17 потрясающих рецептов блюд в горшочках. 1.Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить. Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха «жареного ореха». Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной. Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью. 2.Томатный суп, запеченный в духовке Ингредиенты на 6 человек: 1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан — 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец. Приготовление: Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут. Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. 3.Цыплята в горшочке Ингредиенты: 1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль. Приготовление: Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой. Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром. Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки. 4.Гречка с мясом в горшочке Ингредиенты на 3 горшочка: 500 гр свинины 9 ст л гречневой крупы 2 бульонных кубика 2 репчатые луковицы 1 лавровый лист Приготовление: Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре. 5.Русское жаркое с мясом Ингредиенты на 4 порции: 650 гр говядины, 1 1/2 кг картофеля, 4 ст л сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 3/4 ст мясного бульона, 1 ст сметаны, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу, 100 мл сухого вина Приготовление: Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое. Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон. В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон. Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино. Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью. 6.Картошка с сосисками в горшочках Ингредиенты на один горшочек: картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт. лук 1/2 шт. сметана (майонез) 2 ст. л. грибы 2 ст. л., соль. Приготовление: Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C. 7. Телятина с черносливом, тушенная в горшочке Ингредиенты: Телятина — 1 кг Картофель — 10 шт Лук репчатый — 3 шт Чернослив — 100 гр Петрушка, укроп по вкусу Жир для жарки Приготовление: Приготовление: Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук , картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности. 8.Рыба в горшочке по-орхидски Ингредиенты: 500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст.л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст.л.сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды. Приготовление: Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком. 9. Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке Ингредиенты на 4 порционных горшочка: 4 средних баклажана 2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите) 4 яйца, сваренных вкрутую 4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов) по 4 дес.л. сливочного и растительного масла 1 ст.л. с верхом муки примерно 1 стакан сметанного соуса зелень укропа и петрушки по вкусу соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком. Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле. В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов. Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью. 10.Печень, тушенная с грибами Ингредиенты: печень телячья (говяжья) 800 г, сметана 1 стакан, луковицы 2, грибы сушеные 5-6, сахар 2 чайные ложки, томат-пюре 1-2 столовые ложки, масло сливочное 50 г, мука 1/2 стакана, соль, перец молотый по вкусу. Приготовление: Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком. Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки, залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке. К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля. 11.Американский мясной хлеб в горшочке Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек. Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 — 1 1/2 часа при 200 гр С. 12.Курица с апельсинами Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. Уложить курицу в горшок. Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. Добавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, 1/2 ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара. Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр С. За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку. 13.Палтус в горшочке Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. Смешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. Положить смесь в горшок, залить рыбу водой и запекать при 230 гр С в течение 20-30 минут. Подавать с кусочками лимона. Кукуруза в горшочке Положить 4 початка кукурузы в горшочек, налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла. Посыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу. Накрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр С. 14.Курица с рисом в горшочке Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. Запекать 45 минут при 200 гр С. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой. 15.Говядина с луком 500 г говядины нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образования румяной корочки. В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука, на него — куски обжаренного мяса, сверху — еще один слой лука. Таким образом уложить 2-3 ряда. Затем залить мясным бульоном. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытом горшочке тушить до полной готовности. 16.Мясо в омлете 700 г телятины нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. 8 яиц взбить с 1/2 стакана молока, посолить. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке. Вместо телятины можно использовать говядину. 17.Запеканка из лапши с тыквой Отварить 200 г лапши, слить воду. 1 кг тыквы мелко порезать, посолить и поджарить в растительном масле, не прикрывая крышкой. Затем смешать с лапшой. 4 яйца взбить с 50 г сахара, смешать с тыквой и лапшой, добавить корицу по вкусу, снова перемешать, выложить в смазанный глиняный горшок и запекать в духовке.
Он снял кулинарных мастериц из разных стран и попросил поделиться рецептами традиционных блюд. Из этих рецептов «РБК.Стиль» выбрал самые простые, но в то же время экзотические. Деликатесы можно приготовить вместе с любимой в пятничный вечер, ибо все остальные уйдут на поиски необходимых продуктов. В список не вошли тушеная игуана и личинки мотылька в томатном соусе: «РБК.Стиль» не уверен, что главные ингредиенты имеются в наличии в гастрономах.
Омлет с начинкой по-тайски (кай ят сай)
От Бунлом Тхонгпор, 69 лет, Таиланд
Начинка: пропустите через мясорубку 100 грамм свинины, нарежьте кубиками лук и помидоры, порежьте мини-кукурузу. Разогрейте в воке масло до средней температуры, положите туда свинину и жарьте 1 минуту. Добавьте ложку соевого соуса и потомите еще минуту. Затем добавьте лук, помидоры и кукурузу, десертную ложку сахара и рыбного соуса. Готовьте все 3-4 минуты. Для омлета взбейте несколько яиц с щепоткой соли. Разогрейте масло и вылейте его, чтобы дно вока было чуть-чуть смазано им. Залейте туда смесь и готовьте, двигая вок так, чтобы омлет получался тонким. После того как омлет готов, выложите на него начинку и заверните края.
Мжадара (рис с чечевичным кремом)
От Вадад Ачи, 66 лет, Ливан
Это типичное пятничное блюдо в христианской общине Ливана. Оно идеально подойдет для вегетарианцев. Есть множество способов приготовления, и уникальность рецепта Вадад заключается в том, что в конце она украшает мжадару редисом: якобы вкус этого овоща подчеркивает вкус чечевицы. Положите чечевицу в воду и доведите до кипения. Чечевица должна впитать всю воду, так что убедитесь, что вы налили достаточно. Лучше всего время от времени подливать воды во время варки. Нарежьте лук и жарьте его в растительном масле до золотистого цвета. После того как чечевица разварится, сделайте из нее пюре (подойдут блендер или миксер), добавьте два стакана воды и доведите до кипения, постоянно перемешивая. Заложите в кипящую массу рис и булгур, добавьте соль и перец. За пять минут до готовности риса добавьте лук. Положите блюдо в суповые миски и украсьте дольками лука, редисом и мятой.
Свинина с овощами (хуи-гуо-роу)
От Пан Гуан Мей, Китай
Слово «роу», третье в этом рецепте, обозначает «мясо, снова приготовленное в воке»: то есть, сначала оно должно быть сварено, а затем обжарено. Варите свинину в воке на протяжении получаса. Мясо должно быть полностью покрыто водой. Добавьте корень имбиря и порубленную луковицу. Когда мясо приготовится, нарежьте его мелкими кусочками. Нарежьте также зеленый и белый лук и немного стручкового перца кусочками по 3 см. Обжарьте на столовой ложке масла корень имбиря, добавьте свинину и продолжайте жарить в течение 5 минут, постоянно перемешивая. Выньте из вока мясо, промойте сковородку и заново поставьте на огонь, добавив в нее две столовые ложки масла и две маленькие ложечки сахара. Уменьшите огонь и дождитесь, пока сахар растворится. Добавьте три маленьких ложки соуса чили и две — соевого соуса. Через пару минут заложите в вок свинину с овощами и жарьте все 5 минут. На гарнир — рис!
Сильке (селедка с картошкой и домашним сыром)
От Инары Рунтуле, 68 лет, Латвия
Вымачивайте селедку в воде или молоке на протяжении полутора часов. Очистите картофель, разрежьте на две части и отварите. Тонко нарежьте лук и на протяжении 20 минут маринуйте его в горячей воде с двумя ложками уксуса. Очистите селедку от кожи и костей и нарежьте кусочками по 3 см. Выложите на тарелку, сверху положите маринованный лук так, чтобы он полностью покрывал рыбу. Смешайте стакан сметаны со стаканом кефира и мелко нарезанной веточкой укропа, получившейся смесью залейте сельдь и оставьте мариноваться минимум на час. Домашний сыр также смешайте с кефиром и укропом: этот крем пойдет для украшения картофеля в конце приготовления блюда. Затем разложите все ингредиенты на тарелке: сельдь в маринаде и покрытый кремом картофель. И не забудьте про белое вино или очень холодное пиво!
Жареный цыпленок со специями (инкоко нама)
От Джойс Муапе, 49 лет, Замбия
Нарежьте и смешайте три головки лука, розмарин, базилик и петрушку. Выжмите сок лимона. Смешайте сок с половиной стакана растительного масла, двумя ложками специй барбекю и ложечкой соли. Добавьте к смеси травы и замаринуйте в ней куски цыпленка. Положите куски в посуду для запекания, разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней птицу на протяжении 40 минут.
Вареный лосось с овощами
От Бригитты Франссон, 70 лет, Швеция
Лосось — самый популярный продукт на шведском столе. Его готовят десятками способов, и Бригитта предложила самый распространенный и самый легкий. Он превосходно подходит для лета: во-первых, потому что блюдо подается холодным, во-вторых, сладкий картофель проще всего найти именно в это время года. В двух разных кастрюлях отварите картофель и стручки фасоли. В Швеции фасоль обычно варят в течение нескольких минут, чтобы она оставалась твердой и хрустящей. В литр воды заложите коренья укропа, добавьте две ложечки соли и варите. Когда вода закипит, бросьте в нее тонкий ломтик лимона и варите 5-6 минут. Бросьте кусочки филе лосося в кастрюлю и в то же время выключите огонь. Оставьте рыбу в воде до тех пор, пока все не остынет. Благодаря этому способу приготовления лосось не теряет свои вкусовые качества. Смешайте мелко нарезанный укроп с йогуртом. Разложите на тарелке кусочки рыбы и картофель и посыпьте свежим укропом, сервируйте соусом. К блюду хорошо подойдет белое вино.
Фаршированные баклажаны (карныярык)
От Айтен Окгу, 76 лет, Турция
Это типичное турецкое блюдо, больше характерное для домашней кухни. Разрежьте баклажаны вдоль, но не полностью, удалите сердцевину. Натрите изнутри и снаружи маленькими щепотками соли. Поджарьте на подсолнечном масле, постоянно переворачивая. Нарежьте два помидора кубиками и два — ломтиками. Нарежьте также лук и немного перца и поджарьте их на небольшом количестве оливкового масла. Затем добавьте говяжий фарш, подсолите и поперчите. Когда мясо поджарится, добавьте помидоры. Тушите на слабом огне, а после того, как фарш будет готов, положите его в баклажаны.
Стейк из лося
От Сьюзен Соресен, 81 год, Аляска
Стейк из лося нужно готовить только на чугунной сковородке. Залейте в сковороду две ложки растительного масла и увеличьте огонь до максимума. Когда масло раскалится, положите стейк и обжарьте в течение 1 минуты с каждой стороны. Затем посыпьте мясо солью и перцем, выложите на блюдо и добавьте соус для барбекю. Стейк готов! На Аляске его чаще всего запивают пивом, однако Сьюзен рекомендует хорошее красное вино.
Суп из баранины с овощами (кьотсупа)
От Олагердур Олафсдоттир, 63 года, Исландия
В исландской кухне много супов, но суп из баранины является одним из самых популярных. Поместите в кастрюлю 4 бараньих ребрышка, слегка подсолите воду и доведите до кипения. Когда на поверхность начнет всплывать жир, удаляйте его ложкой. Через полчаса добавьте в суп овощи: мелко нарезанные морковь, лук, капусту, а также нарезанные крупными кусками картофель и репу. Варите еще в течение часа, затем добавьте рис. Через 30 минут суп готов! Блюдо можно подавать как вместе с овощами и мясом, так и выложив отдельно мясо, картофель и репу.
Пастель дель карне
От Марии да Пены Вито Барбозы да Сильвы, 43 года, Бразилия
Пастель — одно из самых популярных блюд в Бразилии. Его можно купить в ресторанах, кафе, в уличных забегаловках или на рынках. Бразильцы едят пастель на завтрак, а порой — на ланч и даже на обед. Для начала разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Нарежьте лук и немного петрушки, а также томаты. Мелко настрогайте маслины. В сковороде пожарьте нарезанный лук с небольшим количеством масла. Через 2 минуты добавьте говяжий фарш, нарезанные кубиками помидоры, маслины, петрушку и немного соли. Когда мясо будет готово, оставьте его остывать в течение 5 минут. Разрежьте слоеное тесто на квадраты, каждый по 15 см в длину. Положите две полные ложки мяса и овощей в центр каждого квадрата. Сверните и прижмите стороны так, чтобы получился конвертик. Поджарьте пастель во фритюре в очень горячем масле до золотистого цвета. Остудите и наслаждайтесь! Бразильцы часто употребляют пастель с холодным пивом.
Сегодня мы расскажем, как создать группу в Одноклассниках с нуля и совершенно бесплатно. Группу можно использовать для общения, продвижения бизнеса или как инструмент для заработка (продавать рекламные публикации или саму группу в последствии).
Для вашего удобства статья оформлена в виде пошаговой инструкции. Материал актуален для 2020 года и расскажет про создание, выбор названия, оформление и настройку группы в Одноклассниках.
Как раскрутить группу в Одноклассниках
Содержание
Как сделать группу в Одноклассниках с нуля
Для создания группы, вам также необходима личная страница в Одноклассниках.
Шаг 1:
Создание группы
В верхнем меню и в меню слева находится кнопка «Группы», нажимаем ёё. Затем на открывшейся странице кликаем «Создать группу или мероприятие».
Шаг 2:
Тип группы
Появится окно, где нужно выбрать тип групп. Для группы на которой вы хотите зарабатывать, лучше выбрать вариант «Публичная страница». Для бизнеса подойдёт «Предприятие, учреждение, место» . Выбираем необходимый вариант.
Шаг 3:
Название группы
Далее необходимо выбрать название группы. При выборе названия подумайте о том, как вас будут находить потенциальные клиенты или будущие подписчики. В качестве названия можно использовать:
- имя компания или бренда;
- свои имя и фамилию (если вы артист или продвигаете личный бренд);
- ключевое слово, по которому вас могут искать клиенты (Ремонт квартир в Москве);
- тему, которой посвящена группа (Новости Омска);
- и в прочее.
Но не стоит надолго задерживаться на этом моменте, при необходимости название группы можно в любой момент изменить.
Шаг 4:
Описание
Следующий шаг — описание группы. Пишите чем группа будет полезна подписчикам, что будет в ней размещено. Для коммерческой организации, перечислите основные виды деятельности, услуг и товаров.
Шаг 5:
Подкатегория
На этом шаге выберите категорию, к которой относится ваша группа. Для личной группы можете выбрать творчество или блоги, для группы компании соответствующее направление.
Шаг 6:
Контактные данные и ограничения
Если у вас есть контент, который запрещено просматривать лицам не достигшим 18 лет, то поставьте возрастное ограничение «От 18 и старше». Затем заполните контактные данные: город, адрес, телефон, веб-сайт.
Шаг 7:
Фото группы
Теперь необходимо выбрать картинку, которая будет аватаром группы. Для это цели можете использовать личную фотографию или логотип компании, в зависимости от типа группы. Нажмите «Выбрать главное фото группы» и загрузите файл с компьютера.
После этого нажимаем внизу «Создать». Группа создана, осталось пройтись по основным настройкам.
: Как разместить рекламу в Одноклассниках
Настройка группы в Одноклассниках
С главной страницы группы, переходим «Ещё — Настройки».
Далее выбираем раздел «Управление».
Здесь можно поменять следующие настройки.
Общее:
- комментарии — кто может оставлять комментарии под новыми публикациями;
- публикация ссылок — можно ли публиковать ссылки в комментариях, тема и товарах;
- нецензурная лексика — можно ли использовать нецензурную лексику в комментариях;
- возможность подписаться на обновление группы анонимно.
Блок на лентой над выбор: новые темы, закреплённые темы, популярные темы, новые фотографии, фотографии из альбома, фотоальбомы или новые видео.
Темы:
- могут ли участники группу предлагать темы;
- под чьим именем будут публиковаться комментарии админов группы;
- админы видят авторов и модераторов темы;
- только администрация может делиться темами в группе.
Фото:
- показывать ли раздел с фото;
- как добавляются фото;
- от чьего имени новые фотографии публикуются в ленте.
Видео: показывать ли раздел с фото и выводить ли новые видео в ленте.
Включены ли товары и сообщения сообщества.