Какие овощи хорошо растут в Средней полосе и севернее? Что посадить на участке, где нет теплиц и парников? Что сажать весной в огороде в первую очередь? Ответ на эти вопросы один – холодостойкие культуры. Они всходят даже при небольших температурах и способны пережить кратковременные заморозки.
Известно ли вам, что некоторые огородники высевают редис еще зимой? Что кудрявая капуста и под снегом неплохо растет? Наша подборка самых выносливых овощей поможет узнать больше о любимых и малознакомых культурах.
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
Содержание
Самые холодостойкие овощи для дачи
Кудрявая капуста (капуста кале)
У этой листовой капусты много названий: капуста кале (или кейл), капуста браунколь (брунколь или грюнколь), наконец – просто кудрявая капуста. Этот невероятно полезный овощ с курчавыми листьями – рекордсмен среди холодостойких культур. Она выдерживает морозы аж до -18°С. Более того, подмороженные листочки кале становятся даже нежнее и приятнее на вкус.
Семена кудрявой капусты прорастают при температуре почвы +4-5°С. Оптимальной температурой для прорастания семян и развития сеянцев считается +16-18°С.
Как правило, семена высевают в открытый грунт в начале мая, заглубляя их в почву на 1-2 сантиметра. В зависимости от сорта первый урожай кале срезают через 2-3 месяца после появления всходов. Чем моложе листья, тем они вкуснее.
Пастернак
Пастернак не только устойчив к заморозкам, но и преспокойно зимует под снегом. Ранней весной он обеспечивает нас первыми свежими корнеплодами. Главное, успеть выкопать корешки до начала роста. На второй год пастернак зацветает, а корни при этом теряют свои вкусовые качества.
Сеют пастернак рано весной. Минимальная температура для прорастания семян – +2—3°С, оптимальная температура – +16—18°С. Семена туговсхожие, первые ростки появляются примерно на 20-25 день. Поэтому как минимум одна из процедур по ускорению всхожести не повредит. Молодые растения выдерживают заморозки до —5°С, а взрослые — до —8°С.
Лучше всего пастернак растет в прохладную погоду (+18—20°С) в хорошо увлажненном грунте.
Редис
Редис всегда сажали раньше остальных овощей. И правильно! Семена редиса начинают проклевываться уже при +2-4°С. А если температура будет близка к идеальной (+15–17°С), первые ростки появятся через 4-6 дней после посева. Чтобы ускорить прорастание, семена следует замочить на 24 часа.
Всходы редиса выдерживают кратковременные заморозки до -2-3°С. Взрослые растения еще более выносливы: им не страшны морозы -5-6°С. Редис вообще предпочитает прохладу. Самые вкусные и сочные корнеплоды получаются в +16-20°С. При более высоких температурах плоды становятся горькими и грубеют. А длительная жара приводит к стрелкованию растений.
Редис высаживают и под зиму, и зимой, и ранней весной. Подробно о сроках посева и агротехнике редиса читайте здесь: https://dachnye-sovety.ru/vyrashhivanie-redisa-kak-dobitsya-urozhaya/
Морковь
Морковь – еще одна холодостойкая культура, которую всегда стараются посеять пораньше, в конце апреля. И хотя оптимальной температурой для прорастания семян является диапазон от +17 до 20°С, они начинают рост даже в холодной почве (+4-5°С). Всходы моркови обычно появляются на 14-16 день после посева. Этот процесс можно ускорить специальной обработкой семян.
Семена высеваем в рыхлую почву в бороздки глубиной до 3 сантиметров. В идеале морковь следует сажать по семечку, соблюдая расстояние в один спичечный коробок между «соседями” по бороздке. Работа кропотливая, зато прореживать потом не придется.
Лук-чернушка
Все луки достаточно холодостойкие растения, но чернушку весной высаживают на грядки раньше всех. Как только оттает и высохнет почва, наступает время посадки. Минимальная температура, при которой начинают прорастать семена лука, составляет +5—10°С. Правда, при такой погоде всходов придется ждать долго. А вот при 18—20°С первые перышки могут показаться уже через неделю после посадки. Высевают лук в бороздки на глубину в 1-1,5 сантиметра.
Перо взрослого растения репчатого лука легко переносит заморозки до -2°С, но при более сильных морозах погибает.
Многолетние луки и лук-порей не боятся снижения температуры до -5°С. Батун, слизун, шнитт и другие многолетние луки совершенно не требовательны к уходу, а весной начинают наращивать зелень всего при +5°С. Не растение, а сбывшаяся мечта садовода!
Кресс-салат
Кресс-салат очень холодостойкое растение. Он будет расти даже при +2-3°С, пусть медленно, но верно. В оптимальных условиях (около +16-18°С) кресс показывает чудеса скороспелости: прорастает на 2-3 сутки. Растение хорошо переносит дефицит света. Его выращивают даже без земли (на поролоне или ватных дисках), настолько кресс-салат неприхотлив.
Как правило, кресс употребляют в пищу в виде проростков с первыми семядольными листочками. Так он вкуснее и нежнее.
Репа
Сказочный овощ репа неплохо переносит как холод, так и жару. Высевают ее очень рано – в середине апреля – начале мая. А при наличии теплицы можно посеять раннеспелые сорта даже в марте. Семена начинают прорастать при температуре +1—3°С, но всходы появятся, когда потеплеет до +5—6°С. Юные проростки репы выдерживают заморозки до -3-4°С.
Как и редис, репу часто сажают в конце лета (в середине июля). Осенью растения способны пережить понижение температуры до -5-6°С. Однако корнеплоды, прихваченные морозом, плохо хранятся и становятся хуже на вкус.
Оптимальная температура для роста и развития репы 15—20°С. В слишком холодное или очень жаркое лето репа часто уходит «в стрелку”.
Брюква
Родственница репы – брюква – также отличается толерантностью к невысоким температурам. Минимальная температура прорастания семян брюквы – +1-2°С, но для быстрых и дружных всходов этого, конечно, недостаточно. Зато при +8-10°С брюква всходит на 4-5 сутки.
Всходы переносят кратковременные заморозки до -6-8°С. Взрослые растения тоже способны выдержать такие морозы, но у подмерзшей брюквы, как и у репы, снижается лежкость.
Чтобы брюква показала все, на что способна, ей нужна дневная температура около +25°С, ночная – около +17°С и почва, нагретая до 15 градусов тепла.
Рукола (руккола или руколла)
Руккола относится не только к холодостойким, но и к скороспелым зеленым культурам. Она ценится за необычный вкус, превращающий любой салат в изысканное блюдо средиземноморской кухни.
Весной рукколу можно сеять, начиная с конца марта. Чтобы всегда быть с урожаем, посевы рекомендуют проводить каждые две недели аж до середины лета. Семена прорастают при температуре воздуха +9-10°С. Идеальными условиями для получения хороших всходов считаются +17-23°С.
Руккола годится и для подзимних посевов. Высевают семена в октябре-ноябре, когда столбик термометра уже не поднимается выше нуля. Семена заглубляют в почву на 2-4 сантиметра. Рукколе нужен простор, в тесноте она грубеет и мельчает, поэтому между растениями желательно соблюдать промежуток в 8-10 сантиметров.
Листовая горчица
Семена салатной (или листовой) горчицы наклевываются уже при температуре +1–3°С. А при +18–20°С она всходит практически мгновенно – за 3 дня. Всходы устойчивы к кратковременным заморозкам.
Посев листовой горчицы проводят как весной (апрель-май), так и летом (июль-август). Это растение длинного светового дня – летом оно уйдет в цвет. Как и руккола, салатная горчица стрелкуется при загущенных посевах. Между кустиками должно быть не менее 10-12 сантиметров.
Шпинат
Мегаполезный шпинат начинает расти при +2—3°С. Это минимальная температура прорастания, в таких условиях быстрых всходов не жди. А вот в +15—20°С через десять дней после посева появятся первые листочки. Кстати, прорастание можно ускорить, замочив семена в воде на 48 часов. Юные сеянцы легко выносят кратковременные заморозки до -6°С. Для нормального роста и развития шпината нужна температура +15-18°С.
Шпинат лучше сеять ранней весной и хорошо поливать. Недостаток влаги и жара приводят к преждевременному цветению.
Листовой салат
Нежные листья салата на поверку оказалось стойкими солдатиками. Они выдерживают понижение температуры до -6°С.
При посеве семена стараются в грунт не заглублять (максимум на 1 сантиметр). В прохладной (+12°С) почве салат всходит за 7-8 дней. Все салаты свето- и влаголюбивы. А вот особенного тепла им как раз не требуется. При температуре выше 20°С или в сильном затенении растения быстро зацветут, а листья станут горькими, совершенно непригодными к употреблению.
Горох
Гороху тоже не требуется много тепла. Температурный минимум для пробуждения его семян – +1—2°С. Для нормального развития всходов и формирования побегов хватает +4—5°С. А в почве, прогретой до +10°С, горох прорастает буквально за 3-7 дней.
Молодые побеги гороха могут выжить при -4°С-6°С. Однако заморозки ослабляют растения и значительно снижают его урожайность.
Бобы
Как и горох, овощные бобы в средней полосе высевают в конце апреля, а в северных регионах – в начале мая. Их семена прорастают при температуре 4—8°С, а всходы выдерживают заморозки до -6°С. Тем не менее длительное воздействие холодов замедляет рост стеблей и листьев. И урожайность у подмерзших растений падает на 30%.
Петрушка
Петрушка тоже не боится холодов. Ее можно сеять рано, одновременно с морковью. Семена начинают прорастать при температуре 3—4°С. Но из-за эфирных масел на поверхности семечка петрушка очень долго всходит. Даже при оптимальной температуре (18—20°С) первые ростки появляются через две недели. И чем холоднее, тем дольше всходят семена. Ускорить прорастание можно промыванием семян в теплой воде или замачиванием на влажной ткани.
Всходы без проблем переносят заморозки до —9°С. Полноценный куст петрушки выдерживает настоящие морозы (—10—12°С). И корни, и листья петрушки прекрасно зимуют под снегом. А с наступлением весны радуют дачников первой съедобной зеленью.
Укроп
Неизменный спутник петрушки – укроп – лучше всего удается в прохладные периоды, поскольку его комфортный температурный диапазон – это +16-17°С. Даже когда столбик термометра колеблется между +5°С и +8°С, листья укропа продолжают медленно расти. А вот в жаркую погоду эта культура быстро теряет сочность, грубеет, не растет, а старается быстрее выпустить зонтики.
Семена укропа тоже прорастают медленно. Даже при +12—15°С они могут провести в почве до 20 дней. Здесь тоже не обойтись без предварительной подготовки. Семечки укропа обычно замачивают на 2-3 дня с обязательной сменой воды через каждые 6–8 часов. Затем семена просушивают и высевают в грядки.
Мангольд
Листовая свекла или мангольд входит в число ранних зеленых культур. В открытый грунт его рекомендуют сажать в третьей декаде апреля, предварительно замочив семена на сутки. Минимальная температура для прорастания семян – +4-5°C. Посев производится на глубину 2-2,5 сантиметра.
Всходы мангольда переносят легкие недолгие заморозки (до -3°С). Самые сочные черешки и листья получаются при +18-20°C.
Сельдерей
Несмотря на то, что сельдерей отличается неплохой холодостойкостью, стеблевые и корневые сорта обычно выращиваются рассадным способом. А все потому, что сельдерей долго растет – от 80 до 210 дней. Семена на рассаду начинают сеять уже в феврале. Для появления дружных всходов требуется поддерживать температуру в интервале +18-25°С. До появления четвертого настоящего листа рассаду сельдерея держат в прохладе – при +15—20°С.
В грунт молодые сеянцы можно пересаживать, когда средняя суточная температура воздуха установится не ниже +10°С, ни в коем случае не раньше. Всходы сельдерея выживают при -4°С, но все-таки длительное воздействие низких температур приводит к цветению в первый год жизни.
Взрослые растения не боятся кратковременных осенних заморозков до —7°С, а при большом количестве снега зимуют в грунте и быстро дают новую зелень весной.
Оптимальной температурой для роста и развития всех видов сельдерея считается +15—22°С.
Белокочанная и другие капусты
Рассада любой из многочисленных разновидностей капусты способна пережить недолгие заморозки. Всходы кочанной капусты не боятся -3°С, пекинской, цветной или брокколи – -2°С. Правда, прихваченная морозом рассада дает меньший урожай.
Капустную рассаду чаще выращивают в парниках и теплицах, чем дома на подоконнике. Причина проста – пышущие жаром батареи отопления в наших домах не дают юным сеянцам развиваться. Если для быстрого появления всходов требуется температура +15—20°С, то в первые дни жизни достаточно +7—10°С. Иначе растения сильно вытянутся, а для капусты это катастрофа. Всем капустным нужно много света, хорошая вентиляция и прохлада – от 12°С до 24°С в зависимости от вида.
Идеальные условия для формирования хорошего кочана – +13-18°С. Жара замедляет рост капусты и препятствует образованию кочанов. В такую погоду капусту нужно постоянно проливать, чтобы снизить негативное влияние высоких температур.
Взрослые растения кочанной капусты устойчивы к заморозкам до —7°С, а позднеспелые сорта выдерживают аж до -9°С.
Цветная капуста менее устойчива к холодам по сравнению с кочанной. Она не вынесет морозов сильнее —2°С. Самая благоприятная температура для ее развития 15—18°С днем и 10—12°С ночью. Осенью при температуре ниже +10°С соцветия развиваются медленно, а при температуре +5°С перестают расти вовсе.
Кочанчики пекинской капусты не теряют своих вкусовых качеств даже после осенних заморозков в -4-5°С. А зеленые соцветия брокколи могут пережить морозы до -7°С.
Картофель
Требования картофеля к температуре воздуха и почвы зависят от фазы развития растения. При температуре +5°С уже начинается пробуждение почек у клубней. Но проращивать семенной картофель перед посадкой желательно в более теплых условиях (+12-15°С). В противном случае снижается естественный иммунитет картофеля, его сопротивляемость болезням.
Клубни можно высаживать в грунт, прогретый до +7—8°С. Чем выше температура почвы, тем быстрее появятся всходы. Всходы картофеля с трудом выдерживают заморозки до -2°С. При более низких температурах погибают.
При температуре воздуха +21-25°С (а почвы – +16—19°С) интенсивно образуются новые клубни. Поэтому самые большие урожаи всегда получаются в умеренно теплое лето.
Свекла
По сравнению с морковью, свекла настоящая неженка. Однако ее тоже нельзя назвать теплолюбивой культурой. Семена свеклы начинают наклевываться при +4-6°С, но это лишь минимальная температура прорастания, то есть всходы раньше чем через 20 дней не появятся. Свеклу рекомендуют сеять в почву, нагретую до 6-8 градусов тепла.
Молодым всходам свеклы нужна температура не ниже 15°С, холода и заморозки для них губительны. Зато с образованием 4-6 настоящих листьев свекла менее болезненно реагирует на ухудшение погоды и переносит их без последствий.
Перечень холодостойких культур получился довольно внушительным. Но все же неполным. Разрешите напомнить вам про многолетние культуры, устойчивые к холодам и хорошо зимующие в условиях Средней полосы. Это хорошо нам известные:
- ревень;
- хрен;
- любисток;
- многолетние луки (батун, шнитт, душистый лук);
- спаржа;
- щавель.
Желаем вам успехов и больших урожаев!
Анна Вербицкая, г. Хабаровск
Семена таких холодостойких культур, как морковь, репа, редька, дайкон можно высевать в конце апреля – через неделю после схода снега. После посева грядку накрывают пленкой до появления всходов.
Подробно о выращивании корнеплодов мы рассказывали в статье: «Как вырастить морковь».
Редис – более теплолюбивая культура. Поэтому его высевают в первых числах мая.
Подробнее о том, как за ним ухаживать и какие сорта выбрать читайте в нашей статье: «Как вырастить редис».
Главное условие при выращивании корнеплодов – сеять семена в нейтральную (рН 6,8 – 7,0) почву. Даже на слабокислой они будут мелкими, а на кислой – плоды вообще не образуются.
В какие сроки можно высевать зелень на огороде?
Надежда Капустина,Ленинградская обл.
Зеленные культуры относятся к ранневесенним посевам. Их можно высевать на огороде в середине апреля, когда верхний слой почвы (10 см) прогреется до +3 градусов. В парниках можно посеять их и в конце марта.
К таким культурам относятся: петрушка, укроп, сельдерей, мелисса, спаржа, хрен, различные салаты, шпинат, кориандр и другая зелень.
В это же время высевают и лук-севок.
Подробнее о том, как за ним ухаживать, читайте в статье: «Как вырастить лук».
Сколько лет семена овощных культур сохраняют свою всхожесть?
Ирина Сотникова, Самарская обл.
Вопрос поставлен не совсем верно. Под понятием «всхожесть» специалисты подразумевают срок активной жизненной силы семян, когда они могут взойти и дать полноценный урожай. Он определяется в соответствии с процентом проросших семян.
Начинающие огородники путают «всхожесть» со сроком хранения или сроком годности, который в первую очередь зависит от условий, в которых семена хранятся.
При правильном хранении (в темном помещении при низкой влажности, постоянной температуре и хорошей вентиляции) сроки сохранения всхожести семян основных овощных культур составляют:
2 года: петрушка, ревень, пастернак, сельдерей, щавель, анис, чабер, лук-севок;
3 года: морковь, укроп, сельдерей, базилик, кориандр, лук-порей, перец, салат, мангольд, шпинат;
4 года: капуста (любая), редька, репка, редис, свекла, томат, баклажан, спаржа;
5 лет: горох, кукуруза, бобы, фасоль, кресс-салат, перец, амарант;
6 лет: огурцы, кабачки, тыква, патиссон;
7 лет: арбуз, дыня, портулак.
Лучше, конечно, семена дольше трех лет не хранить, так как после этого срока их всхожесть понижается и урожаи заметно падают.
Когда можно высевать огурцы в открытый грунт?
Николай Васильев, г. Волгоград
Огурцы – достаточно теплолюбивая культура, поэтому с высевом в открытый грунт торопиться не следует. Однако и затягивать не нужно. Для нормального роста и развития этой культуре нужна минимальная температура +13 градусов.
При более низкой – рост приостанавливается. Поэтому сроки посева семян лучше перенести наконец мая, когда закончатся весенние заморозки. Как правило, это происходит после 26 мая.
Даже если у вас нет теплицы – соорудите для огурцов парник под пленкой, и тогда сроки созревания огурцов можно сдвинуть на неделю, а если выращивать их через рассаду – то и на три.
О том, как выращивать огурцы, читайте нашу статью: «Как вырастить огурцы».
Когда лучше всего сажать картофель?
Иван Самохин, Челябинская обл.
Самые оптимальные сроки посадки картофеля – 5 – 10 мая. Однако все определяет погода, ведь в Челябинской области иногда и в начале мая выпадает снег.
О различных способах посадки картофеля и уходе за ним читайте в нашей статье: «Как посадить картошку?»
Пока еще осталось время до начала посевной компании, проверьте ваш посадочный материал, ассортимент овощей и зелени, сроки посева семян, наметьте будущие севообороты, докупите необходимые культуры, сорта и гибриды.
Желаем вам успешного, продуктивного, теплого лета и самых высоких урожаев!
А мы со своей стороны всегда с радостью поможем вам и посевным материалом, и полезным советом!
С наступлением весны все садоводы выезжают на дачные участки, подготавливают сад и огород к новому сезону. Холодостойкие цветы и растения для сада станут первыми, кто порадует ваш глаз и подымет настроение. Хотя еще не установилась теплая погода, приусадебные участки выглядят довольно мрачно, но совсем скоро все изменится.
Морозоустойчивые растения и цветы с легкостью переживут зиму, чтоб украсить своей зеленью и цветением ваши клумбы до появления летних теплолюбивых растений. Некоторые холодостойкие растения зацветают, когда еще не успел сойти снежный покров, а осенью цветут до самых заморозков. Украсить сад можно однолетними или многолетними цветами, а так же декоративными кустарниками.
Холодостойкие растения для вашего сада необходимы, прежде всего, для того, чтобы появилась возможность продлить лето до момента установления снежного покрова. Существуют холодостойкие цветы для сада, которые способны не прекращать свое цветение даже после выпадения и схода первого снега. Они с легкостью переживают кратковременное понижение температуры воздуха до критических параметров.
Холодостойкие растения и цветы для сада
Морозостойкие однолетники
Такие цветы высаживают каждый год ранней весной, цветение наступает в первые месяцы лета. Но зато вы сможете ежегодно составлять новые композиции на своих клумбах.
Мальва
Мальва – это удивительное лечебное растение, произрастающее в Африке, Северной Америке и Евразии. Чаще всего это двулетнее растение, хотя бывают случаи, когда мальва живет всего один год. Растение представляет собой невысокую траву длиной от 30 до 120 см. У основания всегда стебель опушается, а по всей длине он остается голым. Корень у мальвы стержневой и обладает выраженной ветвистостью. Стебель растения по всей длине прямой.
На длинных черешках растения, прикрепленных к стеблю, растут листики. Они имеют форму округлого сердца, а по краям зазубрены. Пластина листа опушена, она делится на пять или семь лопастей. Мальва необычайно красиво цветет. С июня по август можно любоваться прекрасными крупными цветами. Они зачастую имеют по пять лепестков, окрашенных в ярко-розовый или красный цвет. Форму цветки имеют продолговатую яйцевидную с глубокими выемками.
На каждом лепестке цветка мальвы имеются три темные полоски по всей его длине. Плод у представленного растения, как правило, сухой. Он при созревании всегда распадается на несколько небольших частей.
Маргаритка
Маргаритка представляет собой уникальный род многолетних растений, относящихся к семейству Астровых. Произрастают они в Европе и в странах Средиземноморья. На латинском языке их называют Bellis, что в переводе означает жемчужина, поскольку цветки очень напоминают драгоценный камень. Этот цветок имеет очень интересное свойство – он предчувствует погоду. Перед приближением дождя они закрываются и наклоняются к земле.
Маргаритка выглядит как небольшое травянистое растение. Она имеет короткое корневище и тупоконечные прикорневые листья незаостренной продолговатой формы. Стебель, находящийся над землей, практически всегда безлистный. Цветоложе растения имеет форму, напоминающую конус. На нем развиваются изящные цветки – белые или розовые, имеющие язычковую форму. А в середине всегда цветок – желтый и трубчатый, а семянка всегда сплюснутая.
Это восхитительное растение образует интересные кустики высотой до 20 см. Они украшены очень большим количеством соцветий, которые напоминают своеобразные корзинки. Поскольку маргаритка многолетнее растение, оно зацветает после посева на следующий год. На третий год многие растения погибают, либо происходят деформации формы, цветки становятся мельче, изменяется их фактура. Таким образом, чтобы фантастическая маргаритка была красивой и крупной, её лучше выращивать как двулетнее растение.
Колокольчик
Цветок колокольчик принадлежит к семейству колокольчиковых. Эти цветы очень популярны в дачном садоводстве, однако требуют соблюдения ряда условий при выращивании. Название растения происходит от латинского слова «campana», что означает «колокол» и объясняется формой венчика. В народе цветок называют пичужница, чеботка, звоночкек или синелька.
Эти цветущие растения выращивают в садах сотни лет. Их любят во всем мире, в том числе и благодаря видовому разнообразию. Так, ботаники насчитывают порядка 300 видов цветов колокольчик, причем 100 из них культивируются.
По внешнему виду все виды и сорта колокольчиков можно разделить на две группы: высокие, в основном связанные своим происхождением с лугами и лесными полянами, и низкорослые — растения скал и осыпей. Но все они обильно цветут с июня до августа, хорошо плодоносят.
Василек
Это растение высотой не больше 60 см с ветвистым и прямым стеблем. Корневая система у василька очень развита. Листья растения линейно-ланцетные, наверху – цельные, внизу – лопастные. Красивые синие или голубые корзинки цветков в диаметре достигают не более 3 см. Цветки, находящиеся внутри корзинок, сине-фиолетового окраса, они плодоносят. Цветки по краю бесплодны и по цвету немного светлее внутренних.
Плоды василька – семянки серо-желтого окраса, очень гладкие. На семянках имеется рыжий хохолок. Василей синий начинает цвести в мае, цветение продолжается до последних дней осени, появление плодов происходит в конце лета. Размножение василька происходит семенным способом.
Синий василёк встречается в Европе, в некоторых местах Средней Азии, в Сибири и на Кавказе. На самом деле василёк – сорняк, но его выращивают и для декоративных целей. Его можно увидеть в посевах ржи, на обочине дорог, на сухих лугах.
Хризантема
Хризантемы — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Астровые (Asteraceae), или Сложноцветные (Compositae). Растения близки к родам Тысячелистник и Пижма, куда нередко перемещаются многие виды хризантем. Родиной хризантемы являются страны умеренных и северных зон Земли, но наибольшее количество растений все же произрастают в Азии, Европе и Африке.
Название рода произошло от греч. «χρῡσανθής» (златоцветный), образованного из двух слов «chrysos» (золото) и «anthemis» (цветок), и объясняется тем, что растения характеризуются жёлтой окраской соцветия.
Хризантемы произрастают преимущественно в виде ветвистых полукустарников, реже – в виде травянистых растений. Высота кустов от 50 см до 1,5 м. Листья расположены в очередном порядке, простые, цельные, зазубренные, выемчатые или рассечённые, различные по величине и форме, опушённые и нет, преимущественно светло-зелёные. Цветки мелкие, собраны в корзинку, у некоторых видов крупную, состоящую, как правило, из срединных трубчатых жёлтых цветков и язычковых краевых, разнообразно окрашенных и обычно расположенных однорядно. У многих гибридных сортов они располагаются многорядно и образуют так называемое «махровое» соцветие. Побеги – голые/ или опушенные. Плод – семянка
Вьюнок
Вьюнок полевой – растение, относящееся к семейству вьюнковых. У данного вида имеется длинный стержневой корень, проникающий до трех метров вглубь почвы. Голые и стелющиеся стебли бывают до 120 см длины. Стебли все отходят от корневой шейки, образуя густые розетки. Листья вьюнка располагаются на черенках большой длины. Уже издалека видны красивые, крупные, розовые или белые цветки растения. На каждом цветоносе находится от одного до трех таких прекрасных цветков.
Плод растения – это коробочка, похожая на яйцо. В ней находятся семена с неровной поверхностью, коричневого либо темно-серого цвета. С начала лета до первых дней осени тянется цветение вьюнка, созревание плодов длится всего лишь месяц, а именно с августа по сентябрь.
Вьюнок полевой размножается только двумя способами: семенами и корневыми отпрысками. Увидеть это растение можно в странах СНГ. Вьюнок предпочитает свежую суглинистую почву. На лесной поляне, около дорог, в местах сбора мусора и в огородах также можно встретить вьюнок.
Иберис
Иберис – красивоцветущее травянистое растение родом из Средиземноморья. Оно относится к семейству Крестоцветные и представлено однолетними теплолюбивыми травами и многолетними морозостойкими полукустарниками. Иберисы также можно встретить под названиями «стенник» и «разнолепестник».
В период цветения плотная зеленая поросль покрывается снежной шапкой зонтичных соцветий. Растения эффектно украшают сад и террасы, наполняя воздух вокруг приятным медовым ароматом. Из-за красоты и легкого ухода иберис довольно популярен у садоводов. Тем же, кто пока не обратил внимания на этот цветок, стоит обязательно к нему присмотреться.
Душистый горошек
Превратить садовый участок в настоящий райский уголок несложно с помощью нежных соцветий душистого горошка. Данное вьющееся цветущее растение украсит любую территорию, оплетая невесомым ковром различные опоры и распространяя в воздухе приятный тонкий аромат. Как видно из названия, данное растение обладает соцветиями с приятным нежным запахом. Кроме того, благодаря широкой цветовой палитре несложно выбрать себе оттенок лепестков по душе.
Плетущийся на различных опорах душистый горошек с нежными цветами обладает рядом неоспоримых достоинств, благодаря которым он приобрел широкую популярность среди современных дачников и получил распространение во дворах частных домов и на садовых участках. Душистый горошек достаточно неприхотлив и подойдет также для вертикального озеленения балкона либо лоджии – при достаточном поливе его несложно вырастить в ящиках с землей.
Морозостойкие многолетники
Аквилегия
Цветы аквилегия имеют двухгодичный цикл развития: на первом году у основания побега зарождается точка возобновления, из которой к осени, после цветения, формируется прикорневая розетка. Весной листья этой розетки отмирают, появляется второе поколение листьев, образующих розетку, из центра которой появится цветонос, а на нем – стеблевые листья и цветы. Розеточные листья аквилегии – на длинных черешках, дважды или трижды тройчато-рассеченные, а стеблевые – сидячие, тройчатые.
Цветки у аквилегии одиночные, поникающие, различающиеся в зависимости от вида и сорта размером и окраской: есть синие, желтые, белые, малиновые, фиолетовые, двухцветные цветки, а также сочетающие в себе несколько оттенков. Цветки многих видов снабжены шпорцами – полыми выростами лепестков или чашелистиков, в которых скапливается нектар. К шпорцевым видам относятся европейские и американские виды аквилегии – альпийская, железистая, олимпийская и обыкновенная, а также голубая, канадская, Скиннера, золотистая и калифорнийская аквилегии. У японских и китайских видов аквилегии цветки без шпорцев. Плод аквилегии – многолистовка, мелкие блестящие черные ядовитые семена сохраняют всхожесть около года.
Аконит
Аконит, или по-другому борец, относится к семейству лютиковых. Это высокий (до 2 м) многолетний куст, цветущий красивыми фиолетовыми цветами причудливой формы. Биологи называют такие цветы «зигоморфными», из-за них аконит не похож на большинство лютиков, он скорее напоминает люпин, относящийся к бобовым.
Аконит произрастает в дикой природе по всему северному полушарию. Науке известно около трехсот видов этого ядовитого растения, из них в одной только России растет 75 видов. Несмотря на широкое распространение, некоторые виды аконита считаются редкими и охраняются. Например, вид Aconitum noveboracense занесен в Красную книгу. Излюбленное место обитания аконита – богатые почвы речных побережий, обочины проселочных дорог, высокогорные луга.
Бергения или бадан
Бадан толстолистный, или бергения – вечнозеленое многолетнее травянистое растение высотой 25-40 см. Бадан теневынослив, обладает исключительной приспособляемостью; он нормально чувствует себя в самых неблагоприятных условиях и даже на каменистых склонах. Цветет, как правило, в мае-июне, но иногда может повторно зацвести под конец лета. Обильнее цветет на светлых местах и при легком затенении на богатых, рыхлых и питательных почвах. Тяжелые и сырые почвы бадан не любит. На одном месте может расти до 7 лет.
Раннее появление листьев из-под снега, цветение в мае густыми кистями белых, розовых, красных или лиловых колокольчатых цветков, сохранение красивого внешнего вида до заморозков делают бадан толстолистный очень привлекательным для садовода растением.
Верески
Вереск — изящный и неприхотливый вечнозеленый кустарник. Это многолетнее растение представлено видом Calluna vulgaris (вереск обыкновенный) семейства вересковых растений. Родиной его считается Юго-Восточная Азия, откуда вереск распространился по умеренному поясу всей Азии и Европы. Этот кустарник растет в европейской России, в Америке, на севере Африки и на юге Сибири. Вереск можно встретить в сосновых и смешанных лесах, на торфяных болотах и на лесных гарях.
Куст вереска состоит из множества ветвящихся побегов, покрытых маленькими трехгранными листьями, которые могут быть окрашены в темно-зеленый, ярко-зеленый, светло-зеленый цвет. Листья некоторых селекционных сортов окрашены в красноватый, медный, желтый и серебристо-серый цвета.
В почти голом саду, уже после заморозков, только они да, пожалуй, еще хризантемы и многолетние астры продолжают мужественно радовать нас цветами в преддверии снега. Верески наиболее декоративны во время цветения и, что особенно важно, после него: даже на сухом и мертвом растении долго держатся окрашенные в изначальный цвет присохшие к плодам околоцветники. Они чудесно сочетаются в композициях с хвойными.
Гелениум
Многолетний гелениум имеет такую особенность: его корни отмирают к зиме вместе с цветоносами, но из подземных почек однолетнего стебля образуется к этому времени листовая розетка с корнями, которая на будущий год даст новый цветонос. То, что мы считаем кустом гелениума, на самом деле тесно растущие самостоятельные растения с прямыми, в верхней части ветвящимися стеблями до полутора метров высотой. Листья ланцетные, очередные. Корзинки, либо одиночные, либо собранные в щитковидные соцветия, состоят из краевых язычковых цветков оранжевого, коричневого, желтого, красного или пурпурного цвета, а центральные трубчатые – желтые или коричневые. Плод – продолговатая опушенная семянка цилиндрической формы.
Ценное морозостойкое растение, пышно цветущее во второй половине лета. Гелениум любит влажные, богатые почвы. Предпочитает хорошо освещенные солнцем участки.
Гайлярдия
Гайлардия – яркий представитель семейства Астровых, родиной которого является Центральная и Южная Америка. Для нее характерны многочисленные цветы без запаха, внешне напоминающие ромашку или маргаритку. Соцветия – корзинки могут быть окрашены в любой оттенок желто-красной гаммы, зачастую встречаются двух и трехцветные. Стебли гайлардии прямые, обильно ветвятся, образуя раскидистый куст. Листья вытянутые, по краям зубчатые, цветоносы удлиненные, гибкие и тонкие.
Цветет в начале лета. Цветки крупные, ярко окрашенные. Цветение обильное и длительное – с июня до осени. Гайлярдия – морозостойкое растение, однако в особо суровые зимы ее следует слегка укрывать, особенно молодые побеги.
Ирис
Ирис, или касатик – многолетнее растение, которое считается очень популярным среди цветоводов. По красоте цветка и изяществу ирис вполне может соперничать со многими другими растениями. Ирисы также ценятся за то, что, отцветая, сохраняют декоративность благодаря красивой листве. Растения ирисов украшают сад практически весь сезон.
Стебли — одиночные или пучками, простые или ветвистые. Листья — плоские, мечевидные, собранные большей частью у основания стебля. Корневая система расположена в верхнем пахотном слое. Цветки — одиночные или в соцветиях, у отдельных видов слегка душистые. Цветки ирисов очень своеобразны: у них нет чашелистиков и лепестков. Форма цветка близка к строению орхидеи. Околоцветник — трубчатый, с шестираздельным отгибом. Основания лепестков срастаются в трубку, внутри которой находится нектар.
В средней полосе России ирисы цветут с конца мая и до июля. Ирисы отличаются высокой зимостойкостью, к почве неприхотливы, но не переносят сильно увлажнённой почвы, поэтому их лучше высаживать на склонах. Цветы выращивают на одном месте до семи лет.
Лилейник желтый или красоднев
Растение имеет вид куста высотою до 1 м. Он образован из красивых и довольно узких листьев мечевидно-изогнутой формы. Желтому лилейнику нашли широкое применение в ландшафтном дизайне: его куст выглядит, словно фонтан, сильные струи которого «выстреливают» из одной точки. Привлекательный вид растение сохраняет вплоть до первого визита заморозков.
Прочные цветоносы куста смело тянутся вверх, а также иногда ветвятся. В период цветения они обрамлены эффектными крупными цветами в форме удлиненной трубки. Лилейник желтый – ранний цветок, начинает цвести с середины июля. Не беда, что отдельный раскрывшийся бутон растения живет всего одни сутки, благодаря частому и обильному появлению новых бутонов цветение куста может продолжаться до 2 месяцев, особенно при низкой температуре и высокой влажности воздуха. В это время сад окутан ярко выраженным приятным ароматом.
Лилейник желтый хорош как в одиночной, так и в групповой посадке. Интересная форма куста и богатая палитра оттенков желтых цветов делают его универсальным партнером для других декоративных растений, из которых создают зрелищные комбинации декоративного оформления. По соседству с ним можно посадить разнообразные по оттенкам тысячелистники, декоративные злаки, лиатрис и физостегию. Такие композиции прекрасно смотрятся возле деревьев, декоративных кустарников, неподалеку водоемов, на газонах и в розариях.
Мелколепестник
Мелколепестник — это небольшие кустики, усеянные цветками из мелких пушистых лепестков. Отсюда и его название. Некоторым мелколепестник известен как эригерон — от его латинского имени. Эту многолетнюю культуру часто путают с осенними астрами и даже маргаритками. Несмотря на кажущуюся простоту, растение очень популярно у молодых садоводов и ландшафтных дизайнеров. Ведь эти небольшие кустики неприхотливы и очень декоративны. Весной их зеленью можно удачно оттенить первые луковичные растения, а осенью бордюры и рабатки украсит пышное цветение мелколепестника, в то время как природа будет уже готовиться к холодам. Даже зимой эти неунывающие кусты будут проглядывать зеленью из-под снежного покрывала.
Первоцвет или примула
Примулы — многолетние, реже двулетние и однолетние травянистые растения. Листья цельные, морщинистые, покрыты волосками, образуют прикорневую розетку. Цветки пятичленные, правильной формы, разнообразных расцветок и оттенков, одиночные или собраны в кистевидные или зонтиковидные соцветия на концах безлистных стеблей. Плод — коробочка.
Имеет много сортов, среди которых наиболее часто культивируемыми на садовых участках считаются первоцвет ушковатый, первоцвет алтайский, первоцвет Юлии. Цветут в мае и повторно в августе-сентябре. Морозостойки, однако, однолетки рекомендуется зимой укрывать опавшими листьями.
Флокс
Флоксы разнообразны даже внутри одного вида: их «внешность» меняется в зависимости от того, в каком климате они растут. Вот, например, на высоте 4000 метров они мохообразны и низкорослы, их стебли ветвятся и покрыты вечнозелеными листьями, а высота растений от 5 см до 25 см. В более благоприятных условиях флоксы представляют собой прямостоящие кусты высотой от 30 см до 180 см. А есть и полукустарники. По времени цветения они бывают весенними (ранними), летними (средними) и летне-осенними (поздними).
В культуре преобладают виды и сорта флоксов прямостоячих. Листья у них сидячие, супротивные, цельнокрайние, овально-ланцетные или удлиненно-яйцевидные. Цветы флоксов от 2,5 см до 4 см в диаметре, имеют трубчато-воронкообразную форму и собраны в сложные соцветия до 90 штук в каждом. У цветков пять отогнутых лепестков, пять тычинок и один пестик. Плод флоксов представляет собой овальную коробочку. Все флоксы, выращиваемые в культуре, – многолетние растения, и только флокс Друммонда (Phlox drummondii) и его многочисленные разновидности являются однолетником.
Функция или хоста
Декоративно-лиственное травянистое многолетнее растение, которое разводят главным образом из-за красивых листьев. Они образуют крупный куст и сохраняют свою декоративность в течение всего вегетационного периода. Прикорневые листья многочисленны, образуют густую прикорневую розетку, различные по окраске — зеленые, голубовато-сизые, особенно эффектны пестрые листья овально-заостренной формы. Растение цветет в июле — августе. Лиловатые, фиолетовые или беловатые цветки собраны в изящную многоцветковую кисть на цветоносе высотой до 100 см, возвышающуюся над листьями.
Неприхотливое теневыносливое растение, которое может расти практически без ухода, однако пестролистные формы нужно высаживать на хорошо освещенных участках. Хостам необходима плодородная садовая почва, достаточно увлажненная, слегка кислая. Для пышного развития растений’ обязательны подкормки органическими и минеральными удобрениями.
Частых пересадок растения не любят, более декоративны при выращивании в тени. Размножают хосты главным образом делением кустов, реже зелеными черенками и семенами. Кусты пересаживают и делят весной до начала развертывания листьев -с конца апреля до середины мая. Для деления используют семи-десятилетние кусты. От одного растения можно получить 15-20 частей.
Используют для одиночных посадок, в рабатках, бордюрах, вдоль дорожек, группами на газонах, а также у водоемов и на альпийских горках. Листья — прекрасный срезанный материал для букетов, в том числе сухих.