке устроила ей хороший дренаж из гальки. Почву смешала с песком, место посадки тоже почти полностью заложила камешками. Так на моей альпийской горке появился представитель семейства кактусовых, цветущий чудесными желтыми цветками.
Правда, я как-то не обратила внимание — сколько дней живет цветок? Что недолго, это наверняка, а вот точно не знаю. А у вас растет опунция, которую можно оставить в грунте на зиму, как долго она цвете?

Опунция (Opuntia) ― это наиболее крупный род, относящийся к семейству Кактусовые. Данный род объединяет примерно 190 видов. В природных условиях опунцию можно повстречать на территории Южной и Северной Америки, не исключая Вест-Индию. Примерно половина всех видов встречается на территории Мексики.

Существует ацтекская легенда, в которой говорится о том, что основан главный город ацтеков Теночтитлан был на том самом месте, на котором орел поедал змею сидя на опунции. На гербе Мексики вы можете увидеть именно эту сцену. У части видов опунции стебли и плоды использовались в качестве продуктов питания индейцами. Помимо этого данный кактус культивировали для получения такого красящего вещества, как кармин. Однако встречаются такие его виды, которые являются очень агрессивными неофитами, для того чтобы уничтожить такую опунцию, используют биологические препараты. В домашних условиях опунцию выращивают во всех стран, даже в Австралии.

Краткое описание выращивания

1. Цветение. В комнатной культуре опунция цветет очень редко.
2. Освещенность. С утра куст нуждается в большом количестве яркого света солнца, однако в послеполуденное время он должен быть рассеянным.
3. Температурный режим. В весенне-летний период ― для растения подходит обычная комнатная температура, в зимнее время в комнате не должно быть теплее 5–7 градусов.
4. Полив. В теплое время года увлажняют субстрат умеренно, а в зимние месяцы в том случае, если куст пребывает в состоянии покоя, его не поливают вовсе. Поливают куст нижним способом (через поддон).
5. Влажность воздуха. Нормально себя чувствует при любой влажности.
6. Удобрение. Подкармливают растение 1 раз в 30 дней в марте–сентябре, для этого подойдет минеральный комплекс с пониженным содержанием азота. С октября и до начала весны подкармливать кактус не надо.
7. Период покоя. С наступлением осени проводят сокращение полива, останавливают внесение удобрений в субстрат, а сам куст убирают в довольно холодное место (от 5 до 7 градусов), где он пробудет до марта.
8. Пересадка. Пока кустик молодой его пересадку проводят каждый год, при этом более взрослые экземпляры подвергают данной процедуре 1 раз в 3 или 4 года (не чаще). Пересадку проводят в весеннее время до того, как начнется период вегетации.
9. Размножение. Сегментами, а также крайне редко используют семенной способ.
10. Вредители. Мучнистые червецы, щитовки, паутинные клещи, корневые нематоды и белокрылки.
11. Заболевания. Фитофтороз, мокрая вонючая гниль, корневая питиозная гниль и серая гниль.

Удивительная опунция цветёт!!! Вкусный кактус!!! Как выращивать дома?

Особенности опунции

Кактус опунция является вечнозеленым многолетником. Данный род представлен стелющимися либо прямостоячими кустарниками, а также деревьями с членистыми сочными побегами плоской формы. На их поверхности имеются маленькие и большие колючки, а также собранные в пучки нежные тоненькие щетинки крючковидной формы, которые именуют глохидиями. Сочные маленькие листовые пластины обладают шиловидной формой. Обоеполые цветки растут одиночно и могут быть окрашены в оранжевый, желтый либо насыщенно-красный оттенок. Плод представляет собой ягоду, покрытую плотной оболочкой, внутри которой находятся семена. Плоды являются съедобными.

Уход за опунцией в домашних условиях

Освещение

Опунция является светолюбивым растением, причем для нормального роста и развития ей требуется большое количество яркого света ежедневно в любое время года. Если кактус стоял в затенении, то ему необходимо постепенное приучение к прямым солнечным лучам.

Температурный режим

При обычной комнатной температуре цветок нормально растет и развивается на протяжении практически всего года. Но зимой его рекомендуется переставить в более прохладное место (от 5 до 7 градусов). Если же опунция зимой будет находиться в теплом месте, то это приведет к ее болезненному сильному вытягиванию.

Полив опунции

В весеннее и летнее время увлажнять субстрат в горшке следует умеренно. Дело в том, что опунция, как и остальные суккулентные растения, плохо реагирует на избыток влаги. Зимой, если куст пребывает в состоянии покоя и при этом стоит в прохладном месте, тогда поливы вовсе следует прекратить до весны.

Увлажняют почвосмесь только после того, как она полностью просохнет. Поливают опунцию способом нижнего полива. Для начала подготовьте мягкую воду: ее отстаивают на протяжении не менее 24 часов, после чего смешивают с лимонной кислотой (на 1 л воды несколько крупинок кислоты). Вылейте воду в глубокую емкость и опустите в нее горшок с опунцией.

При обычном поливе, когда воду льют под корень, капельки влаги могут попадать на стебель цветка. Это приводит к закупорке пор и к нарушению дыхания тканей, в результате чего на поверхности стебля формируются наросты из пробки.

Влажность воздуха

Растение нетребовательно к влажности воздуха. Оно может нормально расти и развиваться даже в комнате с очень сухим воздухом. В связи с этим куст не нуждается в дополнительных увлажнениях ни в жаркие дни летом, ни зимой, когда воздух в помещении пересушен работающими приборами отопления.

Удобрение

Опунцию следует систематически подкармливать только на протяжении вегетационного периода (в марте–сентябре). Для этого используют минеральный комплекс с пониженным содержанием азота, который следует вносить в субстрат не чаще одного раза в 30 дней.

Пересадка опунции

Данный суккулент плохо переносит пересадки. Именно поэтому взрослые кустики пересаживают довольно редко, примерно 1 раз в три или четыре года. Делают это в весеннее время до того, как начнется период вегетации. Если на кусте есть бутоны, то пересадку придется перенести на следующий год. Молодые кактусы, которым нет еще трех лет, подвергают пересадке регулярно 1 раз в год.

Так как система корней у такого растения очень слабая, то для его посадки следует выбрать широкий и низкий горшок. Подходящая почвосмесь должна состоять из глины, песка, дерновой и листовой почвы (2:1:2:4). Также в субстрат рекомендуется добавить небольшое количество измельченного древесного угля, керамзита либо мелкие кусочки кирпича. Обратите внимание на то, что перегной вносить в землесмесь нельзя. При желании можно просто приобрести готовую почвосмесь для кактусов в специализированном магазине.

Пересадку опунции проводят методом перевалки, при этом стараются сохранить земляной ком целым. Пересаженный кустик нельзя поливать на протяжении первых 7 дней.

70. Кактус Опунция. Пересадка в Новый горшок

Цветение опунции

Уход за опунцией во время цветения

Комнатная опунция радует своими цветками крайне редко. Специалисты не могут до сих пор найти ответа на вопрос, почему так происходит. По одной версии отсутствие цветения связано с тем, что этот кактус медленнорастущий, а по другой ― потому что в помещении невозможно воссоздать те условия, к которым опунция привыкла в природе.

Но все же иногда на кусте формируются бутончики. И здесь важно не допустить ошибок в уходе, из-за которых они могут облететь:

• нельзя переставлять горшок с растением на другое место и даже поворачивать его;
• запрещено проводить пересадку;
• ухаживайте за кактусом так же, как заботились о нем до этого: поливайте и вносите удобрения в соответствии с установленными правилами.

Нарушение даже одного из перечисленных пунктов может привести к тому, что бутончики осыплются либо может произойти их перерождение в вегетативные побеги.

Уход после цветения

По окончанию цветения следует провести постепенное сокращение полива. Также куст перестают подкармливать, после чего его переставляют в холодную комнату (от 5 до 7 градусов), где он пробудет до наступления весеннего периода. В это время кактус не подкармливают и не поливают.

#824.Красивенное цветение опунции

Способы размножения

Черенкование

Опунцию, растущую в домашних условиях, легче и быстрее всего размножить черенками. Для этого вам понадобится отделить от взрослого куста несколько сегментов. Их оставляют на 3–4 дня в вертикальном положении для подсушивания. За это время на месте среза должна появиться прочная пленка.

На укоренение черенки высаживают в увлажненный и заранее продезинфицированный песок, при этом заглубить их нужно в субстрат на 30 мм. Сверху черенки накрывают прозрачным колпаком (стеклянной банкой, обрезанной пластиковой бутылкой и др.). Обеспечьте черенкам систематические проветривания, а также при необходимости увлажняйте песок. Оптимальная температура для укоренения ― около 20 градусов, при этом вам понадобится нижний подогрев. Когда черенки укоренятся, их высаживают в индивидуальные небольшие горшочки, при этом используют ту же почвосмесь, что и для пересадки.

Как укоренить неприхотливый быстрорастущий кактус опунцию (Opuntia)? Размножение черенками

Выращивание из семян

Каждое семя опунции покрывает очень плотная прочная оболочка. Поэтому чтобы увеличить их всхожесть, потребуется провести скарификацию: для этого при помощи напильника или наждачки необходимо «обработать» поверхность семян. Благодаря скарификации ростку будет намного проще пройти через толстую оболочку.

Подготовленный семенной материал на 10 мин. погружают в раствор марганцевого калия светло-розового оттенка. После этого его высевают в заранее простерилизованную почвосмесь, в состав которой входит речной песок, измельченный древесный уголь и листовая почва (2:1:2). На дне емкости обязательно делают дренажный слой из керамзита.

Посевы сверху накрывают стеклом либо пленкой, затем их ставят в тепло (около 20 градусов) и обеспечивают им систематические проветривания. Не забывайте увлажнять почвосмесь сразу после просыхания ее поверхности.

Подросшие всходы следует распикировать по индивидуальным маленьким горшкам, после чего их доращивают на протяжении пары лет. Выберите для молоденьких кактусов светлое место, защищенное от прямых лучей солнца. Подросшие кустики высаживают в почвосмесь для взрослых опунций (смотрите в разделе «Пересадка»).

Кактусы из семян Опунция

Болезни и вредители опунции

Вредители

На комнатной опунции могут поселиться мучнистые червецы, щитовки, паутинные клещи, нематоды и белокрылки. Взрослые белокрылки не наносят вреда растению, опасность представляют их личинки. Все эти вредители являются сосущими, то есть они питаются соком растения, который высасывают через небольшие проколы.

Чтобы избавиться от вредителей, растение обрабатывают раствором акарицидного препарата, например: Банколы, Актеллика, Дециса и др. Прежде чем приступить к опрыскиванию куста, следует защитить поверхность почвосмеси от попадания капель ядохимиката. Повторно куст опрыскивают спустя 1–1,5 недели.

То, что растение поражено корневыми нематодами, понять очень трудно. Их можно обнаружить лишь во время пересадки: внимательно осмотрите корни, на их поверхности можно разглядеть вздутия, которые формируются в результате жизнедеятельности нематод. Возьмите очень острый нож и вырежьте им пораженные участки, захватывая немного здоровую ткань. Затем корневую систему на протяжении 10 минут выдерживают в очень теплой (от 45 до 50 градусов) воде. Ни в коем случае не мочите корневую шейку! Вытащите корни из воды и подождите, пока они просохнут. Затем присыпьте места срезов измельченным древесным углем. Высадите цветок в новую продезинфицированную почвосмесь.

Болезни

Это суккулентное растение подвержено таким заболеваниям, как: фитофтороз, мокрая вонючая гиль, корневая питиозная гниль и серая гниль. Все эти болезни являются грибковыми. Патогенные грибки могут находиться в субстрате, а их активизация наблюдается при благоприятных условиях: систематический застой влаги в субстрате или перенасыщение почвосмеси азотом.

Все больные части пораженного куста надо вырезать, после чего его обрабатывают раствором фунгицидного препарата, к примеру: Гамаира, медного купороса, бордоской жидкости, Оксихома и т. д. При работе с ядохимикатами не забывайте о соблюдении техники безопасности.

Кактус опунция / Как ухаживать за кактусами? / Как рассадить опунцию?

Виды опунциис фото и названиями

Существует довольно большое количество видов и сортов опунции, при этом многие из них довольно широко распространены в комнатной культуре. Ниже будут описаны те из них, которые пользуются наибольшей популярностью у цветоводов.

Опунция беловолосая (Opuntia leucotricha)

У этого древовидного кактуса стебли состоят из сегментов, каждый из которых в длину достигает от 10 до 20 сантиметров. На их поверхности имеется плотная щетина, а также множество глохидий желтого окраса. Во время цветения на кусте формируются цветочки, в поперечнике достигающие около 80 мм. Они окрашены в золотистый оттенок, при этом рыльца у них зеленые. Съедобные плоды имеют приятный запах.

Опунция Бергера (Opuntia bergeriana)

Это многолетнее растение имеет стебель, состоящий из члеников насыщенного бледно-зеленого окраса, которые в длину достигают от 20 до 25 сантиметров. На стеблях имеется небольшое количество ареолов, в состав которых входят колючки различной величины буровато-желтого либо желтого окраса. Во время цветения появляется множество желтовато-оранжевых цветков с рыльцами зеленого оттенка. Они обильно покрывают куст.

Опунция главная (Opuntia basilaris), или опунция основная

Этот вид представлен кустовидным кактусом, стебли у которого очень длинные и ветвящиеся. В их состав входят бледно-красные либо зеленовато-синие членики, длина которых 8–20 сантиметров. Вдавленные светло-бурые ареолы имеют опушение, а также немного иголок. Цветки могут быть окрашены в различные оттенки: от насыщенно-красного до розового. У этого растения существуют разновидности: nana и cordata.

Опунция Госселина (Opuntia gosseliniana)

У такого кустовидного кактуса со временем формируется не очень большая куртина, в состав которой входят тоненькие сегменты. У молодых кустов эти сегменты окрашены в бледно-красный цвет, а у взрослых ― в зеленовато-серый. Мягкие иголки, как правило, вырастают из ареол, расположенных в верхней части куста. Окрас цветков желтый. Имеется разновидность santa rita: на кромках округлых члеников есть налет синего оттенка, при этом вокруг ареол располагается темный лиловый узор.

Опунция длинноостная (Opuntia longispina), или опунция длинношипованная

Это стелющееся кустовидное многолетнее растение. Его стебли состоят из маленьких шаровидно-булавовидных члеников немного уплощенной формы, их длина от 30 до 40 мм, при этом они собраны в цепочки.

У этого растения бурые ареолы и глохидии красного оттенка, как и краевые иголки. Также имеется тоненькая длинная центральная колючка. Красные либо оранжевые цветки являются широко открытыми.

Опунция кюрасавская (Opuntia curassavica)

Побеги у этого многолетнего кустовидного растения повисающие, в их состав входят зеленоватые узенькие членики, которые легко отламываются, их длина 20–50 мм. У коротко-шерстистых маленьких ареол имеются иголки светлого окраса.

Опунция ломкая (Opuntia fragilis)

У этого кустовидного растения в состав побегов входят легко опадающие членики, длина которых от 20 до 30 мм, они практически плоские либо круглые. Маленькие ареолы расположены на расстоянии от 0,8 до 1,2 см друг от друга. Они имеют опушение белого оттенка, глохидии светло-желтые, а еще есть 4 буровато-желтых иголки длиной около 30 мм, которые размещены крестовидно. У желтоватых цветков рыльца зеленые.

Опунция мелковолосистая (Opuntia microdasys)

Длина разветвленного стебля около 0,5 м. Он состоит из маленьких члеников округлой формы темного зеленого оттенка. В каждом ареоле белого цвета имеется большое количество золотистых глохидий. Внутренняя часть у цветков желто-золотистая, при этом столбик ― беловатого окраса.

Опунция индийская (Opuntia ficus-indica), или фикус индийский

Стебли у такого кустовидного кактуса прямостоячие и со временем одревесневают, в верхней части они сильно ветвятся. В состав побегов входят зеленовато-серые членики овальной формы, на которых расположено небольшое количество ареолов, украшенные легко опадающими глохидиями светло-желтого окраса, а также белыми одиночными иголками. Окрас цветков насыщенно-красный. Грушевидной формы плоды можно употреблять в пищу, они окрашены в зеленый, бледно-красный либо желтый цвет. Мякоть у них полупрозрачная белая приятного сладковатого вкуса, также имеются большие семена.

Опунция Шери (Opuntia scheerii)

Этот кактус отличается сильным ветвлением. В длину голубовато-зеленые членики достигают 15–30 сантиметров. Стебли украшены большим количеством плотно расположенных ареолов, в их состав входят глохидии бурого оттенка, игловидные недлинные (около 10 мм) колючки, а еще щитковидные волоски. Цветки желтоватые, а пестик у них зеленый. В процессе увядания они сменяют свой окрас на лососево-розовый.

Опунция сжатая (Opuntia compressa)

Стелющиеся стебли состоят из насыщенно-зеленых члеников округлой формы. На растении может вообще не быть иголок, либо они находятся в верхней части стеблей. Имеются округло-заостренные листовые пластины и желтоватые цветки.

Опунция: посадка (обновление)

Свойства опунции

Полезные свойства опунции

У такого растения, как опунция любая из частей отличается целебными свойствами. В листве и плодах содержатся такие полезные компоненты, как: глюкоза, фосфор, белок, кальций и магний; в побегах: протеин, витамин С, крахмал и сахар; в цветках: ценные аминокислоты. Также в данном кактусе в большом количестве содержатся такие витамины, как: В1, В2, В3, А и С. А еще он содержит в себе нерастворимые и растворимые волокна.

Средства, изготовленные на основе опунции, используют при:

• болезнях органов дыхания;
• сахарном диабете;
• заболеваниях ротовой полости и зубов;
• проблемах с нервной системой;
• заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
• болезнях органов пищеварения;
• нарушениях обменных процессов в организме;
• заболеваниях сердечно и сосудистой системы;
• похмелье.

Также их используют в качестве общеукрепляющего средства, для чистки организма от токсичных веществ и шлаков, а еще для ухода за кожей и волосами. Это растение используют во время терапии воспаления внешних покровов, цистита, диареи, кори, ожирения, простатита, ревматизма, разнообразных ран и др. Его применяют для изготовления клея, пищевого красителя, масла, пектина, моющих средств и дезодорантов. Масло, приготовленное из съедобной опунции, в своем составе имеет большое количество жирных кислот, витамина Е и иных ценных компонентов, которые борются с преждевременным старением кожного покрова. Такое масло входит в состав дорогостоящих кремов для кожи лица, его применяют в уходе за кожей головы и локонами, а еще в ароматерапии.

Противопоказания

У небольшого количества людей имеется индивидуальная непереносимость опунции. Из-за нее на теле образуются красноватые пятнышки, появляется головная боль, рвота и тошнота на протяжении первых 30 минут после приема средства на основе опунции. При появлении таких симптомов опунцию нужно перестать принимать.

Само растение и средства, изготовленные на его основе, нельзя принимать при остром цистите и геморрое. Так как опунция ― это экзотичное растение, прежде чем попробовать ее плоды либо препараты, изготовленные на ее основе, надо проконсультироваться у квалифицированного специалиста.

КАКТУС ОПУНЦИЯ! СЪЕДОБНЫЕ ПЛОДЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА! КАК СОБИРАТЬ!

Кактус опунция (Opuntia) считается одним из самых многочисленных родов семейства Кактусовых. В него включают почти 200 различных видов. В природе такие кактусы обитают на обоих американских континентах, при этом более половины всех видов можно повстречать в Мексике. Неудивительно, что именно это растение изображено на гербе и флаге этой страны. По преданию, орёл, сидевший на опунции и пожирающий змею, стал олицетворением воли богов. На месте, где древним ацтекам открылась эта картина, был основан их главный город.

Опунция широко применялась индейцами как съедобное растение. Побеги и плоды этих кактусов употреблялись в пищу, кроме того, из частей опунций получали карминную краску. Сегодня опунция часто используется в качестве кормового растения, а также для приготовления различных блюд и напитков.

Примечательно, что, попадая в другие регионы, пригодные для обитания, опунции зачастую начинают бесконтрольно размножаться и превращаться в злостный сорняк. Для уничтожения её зарослей используют специальные препараты. Но неприхотливость и оригинальный внешний вид делают кактус опунцию одним из домашних растений, распространённых по всему миру.

Описание опунции

Опунции могут выглядеть как деревца, прямостоячие или стелющиеся кустики с плоскими стеблями, разделёнными на сегменты-членики. Их поверхность покрыта колючками различного размера и пучками небольших щетинок-крючков — глохидий. На побегах может присутствовать редуцированная листва. Цветки расположены одиночно и окрашены в жёлтый, красный или оранжевый цвета. Позднее на их месте завязываются съедобные плоды-ягоды в плотной оболочке. Они имеют сладковатый вкус и часто называются «индейской смоквой». Семена, находящиеся внутри ягод, размером напоминают фасолины.

В домашних условиях опунция зацветает очень редко. Чаще всего это происходит у растений, которые проводят лето на свежем воздухе. Некоторые виды этих кактусов хорошо растут в открытом грунте при условии сравнительно мягкого климата и очень снежных зим, а некоторые способны выдерживать и холода. При выращивании на улице на период заморозков такие опунции обезвоживаются и вянут, полегая на землю, но с возвращением тепла вновь приобретают декоративный вид. Обычно в саду опунциями украшают возвышенные солнечные места, где не задерживается влага. Но для этого подходят лишь предварительно подращенные экземпляры.

Опунция мелковолосистая, уход и содержание!

Краткие правила выращивания опунции

В таблице приведены краткие правила ухода за опунцией в домашних условиях.

Уровень освещения	Яркое солнце в утренние часы, затем — рассеянный свет.
Температура содержания	В период вегетации — комнатная, во время покоя — 5-7 градусов.
Режим полива	С весны до начала осени — редкие поливы через поддон после просыхания грунта, зимой при соблюдении режима покоя — не поливают совсем.
Влажность воздуха	Для оптимального роста подойдёт низкая или умеренная влажность.
Почва	Оптимальной почвой считается смесь, которая включает глину и дёрн, двойную часть листовой земли и половину части песка. Можно использовать готовый магазинный субстрат для кактусов.
Подкормки	Ежемесячные с марта до начала осени. Используют минеральные составы с малой дозой азота. В период покоя удобрения не вносятся.
Пересадка	Молодые кактусы пересаживают каждую весну (до начала роста) взрослые — в 3-4 раза реже.
Цветение	В комнатных условиях опунция зацветает крайне редко.
Период покоя	Период покоя длится с середины осени до весны. В этот период растения перемещают в прохладу (около 5-7 градусов), не удобряют и поливают гораздо реже.
Размножение	Черенкование, реже — семенами.
Вредители	Паутинный клещ, червецы, белокрылки, нематоды и пр.
Болезни	Различные виды гнилей, фитофтороз.

Опунции требуется хорошее освещение на протяжении всего года. В идеале прямой свет должен падать на растение утром и вечером, но не в полуденные часы. Зимой кактусы можно держать под прямыми лучами весь день. В течение суток растение должно быть освещено ими как минимум 4 часа. Но если кактус долгое время стоял в тенистом месте, к более яркому свету его необходимо адаптировать постепенно.

При недостатке освещения побеги кактуса могут бледнеть и вытягиваться.

С весны до конца лета опунции не нужны особые условия: кактус хорошо растёт при комнатной температуре: около 24 градусов днём и около 20 градусов ночью. Сильную жару опунция не любит и замедляет темпы развития при 35 градусах и более. На лето можно переносить растение на открытый воздух.

В зимний период опунцию рекомендуют поэтапно переместить в прохладу — в помещение, где держится не более 7 градусов. Минимальный порог составляет 5 градусов. Такие условия позволят кактусу как следует отдохнуть, приостановив темпы роста. Как только температура в помещении поднимется до 12 градусов, растение возобновит развитие. Но в зимний период из-за недостатка света кустики могут быстро приобрести нездоровый вид. Если оставить горшки с ними в тепле, за этот период растения значительно вытянутся и утратят декоративность.

Как и все кактусовые, опунция не нуждается в обильном поливе. Перелив способен привести к развитию гнили на корнях растения. Во время активного роста — летом и весной — грунт увлажняют только после полного просыхания грунта, желательно ближе к вечеру. Зимой, если горшок с цветком стоит в прохладе, можно не поливать его до самой весны.

Для опунции рекомендуется использовать лишь нижний полив. В поддон заливают мягкую воду — дождевую или отстоянную не менее суток. Полезно будет добавлять в неё немного крупинок лимонной кислоты (на 1 л). Обычный способ верхнего полива может привести к попаданию капель на стебель кактуса. Вода с известковым налётом закрывает его поры и нарушает процесс дыхания, из-за чего на опунции могут появиться пробковые наросты.

Чтобы влага дольше оставалась в грунте, а на поверхности земли не образовывалась корка, можно насыпать рядом с кактусом тонкий слой гравия.

Уровень влажности

Будучи суккулентом, опунция не требует высокого уровня влажности. Сухой (или лишь умеренно влажный) воздух положительно влияет на темпы роста кактуса, поэтому опрыскивать его не нужно ни летом, ни зимой.

Опунции растут достаточно быстро, но имеют слабую корневую систему. Такие кактусы высаживают в широкие невысокие горшочки, заполняя их лёгкой слабокислой почвой. Посадочный грунт может включать глину и дёрн, двойную часть листовой земли и половину части песка. Можно также использовать готовый магазинный субстрат для кактусов. Желательно добавить в полученную смесь мелкий керамзит, кирпичные обломки и измельчённый древесный уголь. Главное условие — отсутствие в грунте перегноя.

Подкормки

Для поддержания нормальных темпов развития опунцию периодически подкармливают. Это делают только во время вегетации кактуса: с весны до осени. Следует использовать минеральные составы с пониженной долей азота. Их вносят не более раза в месяц. Некоторые цветоводы подкармливают опунцию лишь один раз за весь период вегетации — в самом конце марта, используя рекомендованную дозировку специализированного состава для кактусов. Считается, что такие меры помогают стимулировать цветение: частые подкормки могут провоцировать рост сегментов, но не формирование бутонов.

Процесс пересадки опунция переносит плохо и долго адаптируется на новом месте, поэтому перемещать кустики следует только при необходимости — раз в 3-4 года. Пересадку проводят весной, до начала вегетационного периода. Если опунция набрала цвет, пересаживать кактус не следует — процедуру переносят на год. Исключение составляют маленькие, более активно развивающиеся опунции — их пересаживают ежегодно.

Опунцию пересаживают в новый горшок в сухой земле, осторожно переваливая и стараясь не разрушать почвенный ком. Во время пересадки и ещё неделю после неё растение не поливают. Несколько недель после перемещения кактус должен провести в более затенённом месте.

Уход в период цветения

Выращиваемая в горшке опунция зацветает очень редко. Одни исследователи связывают это явление с медленными темпами роста кактусов, а другие — с невозможностью полностью воссоздать природные условия, требующиеся для цветения.

Тем не менее, иногда цветки всё же появляются. Чтобы бутоны держались на кустиках дольше, не облетали или не перерождались в простые почки, в этот период необходимо особенно внимательно следить за кактусом. После формирования бутонов горшок с ним нельзя ни переставлять, ни поворачивать. Все манипуляции с растением, требующие движения горшка, в том числе пересадку — отменяют. В остальном уход — полив и внесение удобрений — должен оставаться прежним.

После завершения цветения опунции объёмы поливов постепенно снижают, а также перестают проводить подкормки. Таким образом происходит подготовка к периоду покоя. Затем кактус перемещают в прохладное помещение, где держится около 5-7 градусов. В таких условиях растение оставляют до весны, полностью прекращая поливы и подкормки.

Способы размножения опунции

Домашнюю опунцию проще всего размножить черенкованием. От взрослого куста аккуратно отделяют (отламывают) сегменты и просушивают их примерно 3-4 дня, выдерживая в вертикальном положении. За этот период срезы должны как следует затянуться.

Для укоренения сегменты высаживают во влажный и предварительно обеззараженный песок, заглубляя примерно на 3 см. Сверху саженцы закрывают прозрачным пакетом или банкой. Каждый день укрытие снимают для проветривания, а также следят за поддержанием влажности грунта. Подходящая для укоренения температура составляет около 20 градусов, для надёжности можно использовать нижний подогрев. Корни должны появиться примерно за 3-4 недели. После укоренения черенки рассаживают по собственным небольшим горшкам, используя такой же субстрат, как и для посадки взрослой опунции.

Как укоренить неприхотливый быстрорастущий кактус опунцию (Opuntia)? Размножение черенками

При наличии семян опунции можно постараться их прорастить. Для увеличения всхожести плотную оболочку каждого семени необходимо нарушить напильником или наждачкой. Так ростку будет проще пробиться через «панцирь» семечка.

Обработанные таким образом семена сутки выдерживают в воде. Можно также около 10 минут выдержать их в слабом растворе марганцовки, чтобы обеззаразить посевной материал. Затем семена помещают во влажный стерилизованный грунт, включающий речной песок и листовую землю, а также половину части мелкого древесного угля. На дно контейнера обязательно закладывают слой дренажа.

Семена распределяют поверхностно, присыпают тонким (до 1 см) слоем грунта, опрыскивают из пульверизатора, затем накрывают плёнкой и ставят их в тёплое, хорошо освещённое место, не забывая периодически снимать укрытие для проветривания. За влажностью грунта также нужно следить. Пересушивать его в этот период не следует. Оптимальная температура прорастания зависит от вида опунции и может составлять от 20 до 35 градусов. Дружных всходов ожидать не следует — процесс появления ростков может затянуться на месяц или даже на целый год. Всхожесть зависит от свежести посевного материала, а также от условий его хранения.

Когда появившиеся всходы как следует окрепнут, их пикируют по собственным горшочкам. Сеянцы потребуется доращивать примерно два года. Молодые растения держат в светлом месте, закрывая их от прямых солнечных лучей. Когда сеянцы достаточно подрастут, их пересаживают в грунт, подходящий для взрослых кактусов.

Заболевания и вредители

Домашние опунции могут быть подвержены нападению вредителей. Одними из наиболее частых являются белокрылки. Взрослые особи не вредят кустикам, но их личинки питаются соками кактуса. От них, как и от других сосущих насекомых (паутинных клещей, щитовок, мучнистых червецов), помогают инсектициды или акарициды. Их наносят на растение опрыскиванием, при необходимости закрыв землю в горшке пакетом. Спустя 7-10 дней обработку повторяют.

Сложнее всего определить атаку корневых нематод. Их присутствие заметно только в период пересадки. Корни опунций нужно осмотреть. Если на них есть вздутия — это работа насекомых. Поражённые участки следует вырезать острым инструментов до здоровой ткани, а затем выдержать корни в тёплой (45-50 градусов) воде около 10 минут. Корневую шейку при этом смачивать нельзя. После обработки корешки просушивают, а затем посыпают места срезов толчёным углём. Затем кактус пересаживают в свежий дезинфицированный грунт.

Опунция может поражаться грибковыми болезнями. Обычно патогенные микроорганизмы попадают на растение из субстрата, активируясь из-за переизбытка азота или частого застоя влаги. В числе таких болезней — различные гнили, а также фитофтороз.

Поражённые участки растения вырезают, а затем обрабатывают его раствором фунгицида. Можно использовать медный купорос, бордосскую смесь, Оксихом и пр. Во время обработки следует действовать по инструкции и строго соблюдать технику безопасности.

На опунции также может развиваться антракноз. Стебли поражённого растения покрываются светло-бурыми участками с мелкими розовыми крапинами и начинают мокнуть. Вылечить такой кактус вряд ли удастся. Чаще всего болезнь развивается из-за почвы, необработанной перед посадкой растения. Остальные посадки при этом в профилактических целях обрабатывают препаратом, содержащим медь.

Некоторые проблемы с ростом и развитием опунции могут быть связаны с ошибками в уходе за ней.

• Если стебель сморщился, а сегменты начали поникать, кактус пересушили — между поливами проходит слишком много времени, а в комнате слишком жарко, либо на кактус попадают палящие лучи. Иногда это может быть вызвано тесным горшком. Сморщивание стебля в зимний период часто говорит о слишком высокой температуре в помещении. В этом случае растение необходимо полить обычным способом, а затем постараться переместить его в более подходящие для зимнего содержания условия.
• Появление пробки внизу стебля у кактусов старше 2-х лет — естественное старение тканей. Если пробковый слой появляется на свежих приростах, вероятно, на них попадали капельки жёсткой воды. Её соли закупоривают поры растения и ускоряют их старение. Подобное может происходить и при попадании частиц грунта на кактус.
• Замедлять рост кустиков может избыток влаги в зимний период или долгое отсутствие соответствующих подкормок. Если опунция содержится в подходящих условиях, но не растёт, причиной может быть какая-либо болезнь.
• Светлое пятно со стороны окна — так может проявляться ожог от слишком ярких лучей. Обычно подобные пятна появляются при резкой смене обстановки, к примеру, переноса из полутени на открытое солнце. Оптимальный срок постепенной адаптации растения к новым условиям — пара недель.
• Кактус начал наклоняться или покрылся пятнами — возможно, стебель начал загнивать из-за избыточного полива. Если пятна появляются во время холодной зимовки, возможно, температура в комнате слишком низкая.
• Растрескивание стеблей — признак переувлажнения.

Из сотен видов опунции многие могут выращиваться в домашних условиях, но наиболее часто среди них встречаются следующие:

Ствол этого кактуса является древовидным и состоит из сегментов длиной 10-20 см. Они покрыты плотными щетинками и жёлтыми глохидиями. Цветочки Opuntia leucotricha имеют золотистую окраску и зелёные рыльца. Диаметр одного цветка доходит до 8 см. Плоды приятно пахнут, их можно употреблять в пищу.

Стебель Opuntia bergeriana состоит из бледно-зеленых секций длиной до 25 см. Поверхность стеблей покрыта редкими ареолами, включающими колючки различного размера. Они имеют жёлтый или буроватый окрас. Во время цветения на кустах формируется много жёлто-оранжевых цветочков с зеленоватыми рыльцами.

Опунция главная (Opuntia basilaris)

Либо опунция основная. Этот вид составляют кустовидные растения с длинными ветвистыми стеблями. Opuntia basilaris имеет зелёные сегменты с красным или синеватым оттенком. Длина их составляет от 8 до 20 см. Буроватые вдавленные ареолы имеют малое число колючек и слегка опушены. Окраска цветочков может быть разной: ярко-красной или розовой. У такой опунции есть два подвида: cordata и nana.

Вид формирует кусты, разрастающиеся в небольшие куртины. Стебли Opuntia gosseliniana разделены на тонкие членики. У молодых кактусов их окраска — светло-красная, а у взрослых — серо-зелёная. На ареолах в верхней части кактуса присутствуют мягкие иголочки. Цветки имеют жёлтую окраску.

У такой опунции есть подвид santa rita. Он отличается голубоватым налётом на краях сегментов, а также лиловым обрамлением ареол.

Опунция длинноостная (Opuntia longispina)

Либо опунция длинношипованная. Стелющийся вид. Opuntia longispina обладает стеблями, которые поделены на мелкие сферические членики, составляющие подобие цепочек. Они слегка уплощены, а длина каждого составляет около 4 см. Ареолы окрашены в бурый цвет, а глохидии и краевые колючки — в красноватый. Центральная колючка имеет больший размер, чем остальные. Цветочки широко распахнуты и окрашены в оттенки оранжевого или красного.

Вид отличается повисающими побегами. У Opuntia curassavica стебли сформированы узкими сегментами, легко отделяющимися при надламывании. Они окрашены в зелёный цвет и имеют длину от 2 до 5 см. Мелкие ареолы покрыты короткими щетинками и дополнены светлыми иглами.

Этот кактус имеет форму куста с легко отделяющимися сегментами длиной до 3 см. У Opuntia fragilis они могут быть округлыми или плоскими. Мелкие ареолы располагаются на достаточно малом расстоянии друг от дружки. Их опушение имеет светлую окраску, а глохидии — желтоватую. На ареоле также имеется 4 желтовато-бурые колючки длиной до 3 см, расположенные крест-накрест. Цветки имеют жёлтые лепестки и зелёные рыльца.

Вид имеет ветвистые стебли полуметровой длины. У Opuntia microdasys они состоят из небольших округлых сегментов, имеющих тёмно-зелёный окрас. На каждом из светлых ареолов располагается множество глохидий золотистой окраски. Цветки имеют золотистую внутреннюю сторону и белый столбик.

Опунция индийская (Opuntia ficus-indica)

Или фикус индийский. Данный вид формирует кустики с прямостоячими деревенеющими побегами. По мере приближения к верху они начинают ветвиться. Opuntia ficus-indica формируется серо-зелёными члениками-овалами. Их поверхность покрыта немногочисленными ареолами. На них находятся светло-жёлтые глохидии, легко отделяющиеся от растения, и светлые иголочки. Окраска цветов — ярко-красная. Плоды имеют форму груши и считаются съедобными. Их окрас может быть жёлтым, зелёным или красным. Каждый плод состоит из прозрачно-белой, немного сладкой мякоти и крупных семян.

Опунция Шери (Opuntia scheeri)

Сильноветвящийся кактус. Opuntia scheerii имеет сине-зелёные сегменты. Их размер доходит до 30 см. На стеблях располагается множество близкорасположенных ареолов. Они состоят из буроватых глохидий, небольших колючек и волосков. Цветки имеют светло-жёлтые лепестки и зелёный пестик. По мере отцветания жёлтая окраска цветочков сменяется на лососёвую.

Вид обладает стелющимися побегами, поделёнными на ярко-зелёные округлые сегменты. Opuntia compressa может быть полностью лишена колючек. Иногда они располагаются только наверху побегов. На кактусе присутствует слегка заострённая листва и светло-жёлтые цветочки.

Полезные свойства

Все части опунций обладают определёнными ценными свойствами. В листьях и плодах присутствует белок, глюкоза и микроэлементы (кальций, магний и фосфор). В стеблях содержится протеин и крахмал, сахар, а также витамин C. Цветки богаты аминокислотами. Помимо этого опунция содержит множество витаминов, а также различные полезные волокна.

Кактус может помогать при лечении болезней дыхательной системы и ротовой полости, нормализовать деятельность нервной системы и помочь пищеварительным органам. Растение способствует восстановлению обменных процессов, помогает при диабете, проблемах с сердцем и сосудами, а также с опорно-двигательным аппаратом. Кроме того, кактус используют как средство от похмелья. Он также способен укрепить организм, поспособствовать исцелению ран и помочь при ожирении.

Опунцию широко применяют и в качестве косметического средства. Она помогает очистить организм от вредных шлаков и может пригодиться в уходе за волосами и кожей. Содержащееся в съедобных плодах масло богато витамином E и жирными кислотами. Они способствуют борьбе с ранним старением кожи. Масло часто включают в кремы для лица и маски для волос, его также применяют в ароматерапии.

Помимо целебных средств, опунцию используют и для промышленных нужд. Из растения можно получить пищевые красители, пектин, масло, клей, а также использовать опунцию для создания дезодорантов и всевозможных моющих средств.

Как и у любого лекарственного средства, у опунции есть ряд противопоказаний. Её нельзя применять при обострении цистита или геморроя. Кроме того, кактус является экзотическим растением, поэтому перед применением средств на его основе необходима консультация специалиста.

В некоторых случаях опунция способна вызывать аллергию. Признаки индивидуальной непереносимости проявляются в головных болях, тошноте и рвоте, а также в появлении красноватой сыпи на теле спустя полчаса после приёма препарата. При подобных симптомах употребление опунции необходимо прекратить.

Калорийность: 41 кКал.

Энергетическая ценность продукта Съедобные кактусы:
Белки: 0.73 г.
Жиры: 0.51 г.
Углеводы: 5.97 г.

Съедобные кактусы – представители семейства Кактусовых со съедобными плодами, а также, нередко, стеблями. Их принято употреблять в гастрономических целях.

В некоторых странах съедобные кактусы – это такой же обыкновенный продукт питания, как, например, фрукты.

В пищу употребляют практически все части растений. Родиной кактусов ученые считают территорию Южной Америки. Кактусы являются одними из самых древних растений на планете. Они росли еще в то время, когда Северная Америка не было соединена с Южной Америкой. Кактусы являлись основной едой древних цивилизаций, которые считаются коренным населением Индокитая, Центральной и Южной Америки.

В пищу употребляют неядовитые растения, так что не стоит опасаться отравления экзотическим плодом. Единственное, что может представлять опасность для неподготовленного человека, так это глохидии – иглоподобные колючки, которыми покрыт кактус. Глохидии и обычные колючки не одно и то же, поскольку от колючек избавится просто, а глохидии не всегда заметны, т. к. они очень маленькие и прозрачные. Эти колючки при контакте с кожей вызывают отеки и воспаление. Были случаи, когда массово умирали коровы после того, как поели опунцию – один из видов съедобных кактусов. Маленькие глохидии попадали на язык животного, что приводило к сильному отеку, а затем удушью. Животное погибало буквально за несколько часов.

Плоды кактуса ягодообразные, ботаники называют их «ложной ягодой». Плоды содержат мякоть, которую можно употреблять в гастрономических целях, а также множество семян. Плоды могут быть сухими и сочными, раскрывающимися и нераскрывающимися. В пищу употребляют далеко не все кактусы. Некоторые из них являются источником медикаментозных веществ, а некоторые выращивают в искусственных условиях, что делает их малопригодными в пищу. Большая часть съедобных кактусов обладает невыраженным вкусом, некоторые из них вовсе похожи на траву. Наиболее интересным представителем съедобных кактусов является опунция, ее широко используют в кулинарном деле благодаря оригинальному вкусу.

Виды съедобных кактусов

Самыми известными съедобными представителями семейства Кактусовых являются:

Опунция – священное растение в Мексике. Легенда гласит о том, что однажды племя ацтеков заметило орла, который, сидя на опунции, разрывал змею, что считалось счастливым предзнаменование. На том месте они основали город «Место священной опунции», сейчас это Мехико.

Гилоцереус – кактус-эпифит, от слов «эпи» — «на» и «фитон» — «растение». Гилоцереус растет на стеблях деревьев, а в качестве источника питания использует сухие веточки, перепревшую листву. Растение произрастает во Вьетнаме. Кактус отличается от остальных представителей этого семейства очень крупными цветами. В тропиках его выращивают ради съедобных плодов, которые можно встретить под названием питайя или питахайя, а также «драконий фрукт». Питайя представляет собой плод малинового цвета с зелеными чешуйками и белой мякотью, которая содержит мелкие черные семена.

Гилоцереус может расти в домашних условиях, но только плодов в этом случае он не принесет. В промышленных масштабах этот кактус выращивают как лианы, обеспечив им прочные опоры, которые покрывают воздушные корни кактуса. Гилоцереус отличается крайне высокой продуктивностью, так, за год он может плодоносить 5-6 раз. Во Вьетнаме получают 30 тонн питайя с 1 гектара в год. Крупнейшим поставщиком питайи являются Вьетнам и Таиланд, кактус непривередлив, может расти в качестве оранжерейной культуры. Плод может достигать килограмма, средний размер экземпляр на экспорт – длина до 15 см, а вес 300 г.

Маммилярия – еще один плодоносящий кактус. Это растение отличает наличие плодов одновременно с цветением.

Плоды этого рода могут иметь самый разнообразный вид. Они могут быть удлинёнными, гладкими, блестящими.

При созревании плоды раздвигают сосочки, и колючки кактуса возвышаются над поверхностью.

Селеницериус – растение, известное под поэтическим названием «царица ночи». Произрастает этот кактус во влажных лесах Южной Америки. Отличительной особенностью селеницериуса являются тонкие побеги — воздушные корни, при помощи которых растение получает питательные вещества. Кактус также имеет очень крупные красивые цветы.

Оригинальным украшением кактуса являются его бутоны, они выглядят очень интересно. Изначально это клубок белесых волосков, из которого постепенно формируется сам цветок. Селеницериус называют «царицей ночи» из-за того, что его цветы распускаются только с наступлением сумерек и за несколько часов до рассвета увядают. После цветения кактус образует яйцеобразный плод пурпурного оттенка. Плод этот очень вкусный и ароматный. Перед употреблением в пищу его разрезают на две части, а мякоть едят ложками. Это связано с тем, что кожура у него покрыта волосками и колючками.

Шлюмбергер – представитель эпифитных кактусов, также его еще называют зигокактусом. В мире его знают под названием «рождественник».

Кактус был назван в честь Фредерика Шлюмбергера – французского коллекционера кактусов. Название рода Зигокактус в переводе означает «коромысло». Произрастают эти экзотические растения в лесах Южной Америки. Растение плодоносит сочными мясистыми плодами размером с абрикос.

Полезные свойства растения обусловлены его химическим составом. Так, питахайя является ценным диетическим продуктом, она практически не содержит калорий, зато богата питательными веществами. Питахайя содержит углеводы и воду и в небольших количествах – полинасыщенные жиры. Продукт богат витаминами В1, В2, В3, РР, а также таким важным витамином, как аскорбиновая кислота. Кроме того, питахайя является хорошим источником кальция, фосфора, железа, пищевых волокон. Продукт рекомендуется употреблять людям, страдающим от сахарного диабета, гипертонии. Питахайя повышает защитные силы организма, улучшает пищеварительную деятельность, снижает холестерин.

Кактусы являются очень полезными для человеческого организма. Их плоды содержат от 70% до 90% воды. По этому показателю их можно сравнить с огурцом или арбузом.

С древних времен кактусы были основным источником питания для человека и животных, к тому же они прекрасно утоляли жажду. Ученые провели исследования, которые доказали, что из кактусов организм получает все необходимые витамины и микроэлементы.

Использование в кулинарии

В кулинарии съедобные кактусы используются не так широко, дело в том, что эти растение не обладают выраженным вкусом. Исключением считается опунция, молодое растение по вкусу напоминает свежий огурец. Опунцию добавляют в салаты, в горячие блюда, также из нее получают очень вкусные цукаты.

Кактусы пользуются популярностью в Америке. Там из них получают соки, которые прекрасно борются с жаждой, их с удовольствием пьют люди и животные. Некоторые виды кактусов имеют сочные плоды, которые относят к ягодам. Плоды употребляют в сыром виде или же после термической обработки, из них получают разнообразные джемы, варенья, мармелад, освежающие напитки. Стебли кактусов также используют в кулинарии, их маринуют, варят, обжаривают. Некоторые виды этих растений применяют для приготовления алкогольных напитков.

Плод питахайя состоит из несъедобной кожуры и сочной вкусной мякоти. Для того, чтобы полакомится мякотью, необходимо разрезать плод пополам. Его едят сырым при помощи ложки вместе с семенами. Иногда плод режут дольками, на вкус он кисло-сладкий и немного напоминает землянику, запаха не имеет. За свой вкус плод получил еще одно название — «земляничная груша». Питайю зачастую используют для получения различных лакомств, из нее варят варенье, джемы, получают сухофрукты. Ее применяют в качестве добавок к мороженому, йогуртам, конфетам, коктейлям. Цветы Гилоцереуса заваривают кипятком, получая напиток, который чем-то напоминает чай. Цветочные почки употребляют практически так же, как овощи.

Одним из самых знаменитых плодоносящих кактусов является опунция. В Мексике ее побеги используют для приготовления многих блюд. Плоды напоминают грушу, из-за этого их часто называют «мексиканской грушей». Листья опунции напоминают по вкусу салат или же щавель. Кактус иногда тушат вместе с мясом или с овощами. Приготовленная опунция напоминает больше тушеный перец с кислинкой.

Еще одним популярным кактусов является Агава, она распространена в Мексике. Голубая агава применяется для производства алкогольного напитка текилы – мексиканской водки.

Польза съедобных кактусов и лечение

Польза этих растений была известна еще древним цивилизациям. Именно они спасали от голода людей, населявших Американский континент.

Израильтяне вырастили кактус, который обладает лекарственными свойствами. Растение помогает при гипертонии, сахарном диабете. Сок кактуса эффективно снижает уровень сахара. Известно, что регулярное употребление кактуса способно снизить уровень холестерина.

Существует еще один лечебный представитель семейства Кактусовых – эхинокактус Лофофора. Это растения почитало коренное население Центральной Америки, считалось, что оно помогает при уксусах змей и скорпионов. Порошок из высушенного растения использовали для лечения ран. Также его принимали в качестве напитка перед важными сражениями, считалось, что он придает силу. Лофофора эффективна при невралгиях, спазмах, судорогах, обладает кровоостанавливающими свойствами.

Один из самых знаменитых съедобных кактусов, опунция, также обладает лекарственными свойствами. Ее отвары обладают мочегонными свойствами.

Вред съедобных кактусов и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости, все-таки это экзотический продукт для наших широт.