О небывалых богатствах финских лесов давно ходят легенды. Если им верить, то грибов и ягод здесь так много, что их и собирать не нужно – они сами в корзинку прыгают. Ходят и другие легенды, что при всем этом небывалом богатстве сами финны крайне редко собирают грибы и ягоды. Так ли это?

Содержание

Права и обязанности грибника и ягодника Финляндии

Запрета на сбор грибов и ягод в Финляндии не существует. Финское законодательство предоставляет любому человеку право находиться на природе и пользоваться ее дарами. Для сбора грибов и ягод в финских лесах не нужны никакие лицензии и не нужно разрешение владельца земли. Конечно, если это сбор грибов и ягод для личных целей.

Запреты и ограничения действуют только на территории национальных природных парков и заповедников.

Безграничность прав каждого на сбор лесных даров, конечно же, подразумевает под собой несение некоторой ответственности: нельзя нарушать спокойствие природы и других людей. Нельзя шуметь, оставлять после себя мусор, наносить ощутимый внешний вред деревьям и почве.

Грибы и ягоды финны не собирают?

Вообще-то разговоры о том, что финны не собирают грибы – это миф, неизвестно откуда родившийся. На сбор грибов и ягод выезжают целыми семьями, часто собирают грибы пенсионеры. Конечно, грибы и ягоды доступны в любом виде на прилавках магазинов и специальных палаток, но надо сказать, что цены на данную продукцию «кусаются». Поэтому те, чьи доходы не позволяют баловать себя покупными лесными дарами, отправляются в лес самостоятельно.

Советы финнов

Первое о чем, предупреждают сами финны: никогда не берите грибы и ягоды на расстоянии 20 метров от дороги – все живое на этом расстоянии отравлено выхлопными газами автомобилей.

Второй и очень важный совет: берегитесь насекомых. Финны очень боятся нападения в лесу клещей или оленьей кровососки. Причем, если для профилактики клещевого энцефалита можно сделать прививку, от укусов оленьей кровососки прививок нет. И пусть действие ее укусов не столь разрушительно, как укус клеща, но все же малоприятно.

Какие грибы и ягоды собирают в Финляндии?

Перечислить все виды грибов и ягод, доступных к сбору на финской территории, невозможно. Если в книжном магазине вы однажды полистаете книгу с перечислением съедобных и несъедобных грибов, то некоторые из них наверняка покажутся вас незнакомыми.

Чаще всего здесь собирают белые грибы и лисички, а так же многие виды грибов для засола – горькушки, волнушки, различные грузди.

Из личного опыта: есть в лесу сыроежки, моховики, маслята, подберезовики и подосиновики. Из ягод: черника, брусника, клюква, лесная малина, земляника, морошка.

Вопреки легендам, грибы не бегут вам навстречу сразу, как только вы вошли в лес. Порой для того, чтобы найти грибное место, нужно отъехать на значительное расстояние от ближайшего жилья. Так что стоит учесть расходы на бензин, если вы собираетесь на сбор грибов в Финляндию.

Вывоз грибов и ягод

Еще один момент, который стоит учитывать, отправляясь за грибами в страну Суоми: вывезти на территорию России вы сможете только грибы и ягоды, прошедшие тепловую обработку (сушеные, консервированные, засоленные и т.п.). Вывоз свежего сырья запрещен санитарно-эпидемиологическими правилами.

материал по теме

Факты и мифы о Финляндии

Многие иностранцы думают, что в России до сих пор ходят белые медведи, а русские мужики с утра до ночи пьют водку.

Сезон

Первыми поспевают малина и черника: в Южной Финляндии – во второй половине июля. В сентябре созревают брусника и морошка, а вслед за ними и клюква, которую можно собирать до конца октября, пока не выпадет снег.

Грибной сезон длится с конца июля по октябрь. Если вы собираетесь в Финляндию специально за грибами, лучше ехать в западную часть страны, где традиция сбора грибов не так распространена, как на востоке. Грибов очень много, так что не придется ходить далеко в лес.

Марина Формулахти

Туры

Требования:

  • Возраст: от 21 до 50
  • Знание английского: не требуется
  • Опыт работы: не обязателен

Условия работы:

  • Свободный график. Каждый самостоятельно определяет длительность смены и рабочие дни.
  • Доход от объема собранных ягод. Оплата наличными каждый день по факту сдачи урожая.
  • Длительность заезда – 2-3 месяца. На срок влияют: уровень урожая, ваше желание трудиться.
  • Проживание в хороших условиях. Сборщиков селят в квартирах по 5-10 человек. В их распоряжении кухня, душ с горячим водоснабжением. Больше подробностей о вариантах проживания можно узнать в нашем офисе.

Необходимые документы:

  • Паспорт гражданина Украины
  • Идентификационный код
  • Загранпаспорт

В нашем офисе вы оставляете нам только копии ваших документов

Примечание:

Сезонный сбор ягод в Финляндии интересует многих соискателей. Эта работа имеет ряд отличий от других вариантов трудоустройства за рубежом.

Одна из наиболее значимых причин ее популярности – удивительная финская природа, поражающая чистотой и красотой. Но украинцы отмечают достойные условия труда, высокую заработную плату.

За сбор лесных ягод в Финляндии в течение одного сезона можно заработать от 500 до 3500 евро. Несмотря на это были сборщики, которым не хватало средств на обратную дорогу. Важно помнить, что размер полученного дохода зависит от вашего трудолюбия и прилагаемых усилий.

NIKOLOZ-JOB создаст все условия, чтобы вы комфортно жили и трудились в Финляндии на протяжении всего сезона. Мы предоставим инвентарь, транспорт, поможем выбрать достойное жилье с удобствами. В каждом лагере для рабочих находятся наши инструкторы и постоянные клиенты. Они ответят на все интересующие вас вопросы, помогут советом, поддержат в любой ситуации.

Наши сборщики ежегодно участвуют в конкурсе, по итогам которого мы выбираем лучшего работника. Это отличная мотивация для всех трудолюбивых людей, которые привыкли гордиться своими достижениями. Когда работа по сбору ягод в Финляндии заканчивается, NIKOLOZ-JOB помогает найти вакансии на осенний сезон в этой стране и других государствах еврозоны.

Мы рекомендуем уделять повышенное внимание выбору фирмы-посредника по трудоустройству в Финляндии. Ищите реальные отзывы о сотрудничестве, смотрите видеоматериалы, проверяйте сопроводительную документацию и лицензии, подтверждающие право заниматься трудоустройством за рубежом.

Какие услуги мы предоставляем

  1. Курирование.
  2. Решение организационных вопросов.
  3. Оформление медстраховки.
  4. Предоставление специального инвентаря. Наша компания – одна из немногих, кто обеспечивает клиентов необходимым для работы инструментом.

Работа для тех, кто готов трудиться

В Сети есть много обсуждений, отзывов, форумов, посвященных сбору ягод в Финляндии для украинцев, другим сезонным работам. Каждого, кто собирается за рубеж, интересует, сколько действительно можно заработать?

На размер дохода влияет два фактора

  1. Личные качества. Готовность прикладывать усилия, заниматься физическим трудом, самодисциплина.
  2. Урожайность. Возможная зарплата за работу в Финляндии на сборе ягод на 30 % зависит от урожая.

Мы проанализировали данные по размеру зарплат наших клиентов с 2010 по 2017 год, чтобы получить среднюю сумму заработка. Она составила 1500 евро в месяц. В зависимости от урожайности и прикладываемых усилий эта цифра может варьироваться от 800 до 2000 евро в месяц.

Вы можете убедиться в истинности приведенных данных в нашем офисе, изучив ведомости по зарплатам наших клиентов. Мы готовы их предоставить, чтобы вы приняли решение относительно целесообразности грядущей трудовой деятельности.

Независимо от того, сколько информации вы нашли о сезонной работе, понять, что она вам подходит, можно исключительно на собственном опыте. Оцените свои возможности на деле. Если бы работать за рубежом было невыгодно, туда бы не отправлялись тысячи жителей стран СНГ. С каждым годом их количество продолжает расти.

Общие сведения

Периоды сбора и виды ягод в Финляндии:

  • Морошка (22-25 июля – 2-5 августа).
  • Черника (5-7 августа – 1-2 сентября).
  • Брусника (2-5 сентября – 25-30 сентября).

Средние цены 1 кг ягоды (за 2008-2017 года):

Вы можете дополнительно обрабатывать ягоду – очищать, перебирать. В этом случае стоимость 1 кг будет выше. Каждый сборщик самостоятельно принимает решение относительно того, как именно ему выгоднее зарабатывать.

Visit Suomi | Всё о Финляндии запись закреплена

Какие грибы собирают финны

Финны и русские непохожи не только менталитетом, характерами, привычками, но и. пристрастиями в грибной охоте!

Почему финны могут покрутить пальцем у виска, наблюдая за тем, как россияне с удовольствием заполняют пакеты подосиновиками? Обо всём по порядку.

Классификация грибов в Финляндии иная, чем в России.
В категорию «деликатесные» финны отнесли 25 видов грибов: сыроежка (болотная, желтая, коричневая), белый гриб, опенок (летний, зимний), рыжик, боровик сетчатый и польский моховик, шампиньон (3 подвида), лисичка обычная и трубчатая, масленок. Сюда же попали и необычные для нас подвишенник, паутинник триумфальный, сосновик, головач продолговатый. А также половина типичных «поганок» – не по яду в них, а по внешнему виду: трутовик овечий, колпак кольчатый, дождевик, сморчок, гриб-зонтик.
А вот вкусные белые и черные грузди относятся к несъедобным грибам и определены в одну группу с ложным опенком, свинушкой и желчным грибом. Солят здесь млечник и горькушку.
В то же время, чудные грибочки – подберезовики, волнушки, зеленушки – относятся к грибам низшей категории, что для финнов означает: проходи мимо, оставь лесным жителям.
Кроме того, финны считают отличным грибом и навозник, в России относимый к поганкам. Зато красавцы-подосиновики большинство финских справочников относят к ядовитым, финны крутят пальцем у виска, видя, что россияне с удовольствием заполняют ими пакеты.
Сыроежки тоже, по мнению финнов, годятся в пищу далеко не все. Категорически не собирают они «красные шляпки».

Какие же они, фавориты финского вкуса?

Во-первых, это шампиньон, лисичка и вороночник. Догадались почему? Не спутать с другими грибами, растут семьями, не бывают червивыми, чрезвычайно просты в обработке.

Вороночник
(mustatorvisieni) – незнакомый в России гриб.
Как его только не называют: черный рожок, черная труба, труба мертвых (на шведском), мистическая воронка. По виду они действительно годятся для ведьминого зелья – готические черные, серые цветы или свернувшиеся сухие листья. Гриб считается деликатесным по всей Европе и приравнивается к трюфелям.
Блюда с ним имеют яркий грибной вкус, более сильный, чем даже у белых.
Самый распространенный способ употребления – сухие грибы мелют в кофемолке, а порошок добавляют в приправы, соусы, котлетки, как мясные, так и рыбные, используют как панировку. Ну и, конечно же, варят суп и пекут пироги.

Еще один высоко почитаемый в Финляндии гриб – японский деликатес мацутаке, финны называют его сосновик.

Есть в стране и другие, совершенно не известные россиянам грибы:
Рогатик (keltainenarvikka), калоцера роговидная.
Уникальный гриб внешне – ярко-желтый коралл, актиния. Широко распространен в хвойных лесах от Южной и Средней Финляндии до Лапландии. Кустисто разросшийся рогатик иногда достигает 2-3 кг. Собирать следует молодые грибы, взрослые горчат. Можно жарить, варить суп или солить. Финнам очень нравится подавать такой «коралл» как гарнир-украшение.

Рогатик желтый наряду с шампиньонами, лисичками, белыми, горькушками и сосновиками заготовляется финскими торговыми сетями. Также участвуют в грибном промысле и фермеры, на грибных полях которых выращиваются те же самые «лесные» грибы.
Для туристов и иностранных сезонных работников, желающих подработать, в Финляндии повсеместно открыты пункты приема грибов и ягод (самостоятельно продавать грибы и ягоды в Финляндии запрещено).
Приемщики уверяют, что некоторые особо удачливые грибники ухитряются заработать по несколько сотен евро в день, сдавая полные корзинки белых.

Сегодня мы выясним, где правда, а где – миф, и что обо всем этом говорят сами жители Финляндии.

  • Анна, живет в Финляндии семь лет;
  • Элиас, родился в городе Хельсинки;
  • Ханнеле, проживает в Хельсинки, родилась в Коккола.

В Финляндии запретили комикс об аморальном Дональде Даке, который не носил штаны и жил вне брака с уткой

Дональд Дак

Многие хотят верить в эту историю, но все было не так. Дональд Дак, он же финский Aku Ankka, был популярным героем во всем мире без исключения.

Легенда зародилась в далеком 1975 году в городе Кеми. Местный совет решил потратить финансовые средства на покупку журналов дошкольного развития вместо комиксов о Дональде Даке. Эта информация быстро просочилась в народ и по принципу игры в «сломанный телефон» долетела в прессу в искаженном виде – будто комикс запретили по морально-этическим причинам. Вскоре слухи облетели не только Финляндию, но и другие страны. Международная пресса выстраивала свои предположения, например: «Финляндия запрещает Дональда, потому что он имеет связь с незамужней уткой и не носит штанов». Скандинавские газеты, не проверив информацию, сделали это «горячей новостью», ссылаясь на иностранные источники.

В Хельсинки через пару лет молодые политики общим голосованием Молодежного совета решили отказаться от развлекательных изданий в пользу спортивных и познавательных. Во время обсуждения один из членов совета Матти Холопайнен решил немного разрядить обстановку. Он пошутил, что Дак встречается с уткой вне брака и непристойно себя ведет, ходя без штанов. Все члены совета падали от смеха, настолько смешно и остроумно высказался Холопайнен.

В тот момент он не думал, что безобидная шутка сможет нанести вред его карьере.

Через несколько месяцев Матти выдвигает себя в качестве кандидата в депутаты. В это же время во всех газетах запестрили статьи «Холопайнен запретил Дональда в Хельсинки». Конечно, подстроенная «утка» была куплена конкурентом, но доказать свою невиновность для Матии уже было невозможно, хотя он пытался себя оправдать. Место в парламенте он не получил, зато о нем и Даке не переставали писать.

Некоторые комментаторы предполагают, что эта ситуация была спланирована. Газета, которая первой опубликовала слух, входила в издательство, опубликовавшее комиксы о Даке. После «шумихи» в прессе тираж комикса взлетел до небес, из чего можно сделать вывод, что издательство было заинтересовано в распространении этого мифа.

Финны не собирают грибы

Грибы в корзинке

Конечно, утверждать, что финны не собирают грибы или наоборот – невозможно. Хотя бы потому, что и в России не все собирают. Однако, если говорить о большой части населения, финны действительно редко отправляются в лес «по грибы». Им проще купить в магазине чистые шампиньоны или лисички.

Многие русские туристы в последние деньки лета едут в финские леса, чтобы насобирать то, что «упустили» финны.

В Финляндии не принято оставлять чаевые

В Финляндии не принято оставлять чаевые

Это так. В этой стране высокий уровень обслуживания и заработной платы. Официант зарабатывает около 1500 евро, он качественно выполняет свою работу. Во многих заведениях чаевые включены в счет вашего заказа, как правило, это 10 %. Однако, если вы остались под впечатлением от персонала, то его можно отблагодарить свыше указанной суммы в чеке, финны не японцы, они не обидятся.

Финское телевидение существует без рекламы

Финское телевидение

Поговаривают, что жители Финляндии смотрят телепрограммы без рекламы. Центральные каналы существуют за счет налогоплательщиков (примерно 150 евро в год с семьи), а не прибыли от рекламодателей. Но это не так – рекламу по телевизору в Финляндии все же показывают.

Финский стиль одежды безупречен

Платье Marimekko

Финский стиль – это, прежде всего, свобода. Сегодня можно встретить финнов как в классических костюмах, так и в рваных джинсах. Однако понятие о безупречном финском стиле появилось благодаря Жаклин Кеннеди, которая носила платья финских дизайнеров, а ее стиль уж точно считали безупречным.

Когда Джон Кеннеди стал первым молодым президентом, Жаклин исполнился только 31 год. Она обладала яркой внешностью и подчеркивала это оригинальными и стильными нарядами. Благодаря ее стилю, в моду вошли длинные перчатки, огромные очки и округлая стрижка.

Накануне президентских выборов Жаклин купила 7 платьев у финской компании Marimekko, в то время никому не известной. После выборов все отметили безупречные наряды миссис Кеннеди, и марка Marimekko вышла на мировой уровень.

Финляндия единственная страна, где собственные деньги появились раньше независимости

Банкнота 1886 года

Пока Финляндия была частью Швеции, использовались шведские деньги. В 1860 году по указу императора Александра II на территории Великого Княжества Финляндского была введена собственная валюта – марка. В 1917 году Финляндия получила свою независимость.

Зайцы живут в финских городах

Заяц в Хельсинки

Хорошо в городах Финляндии живется не только людям, но и животным. В финских лесах обитают зайцы многих разновидностей, однако их можно часто встретить бегающими по улицам Хельсинки. Они не боятся людей, любят «позировать» перед камерой, в общем, ведут себя как бродячие кошки, какие-то могут греться на солнышке возле дома, а другие пугаются каждого шороха. Однако местные жители не с восторгом приветствуют активную городскую жизнь лесных зверей, так как зимой они обгрызают кору деревьев. Весной их можно наблюдать целый день. По размерам они чуть больше стандартных.

Финские младенцы спят в картонных коробках

Финские младенцы спят в картонных коробках

Это действительно так. Почему финские малыши спят в коробках? Ответ очень прост. Государство высылает картонную коробку родителям новорожденного, в которой лежит вся необходимая одежда на первые дни: ползунки, прогулочные комбинезоны, пеленки и т.д. Если вам не нужна подобная помощь, вы можете забрать 140 евро, но все финские семьи предпочитают первый вариант – это уже традиция, которая началась еще в 1937 году. Саму тару многие используют как кроватку на первое время, она удобна и мобильна. С 2012 года она имеет дизайнерское оформление. В 2014 году компанию Finnish Baby Box, производящую коробки для младенцев, купила не менее известная финская компании Reima.

В 2013 году власти Финляндии отправили такую коробку в Великобританию новоиспеченным королевским родителям, а в конце 2016 года компания Reima начала продажу беби-боксов в США, стартовав в Чикаго. С 1 января 2017 года такую коробку начали вручать молодым родителям в Шотландии.

Финны пьют воду из-под крана

Финны пьют воду из-под крана

Сегодня во многих странах нет воды в необходимом количестве, миллионы людей умирают от употребления грязной воды. На Всемирном экономическом форуме сделали прогнозы, что к 2050 году уже 75 % стран будут испытывать серьезные проблемы с водой.

Однако в настоящий момент Финляндия имеет самую чистую воду в мире, по данным ООН. Из нее 80 % – исключительно чистая. Жители страны пьют воду из-под крана, даже детям наливают без кипячения. У многих домов стоят старые колодцы с родниковой водой, которые оберегают по сей день. Утро финна начинается с кристально прозрачной вкусной питьевой воды без запаха.

В Финляндии священником может быть женщина

В Финляндии священником может быть женщина

Это действительно так. В Евангелическо-лютеранской церкви Финляндии до сих пор стоит открытым вопрос о женском священстве. Сегодня половина пасторов – женщины, но многие батюшки не признают этих законов. Был случай, когда один из отцов – Ари Норро – отказался вести мессу с женщиной. Подобный инцидент привел к судебному процессу, в итоге было выдвинуто обвинение против Норро. На выборах 2010 года на должность епископа победила женщина. Она стала первой в истории женщиной – епископом. Однако епископ католической церкви выражает свое сожаление по поводу избрания женщины.

Удивляясь, финны зажмуривают глаза

Это так. В последнее время ученые активно исследуют невербальные коммуникации разных стран, чтобы понимать друг друга лучше. Соседи двух стран, финны и русские, проявляют все больший интерес к этому вопросу. Так, выражая оценку окружающих предметов, например, удивление, русские и финны одинаково приподнимают брови, но финны еще зажмуривают глаза.

Леса Суоми богаты грибами, однако местные жители не торопятся их собирать. Поэтому финские специалисты пытаются популяризировать этот продукт, рассказывая, чем полезны грибы и как их лучше готовить.

В Финляндии многие собирают лесные ягоды, а к грибам жители Суоми, можно сказать, равнодушны. В среднем финн ест около 500 граммов грибов в год. Это немного, особенно по сравнению с Азией, где в год человек в среднем съедает около 20 килограммов грибов. Такие данные приводит Кирсти Эскелинен из сообщества грибников региона Северное Саво.

При этом цена популярных в Японии редких грибов мацутакэ, которые растут и в Финляндии, может достигать нескольких тысяч евро за килограмм. В Суоми же сборщики грибов продают этот деликатес ресторанам примерно за 30 евро за килограмм.

Собирать грибы в лесах Финляндии довольно безопасно, рассказывают специалисты, главное – знать, что брать, и не заниматься «тихой охотой» в парках, возле дорог, рядом с заводами.

Грибы содержат витамины C, D, B, а также микроэлементы: железо, цинк и селен. Для долгого хранения специалисты рекомендуют заморозку, тогда остаётся больше витаминов. Хотя, конечно, в дальнейшем при варке или жарке грибы теряют часть полезных веществ.

Также грибы содержат пищевые волокна. Хитин помогает работе кишечника. А бета-глюкан, присутствующий также в овсе, нормализует содержание глюкозы и инсулина в крови. Пищевые волокна долго перевариваются, поэтому после блюд с грибами дольше сохраняется чувство сытости. При этом грибы – низкокалорийная пища, в свежем виде они содержат от 85 до 95% воды.

Однако из-за того, что грибы – трудноперевариваемый продукт, их не рекомендуется есть людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Симо Мойсио, представителя Финской ассоциации натуральных продуктов Arctic Aroma считает, что для вегетарианцев грибы могут стать одной из альтернатив мясу, поскольку богаты белком и содержат аминокислоты, необходимые для человека, и состав которых близок к составу красного мяса.

Стоит учитывать, что содержание белка варьируется в зависимости от вида грибов. Например, богаты белком лисички и боровики. Содержание белка в сухом веществе может быть от 20 до 40%. Лисички вместе с белыми грибами содержат витамина D больше других.

Однако, по словам Мойсио, польза грибов может быть испорчена неправильным приготовлением. По его мнению, правильно грибы готовят в Италии: с оливковым маслом, овощами. Более привычных для Финляндии рецептов с использованием сливок и сливочного масла, а также соленых грибов, по его мнению, следует избегать.

В медицинской базе данных PubMed можно найти сотни исследований и статей по различным видам грибов. Однако лесные грибы остаются менее изученными, чем культивируемые.

Японские ученые утверждают, что пожилые люди, имеющие грибы в своем рационе, могут избежать деменции. В исследовании приняли участие более 13 тысяч японцев в возрасте старше 65 лет. В течение шестилетнего периода наблюдения у 9% участников была диагностирована деменция. Оказалось, что у тех, кто ел грибы хотя бы три раза в неделю, риск деменции был на 20% ниже, чем у тех, кто ел их реже одного раза в неделю. Теперь ученые ищут конкретную причину такой связи.

Чистые и нетронутые леса Суоми — это настоящая Мекка для охотников за грибами и ягодами. Однако финны очень трепетно относятся к родной природе, поэтому отдыхающим здесь туристам следует соблюдать несколько несложных правил. О них рассказываем в этом материале. Фото: flickr.com

Что можно делать в финском лесу

Начнем с того, что законодательство страны защищает интересы грибников и ягодников: «лесной отдых» регулируется специальным законом Jokamiehenoikeus. Его суть сводится к тому, что каждый имеет право гулять, кататься на лыжах, велосипеде и проводить время на природе, если это не вредит окружающей среде, не нарушает чье-либо личное пространство или интересы владельцев земли. Правило касается и граждан страны, и иностранцев: в общей сложности примерно 90% территории Финляндии открыты и доступны для отдыха.

В лесу в Финляндии вы имеете право собирать лесные ягоды, грибы, цветы, плоды рябины и можжевельника, опавшие шишки, сухие ветки и разнообразные травы. Гулять и заниматься спортом вы можете везде, кроме территории частных полей и домов, а палатку разрешается временно ставить даже на частной земле. Также вы имеете право кататься на лодке, плавать в реках, прудах и озерах, мыться в них, заниматься подледной рыбалкой или рыбачить летом, используя простую удочку.

Финские законы не оговаривают расстояние, на котором грибники и ягодники должны находиться от частных домов. Однако власти рекомендуют отдыхающим держаться в пределах видимости и слышимости и не подходить к жилищам ближе, чем на 30 метров.

Фото: dailyfinland.fi

Что нельзя делать в финском лесу

Правила поведения на природе запрещают скашивать траву и вредить растущим деревьям: отрывать шишки, листву и ветви, отковыривать смолу и кору. Хотя вы можете временно разбить лагерь на частной земле, это нельзя делать на чужом поле и во дворах домов. Находясь на чужом участке, вы также не можете ездить на машине, разжигать костер, брать мох, бересту, побеги, прутья, древесный сок, ягель, сухие ветки и землю. И, конечно же, везде строго запрещено сорить и оставлять мусор. Для рыбалки со спиннингом или охоты необходимо получить специальное разрешение.

Фото: flickr.com

Как привезти дары леса домой

С 2015 года допустимый вес продуктов растительного происхождения, которые туристы могут ввозить в Россию в ручной клади, ограничили до 5 кг на человека. Это также касается свежих грибов и ягод. Собранные дары леса нужно обязательно помыть и почистить, удалив с них остатки почвы.

Фото: flickr.com

На заметку: советы ягодникам и грибникам

Полезные рекомендации насчет того, как правильно собирать дары леса, составила финская организация Arktiset Aromit (Арктический Аромат). Приводим главные.

Про грибы:

  • Не собирайте грибы в дождливую погоду или на следующий день после дождя: так они быстрее испортятся
  • Не используйте для сбора грибов пластиковые ведра или пакеты. Лучший вариант — большая и чистая корзинка. Желательно иметь отдельную для каждого вида грибов
  • Чтобы вытащить гриб из земли, осторожно поворачивайте его: это позволит вам опознать дар леса по ножке и не сломать его
  • Очищайте грибы сразу: уберите соринки специальной щеткой, срежьте загрязненную часть, удалите землю и липкую кожицу
  • Не собирайте шампиньоны: зачастую они предательски похожи на поганки

Про ягоды:

  • Ягоды, как и грибы, нужно собирать в сухую погоду и, в идеале, — после высыхания утренней росы
  • Ягоды можно собирать в корзину или ведро. Пакеты не подойдут для этой цели
  • Не собирайте мороженые, неспелые и поврежденные ягоды
  • Не стоит собирать ягоды вдоль дорог, вблизи густонаселенных городов, заводов и теплостанций
  • Ягоды следует собирать чистыми руками: захватите с собой в лес воду или антибактериальные салфетки
  • Собрать больше ягод вам поможет специальный комбайн. Однако пользоваться им нужно с осторожностью, чтобы не повредить завязь и не уничтожить следующий урожай

Желаем хорошего отдыха в финских лесах!

Светлана Широкова Понравилась статья? Поделитесь с друзьями

Финны не едят грибы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *