Почему у соседа картошка урожайная, а на своем участке при том же уходе хуже? Как развивается эта культура, и что, помимо традиционных агротехнических приемов возделывания, надо знать, чтобы урожаи стабильно радовали?

Не все дачники и огородники знают, что у растений, как и у прочих живых существ, есть свои особенности в развитии. Корни растения, их листья выделяют определенные вещества, которые мешают развитию других растений, а могут, напротив, улучшать рост и даже защищать от болезней, вредителей. Встречается столь удачное соседство, которое улучшает даже вкус тех или иных культур.

И у картофеля есть свои «друзья», есть и неудачные соседи. Поэтому выбирая, что посадить рядом с картофелем по соседству, нужно помнить о негативном и положительном его влиянии на другие растения и то, как они сами влияют на картошку.

Как вырастить такой завидный урожай?

Картофель как культура

Название «картофель» паслен клубненосный получил от итальянского слова «тартофель», «тартуфолли», что объяснялось сходством подземной части растения с плодовыми телами трюфелей. Позже немцы образовали собственный вариант названия, более похожий на наш. Вообще картошку, как известно, завез в Россию Петр 1, и по прошествии нескольких веков эта культура стала одной из самых популярных во всем мире. В настоящее время известно более полутысячи ее сортов, в нашей стране рекомендовано выращивание половины из них, в том числе сортов столовых, технических, кормовых.

Это растение известно всем, но его выращивали на Руси не всегда

Картофель представляет собой растение высотой от 30 до 150 см, у которого на погруженной в землю части развиваются столоны – побеги, образующие клубни. Клубни могут различаться по цвету, размерам, весу, в зависимости от сорта. Самые гигантские клубни могут достигать килограмма и даже более.

Какое соседство недопустимо, а какое возможно

Так что же можно сажать рядом с картофелем, а что вредит ему и соседним культурам?

Правильный выбор соседства улучшает урожай обеих культур.

Картофелю не случайно приходится уделять повышенное внимание. Во-первых, потому что посадки его, как правило, занимают много места на участке. Поэтому выбор, что посадить в междурядьях картофеля, очень важен. Правильно продуманное размещение не только улучшит качество картофеля, но и сэкономит место, сделает посадки более уплотненными, а участок будет использоваться эффективнее.

При выборе участка под картошку нужно принимать во внимание следующие его параметры:

  • освещенность места – находится ли территория на солнце, в полутени или тени;
  • уровень кислотности почв – может быть килой, щелочной или нормальной;
  • особенность почвы – грунт может быть песчаным, черноземом, суглинком и пр.;
  • зависимость растений-соседей от поливов или внесения удобрений.

Все это нужно учитывать, прежде чем высаживать растения на участке. И, конечно, знать про совместимость разных культур при подборе партнеров.

Такому удачному соседству можно только позавидовать

Категорически нельзя размещать картофель с растениями того же, что и он, семейства пасленовых. К таким относятся перец, помидоры, баклажаны, что связано с общими для них заболеваниями и вредителями. Так, даже неопытные дачники знают, как моментально может добраться с картошки до помидор колорадский жук или съесть за одну ночь кусты баклажанов.

Известно огородникам, какой вред может нанести это соседство, если произойдет заражение фитофторозом. При этом обработка картошки пестицидами несет меньше вреда, чем использование тех же растворов для других культур, которые накапливают в плодах больше вредных и ядовитых для человека веществ.

Совет. На маленьком участке, где не найти лишнего места под раздельное выращивание овощей данного семейства, рекомендуется разделять посадки растениями, которые своими ароматами способны отпугивать вредителей. К примеру, неплохо показывают себя такие противники колорадского жука, как бархатцы или календула. Высокорослые кукуруза, бобы, фасоль тоже могут стать своеобразным щитом на пути вредных насекомых.

Второй нежелательный сосед – это клубника. Посадка картофеля рядом с плантацией этой ягоды приведет к тому, что в дождливый сезон ягодник может стать рассадником черной серой гнили (эта культура чрезвычайно подвержена этой болезни), которая может перекинуться и на картофельные кусты. Есть у них еще один недруг – нематода, от которой страдает и картошка, и клубника. Проволочник при таком соседстве поражает картофель быстрее обычного.

Совет. Разделительные полоски с посевами моркови, свеклы, редьки или шпината помогут уберечь эти культуры от негативного взаимовлияния.

Красивый сельский пейзаж, в котором картофельное поле упирается в золотистые обода подсолнечника, на деле даст плохой урожай. Все оттого, что масличная культура чрезвычайно много потребляет питательных веществ. Потому вырастить что-либо по соседству с подсолнечником можно только при внесении в почву органических удобрений.

Картофельный ряд нельзя перемежать подсолнечником, если есть такая необходимость в совмещении этих культур, то высадить масличные можно только в направлении с севера на юг – так высокорослые растения хотя бы не затенят более низкие картофельные кусты.

С чем еще плохо уживается картошка? Безусловно, не стоит размещать ее под яблонями, да и винограду, вишне такое соседство не пойдет на пользу. Урожай на них будет, но вкус плодов ощутимо хуже. Неудачное размещение картофельных грядок – под смородиной, малиной, облепихой.

Что посадить рядом с картофелем по соседству

Из вариантов плохого соседства можно назвать еще сельдерей, в том числе листовой, корневой, черешковый, а также петрушку, которая тоже угнетает картофель.

Определяя, что можно сажать возле картофеля, многие дачники выбирают в соседи картошке огурцы. Во-первых, потому что этот овощ сажают все, и ему надо найти светлое место. Во-вторых, прямых запретов такая посадка не имеет. Растения и в самом деле ничем друг другу не вредят. Однако, как и в случае с пасленовыми, картофель и тыквенные (а к этому семейству относят и огурцы) имеют общую беду – это болезнь фитофтороз. Более прочих страдают от него именно огурцы, если перенимают с картошки данное заболевание. Потому специальная литература нередко прямо содержит запреты на размещение рядом с картошкой тыквы, огурцов, а также кабачков с патиссонами. Но что же делать, если другого места нет, кроме как расположить их рядышком?

Совет. Не надо высаживать подверженные болезни огурцы в открытый грунт, лучше устроить хотя бы мини-парничок. Делают такое легкое приспособление непостоянным – из деревянных или металлических дуг и полиэтиленовой пленки. На день, когда нет дождя, его можно открыть, подставляя растения свету, воздуху, а на ночь огурцы необходимо спрятать от дождя и росы, прикрыв парник пленкой. При близком соседстве требуется также аккуратно обрабатывать картофель от вредителей, чтобы пестициды не попали на огуречные посадки.

Чтобы спасти от заражения прочие тыквенные, просто не надо допускать контакта плетей тыкв и усов кабачков-патиссонов с картошкой. Фитофтора не затронет плоды, если в момент налива тыквы под каждую подложить что-то, исключающее соприкосновение с влажной землей, например, деревянные дощечки.

Теперь о том, какие растения можно размещать вблизи картофельных гряд. Смело можно высадить все виды крестоцветных. К последним относятся капуста, редька и редис.

Редиску опытные огородники вообще не считают достойной отдельного места и, помня ее быстрое вступление в товарную спелость, разбрасывают часто семена прямо по картошке при посадке. К моменту первой прополки картофеля редис начинает поспевать, и его благополучно убирают. Однако по правилам, если нужно экономно использовать площадь и уплотнить посадки, то лучше сеять редис в середине двух сдвоенных рядов картофеля. В этом случае на расположенных по бокам картофельных грядках можно проводить прополку, а после уборки редиса делать окучивание. При нарезании широких, в метр, междурядий, меж картофелем вполне хорошо чувствует себя и редька.

Совет. В междурядьях, кроме редьки и редиса, не стоит ничего высаживать. Так, капуста, в целом нейтральная к картофелю, будет в угнетенном состоянии, потому что картошка своей раскидистой мощной ботвой закроет ей свет, а солнца капусте любого сорта надо много. Кроме того, при загущении посадок обе культуры могут заболеть таким распространенным и неприятным заболеванием, как черная ножка. Нежелательно размещать по междурядьям и морковь, которая в целом достаточно хорошо соседствует с картофельными грядками. То же можно сказать и о других корнеплодах, в частности, свекле.

Что чему на пользу

Из полезных растений, которые в российских условиях лучше всего садить рядом, можно выделить следующие.

Все зеленные культуры и травы превосходно подходят для высевания вблизи картошки. Салат, шпинат, а тем более ароматные укроп, петрушка, базилик, кориандр отпугивают некоторых вредителей своим выраженным запахом. При этом их вовсе не обязательно помещать на отдельную грядку – зелень и травы отлично растут в междурядье.

По той же причине можно уплотнять картофельные ряды луком и чесноком, а также высаживать их по периметру основных посадок – запах защитит картошку.

Совмещенные посадки могут быть вполне полезными для растений

Отдельно стоит сказать об отношениях картофеля с растениями-сидератами. Лучше прочих на эту роль подходит горчица, которая выделениями от своей корневой системы способствует обеззараживанию почвы не только под собой, но и вокруг. Ее можно высевать между картошкой, но следует обрезать, как только растение вырастет высотой до уровня ботвы. Корни, что остаются при этом в земле, разлагаясь, станут хорошим удобрением. Другим наилучшим соседом по участку можно обозначить любые бобовые. Это семейство включает в себя горох, бобы, фасоль, все они улучшают почву, насыщая ее азотом. Кстати, корни бобовых имеют особый запах, который не переносит колорадский жук, не терпит личинка жука-щелкуна. Но если кустовую фасоль можно без сомнения сажать хоть в рядках, хоть рядом с картофелем, то бобы полезны только в посадках по краю. Ведь они могут ощутимо снизить вкусовые характеристики картошки, только потому, что в борьбе за питательные вещества (а их бобовым нужно большое количество) имеют более сильные возможности накопления, отчего и страдает картофель.

Горох созреет в период обработки картошки от жука, но химикаты нельзя допустить на созревающий горох. Потому если картошка будет обрабатываться только вручную, без химии, то есть пестицидов, то горох можно сеять. Располагаться рядки гороха в этом случае должны так, чтобы не затеняли посадки соседа, то есть с севера на юг. Наконец, стручковую фасоль огородники давно уже привыкли сеять по краю картофельного поля. И это правильно.

Как видно из этой статьи, быть «взаимно вежливыми» природа позволила многим растениям. Важно знать и соблюдать особенности каждого и размещать так, чтобы культуры в своем соседстве пошли друг другу не во вред, а на пользу.

Картошка, гречка, фасоль — на первый взгляд это всё примерно одно и то же. Вкус, конечно, разный, а так — гарнир он и есть гарнир, сытное дополнение к мясному блюду. Но разница всё-таки есть и очень большая. Начнём с того, что эти продукты принадлежать к 3-ём разным группам. Картошка – овощи, гречка – зерновые, фасоль – бобовые. И хотя в нашей тарелке они вполне успешно заменяют друг друга, функции в питании выполняют совершенно разные.
Картошка и овощи
Итак, картошка – по своей сути стоит в одном ряду с капустой, огурцами, луком и прочими овощами. Их главная задача – обеспечение организма некоторыми витаминами, минералами и клетчаткой. Картошка – неплохой источник калия и витамина С. Остальные микроэлементы представлены в незначительном количестве, клетчатки тоже немного.
Поскольку картошка один из самых калорийных овощей, то ещё одна её функция – это быть источником углеводов. Но даже ей далеко в этом вопросе до зерновых. Сравните, 78 калорий в 100 г. отварной картошки и 342 калории в 100г. зернового хлеба.
Гречка и зерновые
Гречка, и подобные ей рис, пшёно, овсянка и рожь — это группа зерновых. Сюда же относятся и хлеб с макаронами. Эта группа лежит в основе питания, она должна быть самой многочисленной. Зерновые решают первостепенную задачу существования человека – они являются источником энергии.
Поэтому это самая высокая по содержанию калорий группа продуктов.
В идеале эта питательная ценность не должна быть проблемой, но на практике выходит наоборот. Только ленивый не «пнул» макароны с хлебом. Почти любая диета ограничивает зерновые. Какие-то делают это в пользу овощей, какие-то в пользу мяса, но в любом случае первый шаг для худеющих масс – это отказаться от продуктов зерновой группы.
Как же так? Диетологи советуют для полноценного питания одно, а люди думают по этому поводу совсем другое? Или почему для жизни хорошо одно, а для стройности фигуры другое? Ответ уходит корнями в 1-ю половину 20 века.
В этот период возникла теория «идеального» питания, которая считала необходимым отбрасывать балластные вещества из пищи и формировать максимально обогащённую пищу. В категорию ненужных веществ попали и внешние оболочки зерновых культур – риса, пшеницы.
Отсюда и произошли современные рафинированные продукты, которые действительно можно обвинить в способности отрицательно влиять на массу тела. Позже выяснилось, что, очистив продукты от якобы лишних элементов, человек лишил себя незаменимых веществ. Главным образом, пострадали витамины группы В, которые необходимы для выработки энергии из углеводов и клетчатка, влияющая на скорость усвоения продуктов и здоровье желудочно-кишечного тракта.
Но признание ошибочности этой теории не сильно отразилось на промышленном производстве и вкусовых предпочтениях людей. На полках магазинов по-прежнему 10 сортов белого риса и 1 коричневого, 20 сортов макарон из белой муки и ни одного из цельнозерновой. Нашей стране ещё относительно повезло, что традиционно мы употребляем много других злаковых – ту же гречку или рожь.
Таким образом, для пользы здоровья и талии, необходимо контролировать употребление 3 основных продуктов – белого хлеба, макарон из белой муки и белого риса. Не в том смысле, что не есть хлеб, макароны и рис, а в том, что или поискать всё то же самое из цельных зёрен или частично заменить на гречку, пшёнку, овсянку и ржаной хлеб.
Фасоль и бобовые
Фасоль, как и все бобовые, можно назвать продуктом «2 в 1». Она одинаково много содержит и белков и углеводов. По количеству белка на 100 г. фасоль и горох близки к показателям говядины и куриного мяса.
Надо сказать, что растительные белки менее полноценны, чем белки животного происхождения, но это не отменяет их необходимость. Тем более что в определённых сочетаниях (например, макароны с чечевицей) они могут приблизиться по содержанию аминокислот к мясу.
Если смотреть на углеводную часть, то она также высока, как и у злаковых, но при этом бобовые лишены традиционного недостатка последних – они не подвергаются очистке и рафинированию. Из других достоинств бобовых – высокое содержание пищевых волокон, многочисленных витаминов группы В и минералов (железо, цинк).
Краткие выводы из всего сказанного:
1. Картошка не может заменить крупы, это совершенно разные продукты. Традиционное для России высокое потребление картошки желательно пересмотреть в сторону цельнозерновых круп.
2. Злаковые – основа питания, но как минимум половина продуктов должна быть из цельного зерна. Например, если в обед – спагетти из белой муки, то рис на ужин должен быть коричневым.
3. Потребление бобовых надо увеличивать, добавляйте их в супы, салаты или на гарнир.
Мария Ларина, сертифицированный консультант по питанию, AFPA

Большинство звезд в теплые майские дни самоизолировались в своих загородных домах и на дачах. Одни добросовестно соблюдают режим и занялись весенними работами в саду и огороде, а другие не смогли выдержать без маникюра и стрижки.

Домашний пикник

Семья звезды сериала «Деффчонки» Галины Боб живет в Подмосковье. Галина и ее супруг Сергей прошли курс лечения – от коронавируса и пневмонии. Врачи подтвердили их выздоровление, и на первомайские праздники Боб пригласила в гости несколько родственников. Жарили шашлык, отдыхали на свежем воздухе с друзьями и детьми. Галина Боб переживала за детей, но их тесты были отрицательными, сыновья актрисы все время пока болели их родители были рядом, но не заболели. Также остались здоровыми няни и помощники по хозяйству, которые живут с семьей – их тесты отрицательные. Вот и гости не побоялись навестить семью – уже после выздоровления. Галина смогла устроить сюрприз на день рождения сыну – заказала установку детской площадки на своем участке у дома. Пока семья болела, они пользовались доставкой продуктов, иногда им привозили пакеты из магазинов соседи и друзья – оставляли на пороге.

Галина Боб на карантине заказала детскую площадку на участок.Фото: Instagram.com

В загородном доме с семьей проводит праздники переболевший коронавирусом Стас Михайлов. Как только выглянуло солнышко, певец с супругой и с детьми перебрался обедать на веранду, семья проводит время в самоизоляции. Сегодня закончился карантин после выздоровления у Александра Васильева, но он его отметил не домашним пикником, а поездкой на запись «Пусть говорят», где рассказал о течении болезни. Лариса Гузеева пирует с мужем и дочкой – телеведущая не подпускает к готовке даже мужа шеф-повара, любит мариновать мясо сама. А Михаил Галустян жарил шашлыки в родительском доме в Сочи, где проводит время с семьей.

Семья Стаса Михайлова принимает солнечные ванны во дворе дома.Фото: Instagram.com

Садоводы-огородники

А вот Сергей Безруков посадил на майские картошку: «Пришла пора!» Актер с супругой и двумя детьми живут в загородном доме, наслаждаются семейными хлопотами и общением с детьми. Артист показывает видеосюжеты домашних хлопот – поклонники в восторге: все как у обычных людей без звездных замашек. Безруков рисует картины, гуляет с собаками, играет с детьми – пока его жена режиссер Анна Меликян печет блины. По вечерам семья прогуливается к речке, что неподалеку от их дома – рядом не души. Елена Ваенга сама копает огород, обустраивает теплицы — певица всерьез взялась за огород, сажает все — от огурцов до кабачков.

Сергей Безруков с семьейФото: Instagram.com

У Максима Галкина и Аллы Пугачевой зацвела алыча – у них целый сад. Прогулки во дворе дома прерываются на активное и интересное времяпровождение. «С утра у нас музыкально-танцевальные импровизации. За пультом DJ Гарри, он сам выбирает мелодии, на танцполе Лиза и Маруся (собака – прим. Авт.), а Алла с микрофоном импровизирует. Я обожаю, когда она на ходу начинает сочинять и петь такую музыкальную тарабарщину. Получился настоящий танцевальный хит», — подписал видеоролик домашних импровизаций Максим Галкин.

Евгений Гор с новой стрижкой работает в саду.Фото: Instagram.com

Полина Диброва освободила мужа Дмитрий от всех бытовых хлопот. Полина заказала доставку цветочной рассады и теперь озеленяет участок у дома. Диброва каждый вечер накрывает стол для своей большой семьи, а помогает готовить многодетной хозяйке бабушка. А вот в семье Стриженовых праздничный обед может приготовить и глава семейства. На днях Александр Стриженов угощал дочь и жену запеченной в духовке уткой с яблоками. Екатерина Стриженова обустраивает свой приусадебный участок: «Пою гимн женщинам на плечи которых сейчас легла тройная нагрузка – стираем, готовим, убираем с утра до вечера без выходных!» А Юлия Пересильд даже дрова сама сумела наколоть, а еще вместе с дочками нашли у дома больную кошку и спасла, забрав домой.

Надежда Бабкина дышит весенним воздухом во дворе своего загородного дома. А ее гражданский муж Евгений Гор отчитался о работе в саду. Евгений подстригся самостоятельно: посмотрите на фото – результат отличный.

Лариса Гузеева кашеварит сама.Фото: Instagram.com

Нарушители самоизоляции

И Анита Цой тоже подстриглась сама, но есть среди звезд и нарушители режима самоизоляции. Дана Борисова, к примеру, вчера вызвала на дом мастера – сделать татуаж бровей. Борисова наводит красоту по бартеру, поэтому еще и призвала подписчиков вызывать мастера на дом. Этого делать нельзя – вспомните, призывы мэров итальянских городов, которые рассказывали о вспышке коронавируса в том числе и среди тех, кто вызывал парикмахеров и других специалистов наводить красоту на дом. Анастасия Волочкова приглашала на дом и мастера маникюр, и парикмахера. Более разумные коллеги артистов наводят красоту самостоятельно, потому что берегут свое здоровье и жизнь.

Как зарабатывают звезды на карантине: Кети Топурия продает маски по полторы тысячи, жена Тимати торгует антисептиком, а у Бородиной новые контракты О том, как наши знаменитости теряют доходы из-за отмены съемок и переноса концертов – они рассказывают в социальных сетях и интервью. А вот свои новые заработки не спешат рекламировать. Мы узнали, как начали адаптироваться с финансовой точки зрения артисты на карантине. (подробности)

Боб картошка

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *